[游记]小谈出游阿尔卑斯山

3月17日

看到不少网友和朋友对出游阿尔卑斯山感兴趣,趁我在家养伤有点闲暇就小聊一下.其实广义上的阿尔卑斯山脉纵贯法国东南边界,和瑞士,意大利交界.所以就法国而言它东南部的上萨瓦省(Haute-savoie),萨瓦省(Savoie),上阿尔卑斯省(Hautes-Alpes),上普罗旺斯阿尔卑斯省(Alpes-De-Haute-Provence)都有雪场和徒步游的好去处. 夏天最好是固定一个宿营地以辐射状自己开车然后徒步攀登. 不过山区夏季的天气时常变, 能有连续一周的好天就很幸运了. 冬天如果有时间可以租住山区的小木屋, 然后徒步游.不过冬天人多点热闹, 一个人就不用考虑了,尤其是一个女生. 冰冻三尺下与狼共舞的孤独不是什么人都可以享受的;).

如果时间紧,有一个小镇是一定要去.就是上萨瓦省(Haute-savoie) 的沙莫尼蒙勃朗(Chamonix Mont-Blanc). 没有直达的高速列车TGV,不想开车就只能做晚上的慢车而且需要转一次车,麻烦.最好是开车去(距巴黎612公里),或是从巴黎坐TGV到安纳西ANNECY,再就近在车站租车.这样可以顺便观赏清彻见底的安纳西湖.

到沙莫尼蒙勃朗(Chamonix Mont-Blanc). 安顿下来就可以行动啦.如果是白天到达,马上可以背包上山,但上山观勃朗峰的机械机车是一定要坐的. 上山后观峰索道有大小索道之分.大索道尽头已可以一览众峰小,小索道是到意大利境内的更高观测点,不过有点恐高的我看那风中颤颤的小挂箱和遥遥不见影的观测点还是满足于停足于法国境内. 从观测点下来就可以另择蹊徑.徒步游的路线一般都有很明显的标记,而且标明难度和需要的时间.这样游人可以根据时间和体力来安排游程. 自然徒步的过程是最享受的时光,纵身丛林中,个中滋味和喜悦只有自己能体会.

晚上冲个凉换上干爽舒适的衣服可要出去品品山区的特色菜肴. 不过山区多的是奶酪和肉制品, 中国人的胃一般很难受用,尤其是对奶酪. 不过我是个好吃的例外,虽然还是个中国胃,但很少有享受不了的人间美食. 爱吃肉的朋友可以试试布脊火锅(La Fondue Bourguignonne). 原理类似中国的涮肉火锅,不同的是锅里的料底是用食用香料炸出香味的滚油而不是水为底的汤料,牛肉切成块而不是薄片,用长钢叉叉着放油里涮,熟度自己掌握,另配各种调味料沾着吃,想配素的一般就只有生菜沙拉啰.另外萨瓦火锅(La fondue Savoyarde)也很有名,但锅里底料是掺白葡萄酒调熔的特种奶酪,有时还拌有多种山野菇末, 用钢叉叉上切好的小面包块,在锅里卷上调和好的热奶酪吃. 如果正餐不对您的胃口,法国的甜品一定要尝. 在法国这么多年最留恋的就是它层出不穷的糕点和甜品.不过哪儿都有次品,如果不是美食老手一眼辩真伪,就得看你运气啦. 嘿.