[游记]在雅江边吃雅鱼最爱狂飙

在雅江边吃雅鱼 最爱狂飙---蒋显伟

2006-06-17 11:57:11

大中小

在金沙江畔的栈道上

喜欢远游的人，很多时候，也许是在寻找生命中的某种感觉；有时，也许是某一个地方的特色美食吸引他远行的脚步。

放了假，人一下就轻松了下来。远方似乎有一个声音在召唤着我。走吧，到远方！去追寻遥远的梦，去释放内心深处的激情。

经过一番准备，我沿古南丝绸之路前行，越零关道，过邛笮，抵达了攀西大裂谷。此地，高山耸立，沟壑纵横，景色奇异。

很早就听人讲，到攀西大裂谷一定要看雅砻江，到了雅江边则一定要品尝雅鱼。在雅江边吃雅鱼也算是人间美事。

到攀西大裂谷后，朋友热情欢迎，并为我接风洗尘，驱车沿金沙江下游绕道穿行，目的地在金沙江与雅砻江的交汇之处。

在霏霏的雅雨（细雨也）中，到了一个有名的雅鱼庄。鱼庄坐落在雅江江畔的半坡上，车子随着斜而窄的路蜿蜒而上，停歇在鱼庄背后的车场上。

笑靥灿烂的引座小姐把我们带入里间，落座于“水云涧”的雅间。进去后，座位的玻璃窗前，可见雅砻江顺流而下，高大的山峦连绵起伏。

时到中午，雨过初晴，窗外江畔的树林在淡淡的阳光下，叶片上的水珠闪烁，眼前的景致迷离扑朔。

这顿丰盛的雅鱼美餐是主要是由雅江鱼、水蜂子、爬沙虫、江水鸭组成的，还有一些辅菜。我们当然是以吃雅鱼为主。

我们在谈笑间，服务员把一份白味清汤端在了桌子上，然后笑着介绍道：“雅鱼，主要由雅鱼的头和尾做成的”。服务员首先拿汤瓢给我的碗里盛鱼汤，由于我是主宾，当然鱼也是放在离我筷子最近的地方啦。淡淡的鱼香和葱香搅和在一起，从我的鼻子进入，勾住我脆弱的胃。

恨不得马上就把这美味装进我饥饿的肚子。

香味弥漫了整个屋子，服务员双手把盛着半碗鱼汤的碗递在我手上，我端起碗轻轻品尝。绝了！淡淡的清香味在我的口腔里散开，并温柔地撞击我的味觉。

我用筷子夹了块散发着香味的鱼肉，慢慢地送进我的嘴里，虽是白味，可色、香、味俱全。也许是眼前的景色太是诱惑我了，连什么时候把红味的一盆雅鱼端上桌子的，我都全然不知，红油浮在面上，还有花椒、辣椒等美味作料，鱼肉浸泡在其中，让我看在眼里，口水和额上的汗水顿时分泌加快，我豪不犹豫地拿着筷子淋漓畅快吃了起来。

热乎乎的雅鱼香辣可口，散发着氤氲的袅袅烟波。色觉、味觉、嗅觉都被推向了颠峰，真的太奇妙了！我从来都很少吃红味的，此刻，我却无法控制住自己不吃，豁出去了，先过了瘾再说。