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黄山墨砚游
凡是到黄山旅游的人，首先选的是上山，其次是周围几个村落如宏村、西递或者山脚下的翡翠谷，然后是新发现的花山迷窟，但是黄山是中国文房四宝里徽墨、歙砚的故乡，成群结队的日本人、台湾人，他们除了黄山和古村，还有一个目标，就是寻访古老的徽墨和歙砚，而前几天我们也通过熟人，在黄山脚下，对流传千年的传统工艺文化进行了一番打探，有人喜欢用“苦旅”形容文化痕迹的打探，而我们却觉得，用“艳遇”才能归纳我们在文房故乡的所见所闻。
姚礼忠的家就在歙县渔梁坝旁边的古街上，他的工作室就是他的家，前店后坊，他的工作台就在门口，游人走过就可以看到他雕琢砚台的场景。
穿过门厅，后面是一个天井，徽州人家常见的那种被称为“聚财”的天井，不过十多个平米的院落里，堆着不少青灰色的石材，那是还没有雕琢过的砚台的摇篮状态。
一方砚台从山上的一块石头到最后成为文人的案头用具，要经过无数人的辛勤劳动。首先是开采，砚石十分难找，歙砚的石材从古到今，也只有在江西婺源溪头龙尾山才能找到，而龙尾山的砚石到宋代以后就很少开采，老坑早就被水淹没，真正的老坑砚石要么是附近水溪里被古人开采时扔掉的废料，要么是附近村民因为老坑石材罕有，而把家里老房子垫脚用的石头拿出来卖。而今天，即使是龙尾山系的其他坑口出产的砚石，也往往被称作老坑石。所以，在图谱上，我们常常可以发现古代的歙砚石质和今天的老坑石有很大不同，古代歙砚没有什么纹理，而今天我们的砚石有眉纹、金星、玉带、罗纹、水浪、鱼子等多种名称。
姚礼忠的工作是从砚石被开采后开始的，他从江西砚山挑选合适的砚石，运到他的家里，每块石头都要经过打量，发现它的纹理规律，根据这个来构思砚面图案。有的砚石有水浪纹，可以借来表现江涛；有的有金晕，可以表现云雾四散；有的有金星点点，正好雕刻几朵梅花，花蕊部分是金星，显得十分漂亮。姚礼忠刻过《九龙戏水》、《三羊开泰》、《新安山水》、《黄山奇峰》、《阿房宫》等多种人文景观和历史故事，都被博物馆和私人收藏者买去。
歙砚的石材硬度在中国各大名砚中排名第一，许多人看到歙砚大多用浅浮雕，就认为不如端砚用圆雕、透雕来得见功力，其实这是石头的硬度决定的，从古到今都是如此。而现在有些人为了迎和市场，在歙砚上也频频使用透雕，如果手工不行，就用电钻，那还有什么艺术性呢？要知道，徽州三雕（石雕、砖雕、砚雕）自古以来就是全国闻名的。
除了渔梁坝古街，歙县新城区那边的原歙砚研究所的那条街上也有不少歙砚专卖店，也是采用前店后坊的样式，而歙砚大师方见尘艺术馆也在那条街上。
征得主人同意后，我们走进了方见尘艺术馆，这是个别致的私人园林，面积不大，却依着地势做了不少曲径，台阶两边都是精美的徽派盆景，墙上也有方见尘的题字。
方见尘书、画、雕刻俱佳，是难得的艺术大家风范，他画的仕女图别出心裁，寥寥几笔直线勾勒，便见人物活了起来；他的书法也是纵情四射，笔力完全不受约束，见字如见其人；而他的砚雕作品，几乎就是一块特别有韵味的石头，他因材施雕，几乎很少使用繁琐的雕刻，一块砚石的美都要靠你和他一起想象。奇怪的是，目前歙砚里最经典的一块当代砚雕作品《嫦娥奔月》（藏歙县工艺厂），也是方见尘所刻，却是用了比较繁琐的雕工表现了人物的衣带飘飘、云彩的自在浮动，两种手法方见尘都能挥洒自如各成一派经典，足见其艺术深湛。
艺术馆旁边的一条小巷口，有家歙砚精品楼，主人凌加宏是当年歙砚研究所的副所长（方见尘是所长），在凌加宏的小楼里，摆满了各式精美的砚雕作品，小的不盈一握，大的有一尺多见方，其中有不少难得的宋代老坑砚石。
歙砚里面，石材好坏占到它一半价值，有些人甚至认为一大半是看石质。判断石质好坏一要摸，是否冰凉、润滑，像小孩的肌肤那么丝般柔软。歙砚的绝妙在于，石质硬度天下第一，而摸上去又是柔滑异常，这样的砚石，第一关已经过了。第二，把砚台用三根手指托起来，用手指轻弹砚边，听声音，如果发出金属般的“当当”声说明石质特别紧密，是好砚，如果发出声音暗哑如“卜卜”般，说明石质不够好。有些石质摸上去很滑，要注意是否上过油，可以闻一下有没有异味。有些石质摸上去滑，但敲出来声音不清脆，说明里面有伤。第三看砚台表面，注意正反面不要有裂痕、石筋（有些人会说石筋不是伤，但如果在面上，总会破坏砚台的整体美），还要注意周边有没有裂痕。
我们看到凌加宏家的天井里，存着不少未制作的砚石，一边是老坑石，一边是新坑石，市场价值完全两样。许多雕刻家看到一块好的石材，会舍不得雕刻，认为只要打磨光滑就是完整的艺术品，这在砚台行业里叫砚胚，素面也是一种独特的美。
在凌加宏家里，我们发现一块鹅形砚台，浅浮雕充满古意，一问才知，那是著名砚雕大师汪律森先生的作品，汪先生是方见尘的老师，擅长雕刻古代样式的砚台，刀法浑朴，在现代歙砚雕刻家中排在首位。可惜的是，汪老就在我们到达歙县的前几个星期过逝，终年87岁。斯人已逝，只能通过作品砚台与后辈们对话。
砚和墨须臾不得分离，我们在歙县找到了老胡开文墨厂，关于胡开文墨厂的几家源流，因为资料很多，我们就不展开了，但是那块老胡开文的匾额，还在厂里二楼的陈列室里挂着呢。现在整个徽州，还在正常生产的国营徽墨厂，也就只此一家了。
厂长周美洪说，徽墨现在每年的订单80％来自日本，日本十几年前有七八家墨厂，都因为人工成本太高而关闭了，歙县徽墨厂也存在同样问题，一年三四百万销售额，利润也只有几万元，还在勉力维持，就是为了能把中国传统手工艺继续传承下去。
这里的生产仍用古法，松枝、桐油燃烧取烟，和骨胶、黄山水搅拌、锤打成墨坨，手工称重、装模、压制、阴干、填彩直到包装成品。
周厂长介绍说，填彩的工手必须比较年轻，因为年纪大了眼力和笔力肯定会有问题。填彩和刻模的活儿必须心静，只有在静谧的歙县山岭中，有着高高房梁、宽大条桌的厂房里，在阳光铺洒的窗下，才能描绘、雕刻出一块块充满诗情画意和人间美好愿望的徽墨。
徽州文房艳遇宝典：
一、 交通
可以坐飞机到屯溪，或者坐火车到屯溪或者歙县，从游客的生活便利来看，以住在屯溪为好。歙县离屯溪几十公里，坐车去很方便，最好包一辆出租车，价格可以还到150元一天。
二、 住宿
屯溪定下了国际旅游大城市的目标，眼下的新安江正面临着前所未有的大开发，市容很美，可以住在屯溪老街头上的华山宾馆，四星级，300多块一天，背后是华山岭，有空可以爬爬山。
也可以住黄山国脉大酒店，在前园南路上，也是四星级，价钱差不多，优点是离火车站近，旁边热闹，有多家饭店和娱乐场所。
三、吃饭
吃饭可以在国脉大酒店边上的胡氏徽菜楼解决，徽菜重味，毛豆腐、青菜、茶树菇、农家土鸡、土鸡蛋、臭鳜鱼、笋干烧肉都不可不尝。这家菜馆开张才半年，旺季里面甚至出现排队吃饭，一尝之后发现，味道正，是最吊得住客人的地方，强烈推荐茶树菇、豆腐白菜炖麂子肉以及火锅里的百叶结。
另外听到一个传说，说这家店的老板人很豪爽，今年云娜台风来的时候，有两位日本客人来爬黄山，结果临时封山，两人傻了眼。在胡氏徽菜楼吃饭的时候，老板一听说，马上推荐他们改去宏村、西递，又派车把他们送到花山迷窟游玩，终于在百年难遇的特大台风来到的时候，也让日本客人领略到了徽州独特的美。
国脉大酒店右边的馨园农家菜也值得推荐，那天我们要的是炒小青菜、炒萝卜片、青椒炒豆干、茶笋炖排骨。还有冷菜卤豆干，这是徽州必点的菜，这里的豆腐特别有弹性，带点酱油和辣辣的滋味，好吃极了。
另外推荐早餐可以在崔家面馆吃，屯溪开了几家。店面不大，但生意好得很，面条推荐笋干面、豆干面，现在想起来还流口水呢。
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