[游记]黑森林蛋糕

曾经听阿洁介绍，苏菲蛋糕非常妙。
有幸路过，进入，有4名外国人在品尝，旁边是大型的行李箱。
这家店，在珠宝红桥市场旁边，也因此得了许多人的爱戴和拥护。

买了两款点心：在很多家点心店，私必定会挑选的那些品种之一：其中一款是椰酥，另外一份，想到了某人于是买了无糖的奶酪酥。

椰蓉和面粉及黄油的配比，妙不可言，椰蓉质量好坏影响到成品的色泽香气和口感。
苏菲让私相当失望——一点椰蓉的味道都没有。另外，生产日期竟然是4月2日……

奶酪酥是咸的，点心店里咸味的点心，最不好做。人，生来对于甜敏感，喜悦。咸点心最能考验点心店是否照顾到客人的舌头……遗憾的是，奶酪酥，没有了口感和奶酪的香气，有的，只是咸。

这样的点心，搭配黑咖啡最合适了……浓浓的意式……

关于点心的由来，有这样的故事：相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。自此以后，“点心”的名字便传开了，并一直延用至今。

而考证“点心”，则有清顾张思的《土风录》卷六，“点心”条下云：小食曰点心，见《吴曾漫录》。唐郑傪为江淮留后，家人备夫人晨馔，夫人谓其弟曰“治妆未毕，我未及餐，尔且可点心。”由文中可知点心古时亦指晨馔。
同书又引周辉《北辕录》云：“洗漱冠柿毕，点心已至。”后文说明点心为馒头、馄饨、包子等，在唐朝已有此名了。
而茶食一名，据《土风录》云：“干点心曰茶食，见宇文懋《昭金志》：‘婿先期拜门，以酒撰往，酒三行，进大软脂小软脂，如中国寒具，又进蜜糕，人各一盘，曰茶食。’”
从文献上看来，点心与茶食两者原有区别，性质也就不同，但是后来早已混同了。

从个人角度，私超级喜欢黑森林，怕胖，但是依然热爱。
某次和某在亚洲大酒店，看到了热爱的黑森林……超级昂贵的小点心。看着同样垂涎欲滴的某，心里甜甜的，对视着……樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香--黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。而那种层层叠叠的布局、柳暗花明的装饰，又分明在传达着某种含蓄的意境。再加上引人遐想的名字，一块简简单单的蛋糕，登时变成了一次味觉、视觉还有精神上的盛宴。