[游记]西藏系列之十一天海市场

在一个简易的小吃点的门口我站住了，原来是一个带着回族小帽的老人家那奇怪的动作吸引了我的视线，他半蹲着手里掐着一根钢钳，正往一直刚刚播了皮的羊的身上穿过去，眼前放的是一个发着红红的炭火的用汽油桶改装的大炉子，他正把整只羊放在炉火上烘烤，在他的身后是一个有一米宽3米多长的案子上面放满了新鲜的羊体的各个部位，我不禁好奇地走上前打探，老人告诉我这里的东西都是烤着吃的，每样东西的价钱不等，可以任意选择搭配，他用手指了指屋里吃饭的人群，得意地告诉我，你看，这里的都是老主顾，如果不满意，可以不付钱。他的大话说的实在，可是真吃了不付钱，结果会怎样那，想到这里我不禁偷偷地笑了起来，老人家看我偷笑，以为我不相信他的厨艺，从桌上拿起一把藏刀，一下子插在案子上已经烤好的羊肉上轻轻的一剜，削出一块羊肉，用刀端着送到了我嘴边，尝一尝，不要钱，我被他的实在和好客感动了，于是就选了一个小桌作了下来

第一道菜是烧烤的羊蹄，老人家把羊蹄用刀剁开，放在火上烤了起来

第二道菜是烧烤的羊排

第三道菜是烤羊脸肉

第四道菜，我还没有点出来，烤羊蹄已经端了上来，于是一杯冰镇啤酒和烧烤的羊蹄就成了民间小吃的第一道菜

说实在那羊蹄几乎没有肉，不过那烧烤的孜然的气味和啃下来的羊肉的鲜嫩让人很难拒绝这样的晚餐，一会儿老人家又端来了一碗冒着热气的羊汤送了过来，那羊汤很奇怪，根本没有在内地喝过的膻腥味，厚厚的羊汤宛如一杯羊奶醇厚，合起来有一股甜甜的味道。第二道菜烤羊排上来了，羊蹄的肉根本无法满足饥渴的胃口，这回的羊排可真是雪中送炭，一根根羊排挂着厚厚的肉柱，可能是翻烤时没有注意个别的地方还带着烧着的痕迹，根本就顾不得那么多，整块羊肉送下肚里，才想起该品品是什么样的味道。大概烤时羊肉撒上盐或味精类的固体味料，舌头总有一个咸丝丝，却有很鲜嫩的口感，啤酒感觉就是白开水，此时的羊汤才是最好的饮料，不经意间几条羊排已经只剩下骨头了，第三道菜也已经送到了面前，，我暗暗得庆幸自己，没有点第四道菜，不然的话只有打包回府了。