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[游记]2008春之游四:西山游记——采茶踏青

2008-04-20    sina.com.cn

4月6日清早,我们在茶农曹君玉师傅家吃过早饭,一行人就浩浩荡荡去采茶了,大家别提多兴奋了:

一路上到处鸟语花香,一派世外桃源的田园风光,美不胜收,路上除了我们这些喧嚣的“城市人”,就是那些地地道道的茶农了,你看,这个采茶的老太应该有古来稀的年纪了吧,腿脚还是那么的灵巧:

曹师傅家的茶园离村子不远,绕过包山禅寺就到了,看,你见过这么美的茶园吗:

赵老师首先给我们在茶园地头,实景上课,从碧螺春的传说讲起,一直到如何制茶和鉴赏,身临其境,这堂课的内容估计大家一辈子都不会忘记了:

好了,大家开始采茶了,这也是个技术活儿,也需要高超的手法,不能硬掐,要顺着茶芽的生长的方向轻轻的“拔”,否则,就会损伤芽头根部,做出来的茶也会发黑,通常采一芽一叶初展,一斤碧螺春需要5-6万颗芽头制成。图片一个是勃勃生机抽满芽头的茶树,另一个是单枝上芽头的特写:

转自:http://blog.sina.com.cn/s/blog_50e5c777010091uk.html390阅读

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