[游记]阳明山嬉游记(5)竹子湖平民美食故乡

檢舉

陽明山食趣(3)~竹子湖平民美食『故鄉』

分類：中華美饌

2007/03/03 15:20

陽明山食趣(3)~竹子湖平民美食『故鄉』

提到陽明山三個字，竹子湖，幾乎是跟它劃上等號之"人盡到訪的招牌景點"之一！而到了竹子湖，不去採採海竽、來碗熱熱的地瓜湯，似乎就無法昭告大家已"到此一遊"。但，隨著商機的考量，竹子湖的海竽田，已漸漸退出歷史，由一家又一家的平民山菜餐廳悄悄取代。為了空出吸引饕客上門的停車場，海竽田已被縮小成"點綴"性的景觀。

她，已非情願地被褪去主角的外衣，成為默默守候缺角一畝田的後宮佳麗。

只是，我不禁懷疑，在花農跟商機妥協的變妝之後，沒有了"海竽田"這位曾經名氣響亮的女主角，"竹子湖"，光靠這些如雨後春筍般林立的野菜餐廳，到底能賦予她哪項新的生命?

本來今天要為了ㄚ宏弟來場『法拉利大會』的，but剛才在『陽明山嬉遊記(4)~逃不開這群櫻亂舞的愛戀』的回應中瞧見"小不點"懷念竹子湖的地瓜湯及竹筍湯之美味...這就把Blog Photo Album中的陳年老照片拿出來發表分享一下吧(順便清清相簿庫存)

這盤『白斬土雞』著實美味!! 不僅肉質鮮嫩毫無雞羶味、更完全無肉雞粉軟不佳的口感

最令人魚滿意的是~『故鄉』的白斬雞有分小盤($200?)及大盤($350?)兩種價位

跟一般山上野菜餐廳動輒要點"半雞"($350)的不成文規定比較起來~

這裏足可讓小倆口或小家庭輕鬆享受到土雞的美味

清脆的清炒高麗菜 (如果記得沒錯~好像才$50一盤呢--超級平價美食)

故鄉的菜色口味比較偏重清淡養生，通常一定狂加大蒜壓味的熱炒技倆，在這裏嚐不到

鐵板豆腐 (好像是$100事隔多時....只記得很便宜....)

故鄉的豆腐真是一絕~滑嫩口感幾乎讓人懷疑這豆腐是否才剛現製完成呢

陽明山及竹子湖的招牌~~上圖/地瓜湯( 熱)$40? 下圖/冰鎮地瓜(冰)$70?

各來上一碗(盤)~~暖了胃--也清了心!!

值得一書的是:故鄉的地瓜湯是可以"續碗"的喔 (老闆實在"夠誠意")

故鄉旁邊就有專屬停車場(大約可停4-5輛車)要提醒大家的是~如果是假日滿席狀況~~這裏的出菜速度.....可能會令沒耐性的人臉上浮現三條線喔