[游记]新疆之行喀什的第一顿晚餐

3月10日

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在网上查到喀什人民广场西南角有个安吉尔餐厅，慕名前去……发觉这次运气实在不怎么好，在乌市没吃到阿布拉的馕，在喀什也吃不到安吉尔的维餐。找了半天没找到，广场边国际大酒店的两个迎宾帅哥告诉我们说以前出名的安吉尔在半年前在人民广场消失了，还给我们推荐了另外一家餐厅。

店名：喀什突澜饮食

地址：解放北路18号

经营民族餐饮，有大厅、包间。

餐厅位于2楼，门口看起来一般，但是跟五月花一样，一进门就觉得金碧辉煌……装修很民族，也很舒服，椅子、桌子、隔栏、窗帘、食具……当时里面的客人还不多，但是都是少数民族。

服务员引我们到窗口的位置，然后递给我们一份菜单。哈哈哈……我们很茫然翻看着菜单，服务员美女在旁边都站得不好意思了，让我们自己先看，看好了再点菜。好不容易，我们决定要点一个小份的辣子焖羊排（38元）、羊肉汤（12元）、青菜（12元）、一个馕（2元）。王老师很open的在餐厅里头喊“服务员”，把人家叫了过来，点了菜之后，我发现桌子上其实有个无线呼叫器的……怪不得这个餐厅一直都挺安静的！而且好像来此类餐厅的客人，都不像汉族人的餐馆那样那么喧哗。

在等菜的间隙，王老师发现了一个好东西，餐厅的红茶……他说很好喝很香，的确是跟平常喝过的红茶不太一样，问餐厅的美女是什么茶，美女不懂用汉语怎么说，也不知道外面哪里可以买到。嘿嘿，我回来在网上查到了，是世界四大红茶之一的斯里兰卡进口的MAHMOOD锡兰红茶！餐厅美女特意给他拿了一小包，让他可以找找哪里有卖的。

羊肉汤上的比较快，是一小碗汤、一小碗羊肉的方式，其实我们都觉得腥膻味道太重了，汤后来都没喝，肉勉强解决了。

让我们比较惊喜的是辣子焖羊排。辣子不是我们常见的辣子，是用糖泡出来的糖泡辣子！羊排不是很肥也不是很瘦，炖的火候也刚好合我们的口味，腥膻的味道不明显。我们可以直接把辣椒吃掉，因为不是干辣子不是生辣子而且也不是很辣，还蛮有特色的。

来了这几天，青菜都没怎么吃，今天的青菜真是让我振奋。其实更加像上汤青菜的感觉，还放了不少的枸杞，呵呵。

吃到一半，厅内的白色钢琴开始奏出优美的琴音。哈哈，真是舒服啊……

尽管我们中午没有吃饭（早上吃了飞机餐的），我们还是没有把羊排、馕解决完。插播一下，杨川川说他今天在机场吃了碗面38元，嗯嗯，足够我们吃一盘小份焖羊排了！！

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