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[游记]西南游记(十二)锦里小吃

2007-11-18    sina.com.cn

成都锦里民俗休闲街,位于四川省成都市武侯祠旁,是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一,早在秦汉、三国时期便闻名全国。是成都市首座以传统川西古镇为建筑风格的旅游休闲街区。街区全长350余米,有茶坊、客栈、酒楼、酒吧、戏台、各种风味小吃、工艺品、土特产等等;集旅游购物、休闲娱乐为一体,充分展现了四川民风民俗的独特魅力。是人们怀旧寻梦的好去处,

来到锦里时值黄昏,一条街色彩缤纷的花灯和幌子,煞是喜庆、热闹。那里人头攒动,来自全国各地乃至世界各国的游客络绎不绝的进入这里。不长的街上,吹糖人的、做草编的、写字画的、剪纸的、抽陀螺的、拉洋片的、演川剧的、放电影的、玩驴皮影的,玩射弩的……各种各样的手艺人,各式各样的绝技,让你应接不暇。

还有嗑瓜子的、打牌的、喝茶的、偶尔还会跑过一两个吆喝生意的黄包车夫,真是好悠闲呀。

来到锦里,不品尝锦里的小吃绝对是个遗憾。锦里的小吃是在一条街上,各种琳琅满的小吃摆在路旁,我是对吃有着强烈欲望的人(馋鬼),看到这么多色香味俱全的佳肴小吃,有如饿鬼看到一笼包子。但是这么多的小吃每样都想尝尝,怎么能吃完呀,同行的朋友建议,“每种小吃买一份,我们三个分着吃,多品尝几个品种,否则胃会容纳不下的”,哈哈,好主意。

接着便开始了从北往南扫荡式的品尝了。担担面展现出小巧泼辣的丰韵,要吃;谭豆花炫耀着娇嫩欲滴的脸庞,要吃;朴实无华的白面锅盔和窝子油糕要吃;鲜美的鸡汁锅贴和花俏的花式蒸饺要吃;鲜花饼带着特有的玫瑰、玉兰、菊花或桂花的馨香,要吃;酥皮葱饺的酥香和芥末春卷透着辛辣的诱人香味,要吃;浑圆雪白的赖汤圆要吃;小巧玲珑的钟水饺要吃;三义园牛肉焦饼要吃;晶莹剔透的龙抄手或色泽清爽的青波面要吃;腾腾热气的大小蒸笼里有花式蒸饺、麦邱烧麦、破酥包子要吃;臭气熏天越嚼越香的臭豆腐也要吃;怀远冻糕、金玉轩醪糟、糯米糍粑、钵钵鸡、肥肠粉、撒尿牛丸、夫妻肺片、毛血旺、以及那些叫不出名字的小吃还是要吃;“三大炮”不仅调动人的视觉、嗅觉,还以刺激人们的听觉为能事,用独特声响效果吸引顾客,更是要吃了。

我们边走边吃,挨个的看、挨个的吃、挨个的尝。有汤用碗装的,坐到对面的棚子下慢慢地吃,可以拿到手里的边走边吃,边吃边看其它还有什么小吃和没有吃到的,大有“吃着碗里望着锅里”的味道。

转眼夜深了,人潮渐渐淡去,我们意犹未尽的带着沉重的胃起身回酒店,心中竟是如此的不舍,在这样的环境下闲逛、浏览、休闲、嬉闹,可以松弛一下旅途中那绷紧的神经,感受巴楚文化的内涵;还可以满足怀旧的人情感和口腹之欲,也可以怀念童年淳朴的快乐。

有人说小吃就是大人们在吃小时候的零食,不管怎么说,小吃吃的是一种乐趣,重在一种感觉,小吃本身的味道给我们乐趣时,吃的方式也同样让我们感到无限乐趣,惬意呀。

总之,锦里一游,收获的不仅仅是眼福、口吃,还有精神上的享受,以及更加美好的回忆........,再见了锦里,有机会我还会再来的。

文章引用自:

转自:http://blog.sina.com.cn/u/4c3c35ee01000c3o256阅读

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