[游记]成都攻略(上)

成都攻略(上）

成都，一个来了就不想走的城市。 ----- 张艺谋的城市宣传片口号；
子曾经曰过：少不入川。 ---- 潜台词是四川过于富庶，会让少年乐此不彼，不求上进。

算上国庆四川一游，我也算是成都的常客了，就从一个槛外人的角度介绍一下如何玩转成都吧。

成都是一座有根的城市，不仅仅是美食、美景和美女，它有着自己的城市特质，在中国，也许只有成都

可以做到，拥有几千年的历史文化，又时尚得不得了，而且还特别的平易近人。所以，去成都玩之前，

一定要先去了解一下它的历史，要不然就成了盲人摸象了。

太多内容了，怎么介绍呢:( 按照吃喝行乐来吧

---- 吃

成都小吃天下闻名，我曾经打印出成都小吃地图，按图索骥，满城市打车+走路寻找各种小吃，真是相

当疯狂。每次只恨自己肚子太小，吃几家就饱了。
成都春熙路有的地方，会卖那种多少钱一份的成都小吃套餐，比如48元吃20种小吃，每样的分量一点点

，味道自然都很不地道，就是给你来个知识普及，不推荐！
还是春熙路、督府街市中心的地方，有很多竖了大牌子号称什么小吃总店的，比如龙抄手、钟水饺、韩

包子之类的，这些就像北京前门的全聚德一样，专门对付外地人的，而且说实话，都不好吃，谁稀罕吃

什么包子水饺呀，不推荐！

真正的好吃，还是要到犄角旮旯里去找那些脏脏破破的“苍蝇馆子"，味道巴适。不过这些馆子，在城市

的快速建设拆迁中很容易消失，比如我杀到牛王庙想吃怪味面，结果全部不见了，心痛....

我就列几个我到过的觉得不错，这都是宝贵的实地勘察结果，大家珍惜哟！

1. 在高升桥的七道堰街（交警总队宾馆前面），有一家豆花饭，味道好极了，而且暴便宜，酸菜豆花三

块五一人，荤豆花五块五一人，豆花和饭随便吃，可以点菜，荤四素一，特别推荐：鲜肉圆子和酥肉，

好吃啊！！！

这个给我留下特别深的印象，就在武侯祠对面的巷子里，是豆花火锅，里面可以涮菜，我们两个人吃的

极饱，豆花火锅+饭+肉园子+酥肉+素菜+豆浆，总共才26元，太厚道了！我想哭。

2.老号胖妈蹄花，位于祠堂街口。蹄花的“蹄”指的是猪蹄，“花”是不是指的将猪蹄切开来煮就像花朵一样

？我猜是这样的。7元一碗，一点都不肥腻，佐着辣椒油吃，好味道。

我还记得是晚上在冷风中一路狂找。吃碗蹄花，再用汤拌碗饭吃，好吃。

3.豆汤饭：我去的那家据说是最正宗的，位于牛市口海椒市，名字叫“温记府庙豆汤饭馆”。所谓豆汤就

是黄豆煮出来的汤，里面放了猪肺的话，就叫仔肺豆汤，豆汤饭就是再叫一碗饭咯。你还可以叫一些猪

杂做的凉拌菜，也就几块钱一盘，味道好的不得了。

其实这里最好吃的就是拌仔肺了，我每次吃完了还要打包一些回家吃。

4. 离新南门不远，滨江路上，有家”PAUL DAVE OASIS“酒吧，是两个老外两口子搞的，西餐非常地道。是成都老外的根据地。价格非常便宜。

有多便宜呢？这里的Pizza，一张只要35元（北京Pizza hut一般是50，60多）味道好的很！而鸡肉沙拉更是难忘，如果哪天想吃西餐了，强烈推荐这里。

5.玉林南路上的"三只耳"冷锅鱼，所谓冷锅鱼，其实就是一种水煮鱼的变种，看上去一点烟都没有（被红油盖住了），下面已经滚烫，朋友请客带去的，很嫩。

还有好多呢，比如青羊宫对面的陈麻婆豆腐，街上很多卖的哑巴兔丁、拌耳片、肺片什么的，家里也经常买来不知道什么地方卖的小吃，比如叶儿耙、牛肉包子之类的。另外武侯祠旁边的锦里也有一些小吃，百花潭后面的白家肥肠粉，新都的麦香抄手，琴台路的高级餐馆、玉林串串香、刘一手和孔亮鳝鱼重庆火锅.... 印象都不错，绝对不会亏待你的嘴巴:)

总而言之，成都吃的种类还是很多的，特点就是味道重、鲜。其实要找好吃嘴很简单，晚上饭点儿看看哪个餐馆门口有排队的，肯定错不了。成都人还是很爱吃的，有点好吃的，都会趋之若鹜。个人最喜欢的是花样百出的豆花，还有肺片、鹅肠等内脏:)

如果我们生活在成都，就不用每天晚上为做饭的辛苦而头疼了，不愿意做饭的时候，出去买点兔丁+棒棒鸡+仔肺，买点牛肉、猪肉、豆沙包，一听啤酒，煮点粥，再拌个凉菜，一样能吃得很舒服，味道很赞。 或者去轮着吃各种小吃，二三十元两个人吃的爽爽的，就算去餐馆，也有各种美味选择，两个人六七十就能吃得很好了。哎，在北京哪有这种生活质量...

写累了，明天接着写吧。