[游记]南洋咖哩另类尝鲜陶然亭素斋坊

檢舉

南洋咖哩另類嘗鮮 陶然亭素齋坊

分類：《食尚美食》─阿三哥帶路~

2007/07/23 13:49

阿三哥透過友人的介紹，來到竹北一家新開的素食餐館──「陶然亭素齋坊」，起初一看並不覺得特別顯眼，感覺就像是一開很普通的素食餐廳，但本著我愛吃的好奇心，點了一道友人特別推薦的「咖哩椰汁焗烤飯」。

剛出爐的焗烤上頭，起司烤得恰到好處，正界於表層微焦又不會過硬，中層的起司融合得柔軟帶點黏稠的狀態，實在沒見過這樣完美的焗烤；舀起一匙，濃郁的咖哩香夾帶著起司的奶酪味散發出來，咖哩拌炒的炒飯溼度適中，以南瓜、紅蘿蔔、素肉等交織而成的豐富內餡，讓人幾乎忘記這是素食料理，實在是美味致極！