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[游记]再上景阳岗的个人空间

2008-03-07    huash.com

昨日美食:久负盛名的“葫芦鸡”,是古城西安的传统名菜。素以皮鲜肉嫩、鲜香味醇称著,受到中外宾客的赞赏,被誉为“古都长安第一味”。 然而,却很少有人知道,这一佳肴的创制,还有一段血泪斑斑的历史传说。相传“葫芦鸡”创始于唐代天宝年间,出日于唐玄宗礼部尚书韦陟的家厨之手。据《酉阳杂俎》和《云仙杂记。》记载:韦陟出身于官僚家庭,凭借父兄的荫庇,贵为卿相,平步官场。此人锦衣玉食,穷奢极欲,对膳食极为讲究,有“人欲不饭筋骨舒,夤缘须人郇公厨”(韦陟裘郇国公)之说。有一天,韦陟严命家厨烹制...

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