[游记]广东鹤山茶山游记（征文十九）

热烈祝贺第二届“浔城飞歌”
隆重举行！！！
主办单位：桂平市文化和体育局
承办单位：桂平信息港
凸出琴行
协办单位：桂平市百货家电
桂平市单采血浆站
真情婚纱摄影

（金银潭杯“我旅游，我快乐”有奖征文十九）

广东鹤山茶山游记

鹤山市位于广东省珠江三角洲，距广州市只有70千米。茶山是鹤山市古劳镇的革命老区，它犹如一颗璀璨的明珠镶嵌在西江河畔。沿着宽坦的西江河堤飞驰，映入眼帘的是动态的西江和静态的山峰，此时的你会不由自主地轻哼一首歌。远看茶山，一片墨绿，山峰层层叠叠；走近山脚仰望，只见山腰云雾缭绕，松树种满山头葱茏而空灵，蓬勃而脱俗。山路弯曲，沿着山势盘旋而上，汽车平稳并不颠簸，游客有惊无险，这要感谢古劳镇为茶山人们修筑了拉近城乡距离的水泥路。车越往高处，树越密，绿意越浓。一路上在绿树的掩映下，一间间饭庄都含羞地露出了或红或绿的“纱巾”。这些饭庄以大自然为装饰，推出他们独有的“茶山水浸鸡”，香飘千里，吸引了来自各地的游客。从早到晚上山的汽车络绎不绝，给清幽的茶山增添了热闹的气息。茶山人热情好客，勤劳淳朴。大人早起摘茶叶或银针花，小孩早起到较远的小学上学。

喝着一杯清香的绿茶，吸着清新的空气，放眼碧绿，为游客洗去了疲倦，带来了生命的踊动。一群人围坐在石桌旁谈笑风生，此时店家在炉子里放上炭，装上一锅清汤，随后撒上几片“五爪金龙”、一把薏米、几颗红枣。10分钟水开后倒进一篮子鸡肉，火旺即闻到肉香扑鼻，这时游客们便来个“你争我抢”。谁看中哪块，便迅速向目标进攻，热气腾腾的鸡肉放进装有沙姜、辣椒、葱花的酱油碟里蘸一蘸，迫不及待放进嘴里，嫩滑的鸡肉在舌尖滑过来滑过去，咬下去有弹性、爽滑、清甜。再夹第二块时，鸡肉只剩下半锅了，再看看同伴的桌面上已有一大堆骨头，碟子里也堆满了鸡肉，正一块块往嘴里送。
于是谁也不甘示弱，也夹来一大堆鸡肉一块块地往嘴里送，虽是寒冬岁月，游客的额头却挂着一串串的汗珠，看着各自的狼狈相都会心地笑了。问及店家方知此鸡满山跑，汤里的“五爪金龙”是本地产的树仔头，此药材可令鸡肉鲜嫩不老火，香气扑鼻，鲜味无比。吃完鸡肉，要是还有剩炭，可以向村民买来四五斤番薯放进炉子里熏。熏的过程乐趣无穷，熏好的番薯黑似炭，甜如蜜。