[游记]葡萄园少女峰007不一样的瑞士旅游

提到瑞士总是与手表、巧克力、军刀联想到一起，

而我们此次的瑞士，是一个全新的瑞士。

那里有世界上最美的梯形葡萄园——拉沃葡萄园；

在格林德尔瓦尔德，看到了最漂亮的山峰：

艾格峰、僧侣峰、少女峰；

真正的世外桃源，巨石岩上静谧的Murren小村；

007电影（女王的秘密使命）的拍摄地雪朗峰；

还有那挑逗人胃蕾，久久不能忘怀的美食美酒。

时差：法兰克福与北京时差6小时

北京时间2:00（由北京首都机场起飞，飞行8250公里，历经10个小时零15分钟）——法兰克福时间6:12（到达法兰克福的梅因机场，地面温度13℃，在梅因机场候机2个多小时，也就在机场的免税店逛了两个多小时。转乘LH3662航班前往日内瓦。飞行时间1个小时左右。）——法兰克福时间7:00（到达日内瓦机场，在机场的柜台可以租车，也可以直接乘火车，提取行李后，在出口大厅可以自动购票，大厅挂着蓝色电子显示牌，具体有起始站名及途经的站名，在火车上列车员会用3种语言报站，在法语区先用法语报站，在德语区先用德语报站。）

蒙特勒，土拨鼠的天堂

蒙特勒距离洛桑20公里车程。

特别推荐:乘齿轮火车上Rochers-de-Naye罗士德内山、西庸城堡

乘出租车离开奥林匹克博物馆，前往洛桑火车站，在4号站台上车，乘10:46的火车前往蒙特勒，火车两边的风景很美，左侧是梯田葡萄园，右侧是波澜不惊的日内瓦湖。

经过湖畔小镇Vevey，约20分钟后，火车很快停在蒙特勒火车站，下车看见站台对面大广告牌上写着“土拨鼠的天堂”。
入住Grand
Hotel，酒店离火车站5分钟车程。酒店正门临街，后门临着漂亮的日内瓦湖，远处是Alps山脉，云在山腰缠绕，从酒店乘电梯直通湖边，湖边的沿街有很多专卖店。

行人湖边漫步，享受着眼前的美景，还有白天鹅、鸭子、清澈的湖水，一艘游轮正在湖中缓慢前行，湖边种植着各种花草，湖边的石凳坐着休息的游人。广场地面铺着小石块，呈发散状的图案，穿过广场，对面是高档购物区。

美酒线路：

拉沃的葡萄园Lavaux Vineyards

特别推荐：

美酒线路拉沃葡萄园之旅，乘金色窗口快车，或自驾车，穿行在葡萄园间，品尝美酒美食，离开时，别忘了买些酒带走，这里产的酒绝对值得珍藏。

葡萄园、梯田、村庄、在葡萄园穿行的金色窗口快车、拉沃地区的梯形葡萄园，刚被评为了世界自然遗产。所以这里的一切都显得独具格调，这里有着一流的美酒，独特的葡萄园，传统的美食，纯朴的葡萄庄园主。

在葡萄收割的季节，访问拉沃，是最有意思的了，这里已经被评为世界自然遗产。头顶是红色直升机飞来飞去，忙着采摘葡萄，由于特殊的地理位置，很多葡萄园位于陡峭的悬崖边上，人工搬运会花很长时间，于是工人乘着齿轮小火车下去采摘，最后不得不动用直升机将采摘好的葡萄吊走。所以这个地区酿制的葡萄酒成本很高，多在国内出售，很少出口。小镇到处弥漫着浓浓的酒香。镇子里的每一家人都在忙碌这一年的收成。

拉沃的葡萄酒尤以夏瑟拉Chasselas最为有名，在听品酒师的介绍中，多次提到它。12世纪开始，生活在这里的僧人用当地的石头垒上像梯田的石墙，然后种上葡萄，这就是现在的梯形葡萄园。

第一站：

这是学习品酒的一站，在这里，我们知道了生活的品味。阳光下，在大片的梯形葡萄园区的一侧，已经摆好了桌椅，桌上是品酒的杯子，三种不同的酒倒在杯子里，等着我们品尝。女品酒师，非常认真地教我们如何品酒，识别培育不同葡萄的各种土壤，这里的葡萄非常的甜，原因主要是种植在这里的葡萄经历过日照、湖水反射的阳光、晚上石头墙的散热，这三次受热过程，几轮品酒下来，即便不喝，闻着不同的酒香，人也有些许醉意了。

第二站：

年轻的男主人Cyril
Severin先生在自家院子里的葡萄架下，早为我们准备好了酒杯和酒，一个大酒桶上，放着几瓶自家酿制的好酒和几串成熟的葡萄。他接手这个家族葡萄酿制产业才3年。目前酿制的5的葡萄酒用于出口，2008年将增加到10。葡萄酒的价格8—18欧元不等。每年的产量有几万瓶。酒窖比较大，在酒窖里可以用餐。露台上，有遮阳伞和带靠垫的坐椅。厚实的长木桌上，是盛满酒液的高脚酒杯。想喝酒，就随意取上一杯，斜靠在沙发上，和着清晨的阳光和满眼的金黄微醉。

DOMAINE DU DALEY

Tel：+41(0)21 791 15 94

Fax：+41(0)21 791 58 61

E-mail：Cyril@daley.ch

http://www.daley.ch

Add：Domaine du Daley S.A. Chemin des
Moines CH-1095 Lutry

第三站：

也是最有意思的一站，我们这些来自世界各地的游客，分别由当地人给领回了家。来迎接我的是一家4口，其中的两个是他们请来帮忙的朋友。由于女主人Josiane
Malherbe不会英语，朋友是来为她作翻译的。餐厅就在路边，这家餐厅可以方便到访这里的游者，开车经过时，在此歇息，顺便买些酒带走，葡萄园就在马路对面，下台阶就是。

女主人推荐了Villehe和Clos
Genevaz两种酒品尝，不过他们家的水果酒和烈性酒也不错，桌子上的葡萄是女士们的最爱，要连皮带籽一起吃才好。女主人的父亲是个和蔼的老头，这个家庭自1845年开始种植葡萄园，到现在已经有5代人了。葡萄园由女人来经营，这在15年前是完全不可能的。Fanny是女主人的女儿，对我们的到来，感到异常的兴奋。由于要上学不得不跟我们告别，不过在这短短的时间里她学会了用中文念她的名字。女老板曾做过美发师、秘书，35岁开始学习做葡萄酒生意，酿制30,000瓶酒／年，属于小规模经营。这个产量的收入仅够一年的开销，不过本地人的竞争不大，由于2001年，国外的酒进口冲击了本地酒的产量，外地酒的口味与国内相差不大，价格要比瑞士当地酒便宜3—4倍。葡萄的传统种植，是用皮绳和草绳系，现代的种植是用铁丝系。以前在这里是男人背葡萄，女人采，如果男人发现没有采完的葡萄，再采下来，女人就得送给男人一个吻以作奖赏。专门的葡萄架子上放上3个黄色的塑料筐，如果筐里装满葡萄，共重18公斤。

Cully湖边的盛宴

离开蒙特勒市区，我们驱车前往Cully，参加这里的主人为我们特意准备的盛大晚宴。

Cully是拉沃地区的首府，也是拉沃的中心地段，我们将车子停在Cully火车站，步行到湖边，餐厅设在莱蒙湖的码头区，所有的来宾都穿着漂亮的晚礼服。正式就餐前，客人们在草坪上喝着酒，吃着点心，服务员穿梭在人群中间，为桌子上的空杯斟酒，草坪外，乐手们穿着中世纪的服装为我们吹奏瑞士式的长号，在他们身后是美丽的莱蒙湖。

夕阳下的拉沃梯田葡萄园显得更加艳丽。一个漂亮而迷人的小女孩在我的镜头前摆着各种Pose，俨然一个电影新星的架式。

临时搭起的白色大餐厅，总厨在厨房有条不紊地指挥着，厨师们认真而忙碌地为我们准备各种美食，要想一边用餐一边欣赏莱蒙湖的景色的座位，是要提前预订的。雪白的桌布，精美的餐具，还有桌子上的各种美酒任你品尝，这个地区，多数家庭都拥有自家的酒窖。在拉沃，永不落幕的就是美酒。

西庸城堡

城堡的入口，有一座廊桥，站在廊桥两侧的是穿着中世纪服装的两位老人，正吹着号角迎接我们的到来，这座水边中世纪的古堡，是我见过的城堡中，最漂亮、最富诗情画意的城堡。穿着中世纪服装的工作人员在城堡中穿梭，为我们这些现代人服务。城堡的另一侧临着莱蒙湖水，想像着自己，是一个中世纪的贵妇或是淑女名媛，手持美酒，倚着木质的窗台小坐，将思绪洒落在美丽的莱蒙湖水中。

在山间的一个车站，我们换乘另一辆小齿轮火车下山，在Territet转乘大巴士去西庸城堡，拜伦的《西庸的囚徒》就是在拜访了这个城堡后完成的。
至今城堡地下的监狱的石头柱子上有他的提名。

晚上7:30蒸汽船上的晚餐，是今天的高潮，离开西庸城堡登上正在等待客人的蒸汽船，渐渐驶离笼罩在金色中的城堡，岸边的山上此起彼伏地亮起了灯。夕阳下，湖面的西庸城堡的倒影看起来更有一种孤寂的绝美。我们的晚餐却是美轮美奂，服务生穿梭在我们座位间，不停地为桌上的空杯倒上淳美的酒液。甲板上，人们边品着美酒，边欣赏岸上五彩风光。