[游记]龙门温泉美食攻略

龙门鸡

三黄胡须鸡产于广东龙门县。胡须鸡具有胸宽、身横、脚短和"黄毛、黄脚、黄嘴、下颌有一撮胡须"的"三黄一胡"的特征。它与其它三黄鸡比较 ，肉厚雪白，胸尾油多，嫩滑不腻，骨脆适口，味道鲜美。无论用什么方法烹调，都能保持其鲜美的原味。据《龙门县志》记载，龙门胡须鸡已有百年的繁育史，最初被称为"蛇头鸡"或"草头鸡"。这种鸡在山坡放养，投资较少，家家户户都能经营。三黄胡须鸡的出口销路特别好。

西溪竹笋

龙门县"西溪"村冬暖夏凉，雨水调和。生长出来的西溪竹笋薄如纸、嫩滑清甜、爽甜可口。更因其在深山丛林中自然生长、无污染、无农药残留，且含有丰富的维生素和氨基酸，还有防癌作用。是龙门县三大土特产之一，早在八十年代就已驰名省内外，远销港、澳、台。目前，该地年产鲜笋约18000吨。

蜂蜜醋

蜂蜜醋用蜂蜜作原料配合科学方法配制而成，是龙门县养蜂研究所最新研究的蜂产品之一。蜂蜜醋色橙黄通透、味香馥可口，含有多种有机酸微量元素和维生素。所含的钾、钙能增强肌肉力量，促进骨胳生长，尤其对孕妇胚胎的发育有良好的调节作用。另外，蜂蜜醋能在一定程度上杀死细菌、消除炎症、促进消化、增进食欲、增强肾脏和肝脏的功能，还有消除疲劳，恢复体力的功效。是不可多得的天然保健治疗食品。

龙门年桔

龙门县种植年桔的历史已有一百多年。独特的气候，肥沃的土壤，良好的生态环境，孕育出无污染，无农药残留的"龙门年桔"以其橙红的鲜艳色，光滑的果皮,适中的甜酸度、适时的成熟期??春节期间，早在八十年代就已远销省内外及香港等地而闻名国内外。 龙门年桔单果重50?60克，可溶性固形物12?14％，含酸量0.7－0.9％，是人们逢年过节拿意头，图吉利的送礼佳品。 目前，龙门县种植年桔面积53000亩，年总产量约8万吨。预计2003年全县种植年桔面积将发展到70000亩，届时年总产量可达到12万吨，其中以龙华镇种植面积规模最大，质量最好。

龙门特纯冬蜜

蜂蜜种类繁多，其中以冬蜜为佳品。冬蜜又名鸭脚蜜，以采集鸭脚

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