[游记]独山下的制窑传人

独山下的制窑传人

车儿驶入盆窑村，一排红砖平房，一旁是熟得没人摘的玉米地，地里还有大片紫色牵牛，灿烂地开着。车拐进玉米地间的小路，顿时像掉进迷宫，矮小起来。村史简介中说，盆窑村最初是明代一位郭姓山西人开始的烧窑生意，沿袭至今，现在依然有四五十户居民掌握着这门手艺。我虽未赶上明清时延庆八景之一的“独山夜月”，但独山的确让这个小村庄时常烟雾缭绕，飘扬着清新的空气。

来到“迷宫中央”人家，一进门，罐罐盆盆，码了不小的地盘儿。一位老者在认真地拉坯，慢转轮车，刮掉多余泥巴，虽然动作不快，但眼力超棒，看地上大小一致的罐子，竟无任何尺具辅助。

既然来了，一定要尝试亲手制陶，不过烧窑、冷却需要时间，村里提供邮寄业务，随后可以将你的“大作”寄到城里。

“盆盆菜”是盆窑的特色菜，用各种盆盆罐罐的陶器盛放、以炭火炖煮，不仅美味，而且润肠去火作用明显。

出行叮咛

到延庆县城后，向东朝旧县镇方向行驶，10分钟车程。

制陶使用拉坯机价格为15元/小时。

上磨

小桥流水的新农村

上磨，是市级新农村的典范：宽敞的街道，整洁的小院，挨家挨户，错落有致。延庆母亲河——妫水源头，更给这里注入无限活力。

源头水汩汩而出，穿过树林，汇成一条宽阔的妫河，流向远处。农民伯伯闲坐亭廊上，大方地让我拍照，孩子们在水边想逮住青蛙。这样把自己躲在乡下过长假，真是悠哉！

这新农村的另一个显著特点是，村里有41户民俗户都达到市级接待标准，所以，走到哪，都能吃到干净的农家菜、住上舒适的标准间。坐在独门独户的小院里，老板娘在噼里啪啦炒菜，像招待远方的亲朋。

永宁豆腐宴，在此远近闻名，起源可追溯至汉代，还真是代代相传的品牌！一整桌豆腐，口味还不重复：鸡丝豆腐、翡翠镶白玉、四喜豆腐、太极豆腐羹、瓦锅炖冻豆腐、农家石磨豆腐……诱人吧！

出行叮咛

到延庆县城内，沿延永路行驶约20分钟，直达上磨村。

上磨离永宁古城不远，开车10分钟，那儿有明清风格的步行街、古文化街，是体验民俗文化的淘宝之地。

玉皇庙

玉渡山下玉皇庙

如果喜欢逛景区，那玉皇庙是个不错的选择，因为无论是去龙庆峡、爬玉渡山，还是去野山峡，都可以就近在玉皇庙享受民俗大餐。

玉皇庙村庄，依玉渡山脚下起伏的地势而建，一排排白墙瓦房，整洁干净。竟有不少农户在屋檐上架起了太阳能热水器，很是先进。

这里的一绝是水豆腐，走进做水豆腐的人家，豆浆的热香顿时扑鼻。水豆腐是介于豆腐和豆腐脑之间的“豆腐状态”，口感更细腻，似粥，亦似凉粉。女主人每天摇、烧出来的水豆腐，供应不少民俗户，每天，香滑的水豆腐必然在大餐前准时端到游客面前。

出行叮咛

到延庆县，往下营方向玉渡山景区行驶约15分钟即到。

村东北200米处有山戎族古墓群，也可以去看看。

（责任编辑：马文煦）

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