[游记]难忘的苍山、洱海

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2007.6.516:51作者：zy52008 | 评论：0 | 阅读：0

第一次到云南大理，已是一九九三年四月的事了。那次去是匆匆而过，没有留下太多的印象。

记得那天早饭后，我们自驾车从鸡足山大门旁的旅店出发，从鸡足山到宾川的路非常不好，像农村的机耕小道，凹凸不平，车子只能慢慢悠悠地在上边跳跃前进。过宾川县城后，路好了，一色的柏油路，可一路上正赶上学生放学回家，车还是不敢提速，只能缓缓而行。我们这些“老外”感到特别稀奇，这上午九点钟，学生怎么都回家了？随车到大理的一位本地僧人，给我们说出了其中的原委。原来，当地人一年四季都吃两顿饭，学校也因地制宜，每天早晨先上两节课后才放学生回家吃第一顿饭，吃过饭再上学，下午五点放学生回家吃第二顿饭。就这样，不足一百公里的路程，我们走了近二个小时，十点过才到达大理。

安顿好住宿后，上午没有什么工作安排，为了解、感受当地的风土民情，我利用午餐前的时间，到街市上去闲逛了一番，重点到农贸市场去转悠了好久，对自己没有见过的蔬菜瓜果、食品用具和土特产等，便向当地人讨教一二。开始怕语言不通影响交流，我一操四川“普通话”，他们都说能听懂，这让我既高兴，又增强了不少自信心。在店主的热情推销下，我还十分便宜地买了不少当地的“名贵”药材。

午饭后，让人狠狠地“宰”了一刀，花了五块钱租了一辆两匹马拉的车，一口气把我们拖到了大理公园门口。我们回头一看，就那么一百多米，马车老板欺负我们外地人不懂地理，乱喊价。当时我的月工资是80元，五块钱花的真不值，我坐车到成都一百多公里才二块五毛啊！大理的马车老板也太狠心了。

步入公园，五块钱的不快被一扫而光，整个心思全被洱海吸引去了。向洱海远处望去，那荡漾的水面真与大海一般无二，蓝得水天一色，近处，水又是那么清澈透明，两三米深的水下游鱼，都能清楚的看到。那时，洱海还好像没有游船，打鱼的小船也不多，只是沿岸边有不少钓鱼的人。他们的悠闲给人带了许多的宁静，也给洱海增添了一分色彩。

我们在只在岸边转悠、拍照，二个小时后，同行的伙伴便没有了兴趣，说回旅馆休息，我只得陪他往回走。回到旅馆后，我哪有睡意，就一个人跑到街上看热闹，我正在街边东看西瞄、走走停停的，突然有人招呼我上车到大理。我一听好惊讶，这不就是大理吗？怎么还叫我到大理。原来我走到了公共汽车站，乘务员把我当作赶车的了。公共汽车走后，我在街边找到一个看似本地的老人打听，这大理究竟在什么地方？老人说：这里就是大理，不过我们当地人叫这里新城，真的大理老城叫下关，离这里还有几里地呢？由于对城市不熟，下关虽在咫尺，我也不敢盲动前往，怕晚了赶不回来参加晚宴。

当晚，大理自治州的领导宴请了我们一行，大家谈得很愉快，宴会一直持续到深夜才结束。

第二天一大早，我们一行便分成了两队，多数人随车返回四川，我与部长两人还得赶到昆明。五点过，我便到长途汽车站排队，好不容易才买到昆明的票，七点就与大理说再见了。这就是我的第一次大理之旅。

七年后，我二次来到大理，时间是二零零零年的八月。这次是随团而行，吃住行都有人安排，一切都很有规律，少了许多麻烦与盲目，我的心情自然舒畅愉悦了许多。

几年不见，大理变得让我都不认识了，街道更加宽畅整洁，市容市貌发生了很大变化，讨厌的马车与难闻的马屎味也没有了。

午饭后，我们来到洱海游船码头，导游联系上了一艘最大、最豪华的游船，说是当年国家的最高领导数月前视察大理时坐过的。我们上船一看，上边真有他坐此船的照片，方信导游所说不假。

站在船的甲板上，看着蓝蓝的洱海，望着天上的白云，远眺着青翠的苍山和海面上的点点渔舟，就不免让人畅想起来。正要进入意境，导游小陆来叫大家到二楼喝“三道茶”。

何为三道茶，一行书痴竟无人知晓，最后还是导游小陆细细地道破玄机。她介绍道：
白族人民制作三道茶时，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的。
第一道茶，称之为"清苦之茶"，寓意做人的哲理:"要立业，就要先吃苦"。制作时，先将水烧开。再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤。待罐烤热后，随即取适量茶叶放入罐内，并不停地转动砂罐，使茶叶受热均匀，待罐内茶叶"啪啪"作响，叶色转黄，发出焦糖香时，立即注入已经烧沸的开水。片刻，主人将沸腾的茶水倾入茶盅，再用双手举盅献给客人。由于这种茶经烘烤、煮沸而成，因此，看上去色如琥珀，闻起来焦香扑鼻，喝下去滋味苦涩，故而谓之苦茶，通常只有半杯，一饮而尽。
第二道茶，称之为"甜茶"。当客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，与此同时，还得在茶盅中放入少许红糖，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止。这样沏成的茶，甜中带香，甚是好喝，它寓意"人生在世，做什么事，只有吃得了苦，才会有甜香来"
第三道茶，称之为"回味茶"。其煮茶方法虽然相同，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜、少许炒米花，若干粒花椒，一撮核桃仁，茶汤容量通常为六、七分满。饮第三道茶时，一般是一边晃动茶盅，使茶汤和作料均匀混合；一边口中"呼呼"作响，趁热饮下。这杯茶，喝起来甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味无穷。它告诫人们，凡事要多"回味"，切记"先苦后甜"的哲理。

听小陆说得热闹，大家当然想去品品了。我们进去一看，若大的船仓里座无虚席，连要找个座位都十分困难。整个三道茶的顺序与小陆所说无二，味道的确不错，十分有特色。在大家品茶的过程中，白族姑娘与小伙子还助兴表演歌舞，让我们还真品出了点儿白族文化的韵味。不过，每人三十元的茶钱，也让许多游客说太贵，有被人轻轻“割了一刀”的感觉，冲淡了原本的好心情。

船慢悠悠地走了一个多小时，可还没有靠岸的意思，大家才觉得这洱海还满大的。找来小陆一问，才知道洱海原来叫叶榆泽、昆明湖。因它形状象人的耳朵，所以被后人称作洱海了。洱海长42公里，东西宽8公里，岸周长116公里，面积250平方公里，平均水深约11米。洱海海拔高1972米，是云南的第二大湖。洱海有三岛、四洲、五海、八景。还盛产十多种鱼类和虾。

一说到虾，我们还真的领教了。刚才在一小岛上，不少渔民将炒熟的小虾一框框的放在石阶上，热情招呼我们买。说真的，那虾被炒的红艳艳的，白族人特别实诚，也不称斤论两，全用一个大脸盆量，满满一盆只要十元钱，真是太便宜了。如果在成都，一百元也买不到的。我怕麻烦没买，至到今天还在后悔。同事倒买了一盆带回四川，还给了我不少，真让我受之有愧啊！

游完洱海，我们弃船上岸，直奔蝴蝶泉。蝴蝶泉没去，倒先进了崇圣寺。

一说崇圣寺，外地人绝少知道，但一说大理三塔，就无人不知无人不晓了。因为三塔是大理的标示，也是崇圣寺的主要建筑之一。无论你从什么方向进入大理，只要你所处位置高一点，就能看到三塔。我们上岸后，导游说我们先到崇圣寺，然后才到蝴蝶泉。我一听就有意见，说为什么不去看三塔，跑到庙里干什么？小陆一听就笑了，她说：“三塔就在崇圣寺里啊！”我一听，马上来了精神，不由得加快了脚步。

老远，三塔就印入眼帘。越往前走，三塔就越显得气势磅礴，壮观雄伟。走到塔下仰望，白色的身躯直插云霄，更显出它的不凡。我围着大塔转了三周，细细地看了个遍。一看介绍，才知道大塔叫千寻塔，高69.3米，共16层，每层之间，四面都有佛龛，镶了佛像，塔是空心的，内有楼梯可登上塔顶。但我们去的那天不开放，无缘攀登上去领略周围的无限风光。大塔在前，后边还有两座小塔，说它小是相对而言的。两小塔都是十层，高均为43米，为八角形实心砖塔。大塔是唐朝时所建，具有典型的唐朝风格，类似西安的小雁塔。而小塔是宋朝建的，晚了二百多年。大塔的前照壁上有“永镇山川”四个大字，笔力雄浑、苍劲，是明代沐世阶写的。三塔还有它自己的特点，即为偶数层，而我们经常见到的古塔，多为奇数层。内地的塔基座向上是直线收缩，下大上小，约成锥状。而三塔上下较小，中部较大，很具曲线美。

三塔自修建至今，已经历了千年的风雨剥蚀，还经历过三十多次的大地震，其中几次地震，大理的古城民居都被震塌了，可三塔总是那样傲然的屹立着。这对于没有石基直接在地基上修建的三塔来说，无疑是一个奇迹。

看三塔，近看有它无限的神奇，但我觉得近看还是不如远看。从远处欣赏它，它被周围的景物映衬的更加有神韵。

我忘情地欣赏着苍山、洱海、白塔从各个角度构成的不同美景，双脚信步正往前走时，忽然觉得身边的人越来越多，不时还有拥挤现象。我向左右的人群扫了一眼，发现所有的游人的脸上好像都挂着几分激动和几分迫切，许多人还伸长脖子往前看，嘴里不住的问，也不知道是问谁，或许是自言自语吧？“蝴蝶泉在哪里？蝴蝶泉在哪里？”

一看这阵势，我判断自己离蝴蝶泉已经不远，泉一定就在附近了。马上要看到期盼了三十多年的地方，我也突然兴奋起来，恨不能一步就跨到它的身边，生怕它马上就要从地球上消失似的。