[游记]太和谐

2007-12-01 13:31:51

标签：视觉/图片

中国17处最浪漫的约会地风光--大理洱海

洱海堪称云南省著名的高原湖泊海拔1972米北起洱源县江尾乡南止于大理市下关面积为248平方公里。从空中往下看洱海宛如一轮新月静静地卧在苍山和大理坝子之间。洱海共有3道、4洲、5湖、9曲由于少受污染湖水清澈透明度高自古以来一直被称作“群山间的无暇美玉”。

洱海特色饮食

砂锅鱼与砂锅豆腐将火腿片、嫩鸡块、冬菇、蛋卷、腊干片、豆腐、玉兰片、肉圆等按比例与弓鱼或鲤鱼放入砂锅内放好调料文火炖制则成。若把主料鱼换成豆腐和少量卷心菜则成砂锅豆腐。 乳扇是著名特产。做法是用羊奶放在锅中点上酸水或明矾使之呈半固态用筷子挑起来晒干即成乳扇可生食也可煎煮。
猪肝鲜“将猪肝切碎拌上盐、辣椒、酒、芝麻、八角、草果等密封在陶罐里可存放1年。可蒸食也可做调味品。