[游记]泉城游记黑虎泉芙蓉街

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2008-03-15 | 泉城游记黑虎泉芙蓉街

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泉城游记——黑虎泉`芙蓉街

“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”，泉城济南带着如此神秘的色彩走入了我的生活。以前总感觉济南是个很土的城市，没有想象中泉城水乡的玲珑秀美，一如周庄，一如乌镇。但如今却发现事实并非如此。

黑虎泉地处繁华的市中心，但其入口却很不起眼。没有古香古色的门楼，没有接连不断的指示牌，它默然坚守在自己守了成百上千年的位置上，不羡大明湖的名满天下，不慕豹突泉的游人如织，它本分地做着天下第二泉，没有丝毫的张扬。洗尽铅华，去尽雕饰，它是那么的本真，那么的原生态。但这丝毫不减其知名度，市民们习惯于前来汲取清冽的泉水煮饭，游人们也慕名想在繁华的都市中找到这处世外桃源。它就像一位侯门千金，虽养在深闺，但尽人皆识。黑虎泉，滋养着一方百姓却不求任何；润泽着一座城市却不慕丝毫，这种境界让我景仰。黑虎泉由玛瑙泉、九女泉、任泉、珍珠泉、五莲泉等一系列泉子构成。各泉都有自己的历史与故事。泉水涌出，生生不息，跃动着生命的活力。泉水清澈，水草飘摇，池底在阳光的照射下反射出斑斓的色彩，微风抚过，圈圈涟漪荡开去，让人浮想连连——这梦境中的景色竟会在这出现。晨风微凉，吹得人头脑清醒——这时间、这地点竟是如此地适合思考。

热情却不轻狂，活力却不乖张，沉稳却不孤芳自赏——黑虎泉的品质感动着我。

从黑虎泉经南门大街、天地坛街会来到声名早已如雷贯耳的泉城路。而泉城路上也有一处体现老济南情调的所在——芙蓉街。站在街头，望向街尾，忽然有种穿越时空回归古时的感觉。朱红的门窗，古老的招牌，潮湿的石板路——这一切都诉说着他的年代、他的历史。提到芙蓉街，就不能不提一种济南名吃——油旋。那是一种旋涡状葱油小饼，色泽金黄，内软外酥，葱香扑鼻，购买的人络绎不绝。清代顾仲编著的《养小录》中这样记载油旋的制作：“和面做剂，擀开；再入油成剂，擀开；再入油成剂，再擀开，如此7次，灶烙之，甚美。”据说道光年间济南城里的凤集楼是较早经营油旋的店家，光绪二十年开业的文升园饭庄曾以经营油旋等多种地方小吃而闻名泉城。在这里做油旋的是对老夫妇，早上9点开工，晚上8点收工，每天400个，决不多卖。虽然摊位不起眼，但22年的经营史使他成了当之无愧的老字号。当商业宣传、连锁店铺如此盛行的今天，这对老夫妻以最原始的方式承袭着这种古老的小吃，也延续了一种最淳朴的文化。吃着传统地道的油旋，逛着韵味十足的古街——多希望我真的回到了几百年前的济南。

喧嚣的都市里有几处这样记录古老历史的所在，让人们在回味历史中拂去心灵上的尘埃，在疲惫时有一个释放心灵的处所——这就足够了！

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