[游记]张光武文章(塞纳河二)

张光武文章（塞纳河·二）

2007-01-25 23:21:57

大中小

左岸咖啡馆

（塞纳河故事之二）

漫步塞纳河左岸，让人留连往返的，还有那些沿街举目可见的露天咖啡店，那是巴黎向世人展示的又一个注册商标，又一组夺目名片。巴黎的露天咖啡店充满艺术气息，充满文化韵味，你随便挑一个咖啡座坐下，一不小心就会与左拉或巴尔扎克隔着时空对上了话，当年，这些大文豪们就是在咖啡的香雾氤氲、轻啜慢饮中寻找到了创作的灵感。

巴黎的咖啡店，通常又跟巴黎的餐厅、巴黎的美食关联在一起。巴黎多年来一直流传着意大利人弗朗西斯科·普罗高毕欧的故事，那个意大利人1686年在巴黎开了家咖啡店，刚开业时，咖啡店只卖店主家传的特产，咖啡和冰淇淋，而后，那位普罗高毕欧先生又使出绝招，他把麝香、香菜、菠萝和茴香等药草和香料调进果酒和烧酒，这种弥漫着特殊香味的饮料立刻在巴黎名声大噪，店主也换上了一个完全法国化的名字，普罗高博。到1696年，咖啡店附近建起法兰西喜剧院后，已是闻名遐迩的“普罗高博”咖啡店加餐馆又跟拉封丹、拉辛、莫里哀、卢梭、伏尔泰和狄德罗的英名扯上了关系，那位法国史书引以为荣的不应复制的罗伯斯庇尔也在咖啡店留下了他的牌子，还有孟德斯鸠，他在那里留下了一段百世流芳的名言：“有一间咖啡屋，人们十分钟爱那里的咖啡，因为那里的咖啡会启迪人们的灵感”。另据说，伏尔泰总爱在那里玩纸牌，巴尔扎克则在那里用他那对洞悉世事的双目打量咖啡馆点点滴滴为人不知的细节，在那间带着神秘色彩的咖啡店留下轶闻的，还有缪塞的海狸帽、奥斯卡.王尔德的风流手杖，还有，深藏在苦艾酒杯背后的威尔伦……于是，那位意大利人自豪地向世人宣称：“普罗高博”咖啡店成了“百科全书派宣传科学与哲学的摇篮”。

在巴黎，在塞纳河畔，跟普罗高博一样让人心醉神怡、贴上历史印记的咖啡店不止一家，譬如，“两只喜鹊”咖啡馆，再譬如，紧贴着塞纳河岸，邻近圣路易岛和巴黎圣母院、座落在葛朗德路上的“Cabaret：les 3
Mailletz”咖啡馆，这是一家兼有餐馆、酒吧、夜总会功能的咖啡馆。从1230年开业以来，这家咖啡馆一直沿用着700多年前的这个店名。

同在拉丁区，还有著名的“小桥”咖啡店，那是一座在公元九世纪建成的木制堡垒，其前身是一座监狱。今天，坐在这个舒适的现代化咖啡馆的露天广场上，在温暖浓香的左岸咖啡氛围中，人们可以把巴黎圣母院的绰约侧影尽收眼底。

座落在第6区蒙巴拿斯林荫大道上“选择”咖啡馆，自上世纪20年代以来，就是海明威、毕加索和马克斯·雅各布等文人和艺术家寻找创作灵感的场所。与“选择”咖啡馆做邻居的是“丁香庄园”
咖啡馆，望文生义，“丁香庄园”也是一家飘逸着诗情画意的文学咖啡馆，曾受到魏尔伦、波德莱尔和马拉美的殷勤光顾。

“花季咖啡”馆座落在圣日尔曼大街，这座建造于1885年的古老神秘的咖啡馆虽也已有120岁以上的高龄，却仍芳姿绰约，仿佛正处在生命的花季之中。据知，那位拒绝接受诺贝尔文学奖的萨特，还有同样盛名的加缪，都是这家咖啡馆的常客，与他们同样钟情于店内闻名遐迩的拿手小吃火腿奶酪吐司的，还有凯特·