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) 推薦本篇文章轉寄本篇文章 2007/05/06 合樸農學市集將於東籬農園的大草坪舉行  從今年的5月份開始，每個月的第一個禮拜六，合樸農學市集將於東籬農園的大草坪舉行，不僅有暖暖的陽光，還有當令的蔬果陪伴，採買新鮮的蔬菜與水果是最令人開心的!!來吧，帶著輕鬆的心與愉快的腳步與農人們聊聊你的私房菜，邀你一同分享農人豐收的喜悅。
曲冰部落自九二一以後開始發展有機農業，至今有各式蔬果與茶，她們還會帶來原住民的手工藝品一同販售喔!!
http://tw.pg.photos.yahoo.com/ph/frpeterwu/slideshow?.dir=/b5b6scd&.src=ph  在台灣，我們很少直接接觸到生產者，我們期待透過農民市集，讓消費者可以直接跟生產者面對面，拉近彼此距離。這個簡單的理念開始了農民市集的開辦。
五月五日，我們農民市集見
<農民市集的農友>
然而在尋找農友的過程中，不論是因為天氣變化或者病蟲害，農產品的項目常不容易確定，也會遇到一些疑惑的狀況，例如：
合樸：「五月份會有什麼菜呢？」
A農友：「要看天氣呢，現在不能確定。」
合樸：「上次種的四季豆，這次可以帶來賣嗎？」
B農友：「那個豆子得白粉病，都死光了…」
 原來，作物不是依照人的計畫，而是隨時隨著天氣有變化，農人是看天吃飯，所以以下介紹的農友，她們是很誠心地想帶他們的作物來現場販售，但是如果天氣與作物鬧彆扭還不想熟成，請大家要耐心等待她們完熟，下次再來農民市集吧!
以下是這次參與農民的一些介紹，請大家先來認識一下囉！
（1）來自東部的好米–銀川米
來自東部的好米–銀川米，老闆賴兆炫10多年的堅持只做有機換得有機米的第一把交椅，當我們邀請銀川米來販售時，老闆娘梁美智提議在農民市集販售的米是分裝的，讓大家回顧以前小時候去米店秤斤買米的經驗，不僅一次可以買多種米種，對現在很多小家庭的我們，也可以隨時買到新鮮的小量有機米呢!!你喜歡長秈白米、糙米、胚芽米，還是十穀米呢?讓我們重新好好來品味好吃的飯吧!!
（2）珍珍有機農場的白花椰菜、蕃茄、豆、瓜…
珍珍有機農場的陳世勳夫婦，十多年前即投入有機栽培的行業，主要專攻花椰菜、小黃瓜、蕃茄，只要熟悉有機種植技術的就會知道，花椰菜屬於十字花科，在不能使用農藥的狀態下，需要高超的技術才有辦法克服病蟲害的問題；小番茄怕熱，是很難在夏天種植的作物，然而陳世勳的堅持與不認輸，總是相信有一天能克服，因著這樣的精神，也造福我們消費者，五月的農民市集將會帶來白花椰菜、豆類、小番茄、大小黃瓜…等春夏季不可少的蔬菜。
（3）野薑花農場的各式蔬菜
林進財先生最得意的是他的農園有豐富的生態項，因為不噴灑農藥，所以小生物也紛紛搬家到他的農場來生活，為了讓每個家戶在不同季節仍舊可享用豐富的菜色，林先生盡量種植各式各樣的蔬菜，其中他最拿手的是栽植豆類蔬菜，四季豆、敏豆、碗豆等等長得很好，他說，蔬菜不用太多調味，吃原味最好，心動嗎?我們也來試試看吧。
（4）富三有機農場的甜桃
五月分春秋交替，水果種類很少，我們總是引頸期盼水果的到來，所幸好吃的甜桃上場了，富三農場是由一對已過退休年齡的老農夫妻經營，黎劉永春帶著對父親留下山林的感念開始務農，在東勢山上種植各式果樹，四月春筍已來不及在農民市集亮相，五月登場的是甜而多汁的甜桃，請大家多多支持這對可愛的老夫妻，來市場跟這對可愛的老夫妻聊聊水果的滋味，她們會很開心唷!!
（5）得瓜農場的牧草筍、高麗菜乾
得瓜的主人彭決新，受種瓜主人的影響也開始踏入有機，他有農人的質樸，專心種植幾種拿手的作物，將做務認真照顧到最好的狀態，五月上場的將有牧草筍，牧草筍是比較罕見的蔬菜，然而被認為是營養價值高的作物，味道介於蔥與蘆筍之間，清炒就很好吃，也適合煮湯喔。
（6）新世紀農場的毛豆
新世紀農場的主人沈平洋開始接觸有機是因為做為福智送貨的志工，他發覺種植有機不僅對土地好，也不會使用農藥讓小昆蟲都死掉，因為這樣的理念開始從事有機種植，現在也固定慢慢收成，五月分將有好吃的毛豆登場，毛豆除了煮熟加點調味直接食用外，毛豆與飯一起烹調也是香味四溢，大家可以試試看喔。
（7）耕吉有機農園的甜菜與香蕉
來自嘉義的賴坤信夫妻，本來只種植果樹類，五月份出產的水果有香蕉，最近他們也開始種植甜菜、地瓜、高麗菜等蔬菜，除了新鮮的蔬菜水果，太太醃漬的高麗菜乾、菜脯、鳳梨醬也將會來農民市集報到喔。
（8）種瓜農場的小麥草、大麥草
種瓜農場主人楊創發因接觸雷久南、姜淑惠醫師，開始踏入生機飲食這個領域，也開始種植小麥草、大麥草，以往大麥草種植於水耕，然而腥味較重，很多生機飲食者喝了覺得不舒服，因此楊創發特地在埔里的好山好水下尋覓到一塊良田，準備種植土耕的小麥草、大麥草，農場四面環山，似在國外的才有的美景，土耕的小麥草與大麥草打成汁，果然受到好評，不枉費主人的用心。
（9）「豆之味」好吃的豆製品
一家承諾經營百年的新店，落腳新竹湖口百年老街；幾個不再年輕的小伙子，以全部的資產和生命的熱情，承接失重的傳統口味。 節錄自豆之味DM簡介
黃學緯先生本是園藝相關科系畢業，曾經於美育基金會任職，因這樣的機緣展開對有機的認識，也決定好好將豆製品發揚光大，為次前往日本習藝，她們將提供新鮮的有機豆漿、豆腐、豆干、豆花、豆腐乳，現場可簡單DIY製作好吃的豆花喔!!
（10）怡香有機茶園的有機茶
中國人不可或缺的飲品–茶，有機茶是一個更安心的選擇，民間松柏嶺是台灣產茶葉的地方之一，氣候多霧、濕度夠，適合種茶，怡香有機茶就是來自這樣良好的環境，謝元在先生將會帶來有機的紅茶、綠茶、烏龍茶、老茶、綠茶粉、好吃的茶葉瓜子，還有一個私房菜:清香的茶油，拌麵線最棒，讓你不知不覺吃下好幾碗。
（11）溪底遙學習農園的柳丁醋
溪底遙學習農園是由中寮一群農夫共組而成，中寮盛產柳丁，但柳丁的照顧一向使用慣習農法，在溪底遙學習農園的堅持下，從減藥到不用藥，柳丁樹慢慢恢復好的精神，現在柳丁已是無農藥殘留。柳丁盛產的季節是冬季，在冬季未來臨前，我們可享用他們用好的柳丁與杜康行的米醋所製成的黃柳丁醋，這是夏天很清涼的飲品喔!!
（12）寬玉有機農場的醋
寬玉有機農場主人陳玉稟本身是種植有機芭樂，自從開始務農就不喜歡噴農藥，後來就毅然地決定不使用農藥，當時也不懂什麼是有機，而芭樂種植出來的樣貌不像慣習的那麼漂亮，也不知道要銷售到哪裡去，所幸有朋友協助銷售，才得以維持，後來因為自己身體甲狀腺機能亢進，醫生建議喝芭樂醋，自此開始學習釀醋，芭樂也來自自家的有機芭樂，醋來自杜康行的米醋，陳玉稟表示釀好醋最重要的是好的原料，如果水果已經損傷，也不適合釀醋，要捨得用好的原料。
（13）桃源自然有機農園的鳳梨與酵素
主人張仁主於民國八十年即開始接觸有機種植，算是早期台灣有機的先鋒務農者，五月份會帶來剛熟成的台18號金鑽鳳梨與好喝的鳳梨酵素，鳳梨可幫助消化，也是夏日清涼消暑的水果喔。
（14）蕈優生物科技農場的各項菇類
蕈優生物科技農場主人方世文本念電腦相關科系，因緣際會投入菇類栽培，以自動化自動化技術，並陸續引進新品種菇類，使得他成了國內頗具知名度的菇農。以無塵接種室、大型自動化滅菌釜、介質自動裝填、環控等先進設備，自動化、集約化造就良好的菇類產品，還因此得到神農獎喔。
(15)南投曲冰部落的茶葉與香菇
曲冰部落自九二一以後開始發展有機農業，至今有各式蔬果與茶，她們還會帶來原住民的手工藝品一同販售喔!!
(16)綠緣光的有機麵包
草屯的綠緣光老闆張松卿先生長期投入有機加工的行列10多年，此次特將來現場使用農友帶來的蔬菜與水果，製作現成的三明治、船堡、涼麵，買完菜後，不如找個地方坐下來野餐吧!!
除了農友的各式蔬果外，我們還邀請了各個團體前來，有食農遊藝社的美雲姐與有機志工將前來分享新書訊息、美化環境基金會的各式環保遊戲、橘子工坊的清潔用品介紹與硝酸鹽測試教學、南投的英欽帶來使用民間有機茶農製成的有機茶與奧修介紹、埔里桃米的張俊祥夫婦的青蛙拼布娃娃、苗栗光爸光媽帶著黎屋夥房的媽媽工作隊，帶著她們的手工拼布作品，也要來跟大家見面。
期待五月五日風和日麗，大家帶著野餐盒來採買鮮食與蔬菜，並與我們可愛的農友聊聊吧!!
發表於 2007/05/06 06:18 AM
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