[游记]在江门品尝路边排挡

今年春节我们全家去江门的开平考察碉楼，
要绕道而行的。这次高速通了，我们就赶紧去尝个鲜。

江门比珠海的历史悠久多了，是我国著名的侨乡。早在元末明初(公元1368－1388年)，这里便形成墟集。十七世纪初，江门墟因商贸而兴盛，逐渐成为珠江三角洲的一个贸易中心，西江中下游一带的商品多在此地集散。1904年，江门被辟为对外通商口岸，设江门北街海关，为广东八大关之一，1925年，江门定为省辖市。今天散落在江门各地的1000多西洋碉楼就是那段繁华历史的见证。

我们只用不到小时就从公司宿舍开车到达江门的龙湾出口，沿西区大道直奔市区。

正值午饭时间，我们首要解决的是吃饭问题。车行至白沙桥附近，看见路边一排汽车停着，牌照显示来自广东各地。车的后面就是一排食档，而且颜色很醒目，一家是黄色店招，黄色餐椅白色餐布，一家是兰色店招兰色餐椅白色餐布，餐桌上坐满了人。厨房在房内，餐厅就在路边人行道上的大树底下。我们选择颜色醒目的黄色餐厅入座，一个中年妇女娴熟地沏茶、递菜单，一口广东话问候。太太负责点菜，我象个商业间谍般地拿着相机东拍西拍。

店招是黄色底上挂着几个很大繁体铜字，上书“肥仔勤餐厅正宗咸猪骨粥”。
醒目的店招顷刻把该店的经营特色和招牌菜点了出来，简单明了，广东老板的精明特点也显现出来了。