[游记]开封

宋都风采——开封

2007-08-02 22:20:34

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标签：人文/历史历史开封北宋

宋都风采

开封是中国七大古都之一，距今已有2700多年的历史了，战国时期的魏、五代时的后梁，后晋、后汉、后周以及北宋和金，都曾在此建都，号称"七朝都会"。也有人称它是北方水城。

开封这个城市，他的兴盛、发展一直到鼎盛时期，最后慢慢走向衰落也和黄河有很大的关系。魏国在灭亡的时候，秦将王贲掘鸿沟水来灌大梁城，鸿沟水实际上和大梁城是相通的。这是开封第一次遭水患，而且是灭顶之灾。李自成三攻开封的时候直攻了两次没攻破，到第三次的时候，就形成了一个千古之迷，到底是官军扒的黄河呀，还是起义军扒的一直在史学界是个长期争论的话题，不管怎么说当时黄河水过来以后，把整个开封城全部淤没于地下。第三次水患，也就是清代道光21年，也就是公元1841年，这次黄河水，水围城8个月以后，水才退回去也使开封城遭到了严重破坏。通过这三次较大的水患以后，使开封城深深地淤没于地下，以至民间长期流传着：“开封城城落城，地下埋着几座城。”这个谚语。

考古工作者发现了一个非常有趣的现象，就是开封自1000多年以来，它的城池的中轴线一直没有大的变化，这在中国都城发展史上也是十分少见的。开封旧城区的南北中轴线也就是御街，路的下面8米深处就是北宋东京城的御街，到5米左右深的地方是明代的城池中轴线，3米左右是清代的城池南北中轴线，开封虽然经过历次水患，仍然留下了不少的古迹。开封铁塔，始建于北宋皇佑元年公元1049年。它虽然叫铁塔，却是用褐色琉璃砖砌成的。因为远远看去象铁铸的，人们就叫它铁塔。它设计精巧，砖与砖之间有榫有槽，垒砌严密合缝。

铁塔自建成至今，经过900多年的风雨洗礼，他经过了地震43次，风灾19次等等的自然灾害，还有一些人为的破坏，但是我们对铁塔进行了一些维修和保护。有一些是后来修上去的，已班驳脱落了，一些是自建成一直保存下来的，比较完整的花纹砖。这也代表着当时我们古代劳动人民的高超工艺和精湛技艺。

铁塔外壁镶嵌的花纹共有50多种，有坐佛。有立僧。还有五个人一组的伎乐。铁塔外部的花纹砖是研究北宋雕刻艺术和塑造艺术的珍品。繁塔始建于北宋开宝七年，也就是公元974年，结构复杂而独特，是中国佛塔从传统的四角形向更为复杂的八角形过度的典型代表。繁塔全身内外镶嵌着佛像砖，每砖一佛，有菩萨，罗汉，乐伎等等共108种7000余尊，形态逼真，大相国寺是我国古代著名的寺院之一。唐宋两代是大相国寺的鼎盛时期，位于寺内八角亭中的千手千眼佛，是清乾隆年间用一整棵白果树精雕细刻而成的，栩栩如生，华美绝伦。她四面有脸有身，好象四个长得一模一样的连体姐妹，高约7米，每面有6只大手，200余只小手，手心各有一只慧眼，总计1048只手和眼，所以叫千手千眼佛。开封山陕甘会馆是清代山西、陕西、甘肃三省商人集资兴修的。会馆集我国建筑、雕刻、油漆、彩绘之大成，是一座罕见的古代建筑艺术之宝库。

从雕刻的技法上来看，它有圆雕，半圆雕，浮雕、多层次的雕刻。把内容丰富，无所不包的内容，全部包括进去，在一个从他的建筑学和它的力学，美学上来看，我们身后的这个牌楼，可以说是全国全省地方牌楼的上乘之作，它积力学美学于一体，建筑是非常精美的，再一个就是从它雕刻的内容上来说，他的内容广泛，题材多样，山水树木，花鸟鱼虫，神仙故事，人物故事、等等无所不包，无所不容。尤其是他的吉祥图案是特别的丰富多彩。把咱们中国的传统文化和美学，概括的都集中在这个地方。算盘是咱们中国古代的计算器，从宋代已经就发现了，有句俗话说“算盘一响，黄金万两”，也就是日进斗金宝器，所以商人把他们的算盘为了要精打细算，就雕刻在画面之上，是让他们的人看到以后要勤俭节约

黄河水埋掉了开封几座城池，但是优秀的传统文化却保留了下来。其中开封的名菜佳肴、风味饮食流传至今而且被发扬光大。据《东京梦华录》记载，北宋时期开封的饮食业十分繁荣，名酒楼、饮食店、茶肆比比皆是，近百家风味小吃夜市遍步全城。

豫菜具有“用料广泛，讲究刀功，五味调和，口感适中”的特点，一些中华老字号饭店，如又一新、马豫兴、中兴楼、稻香居至今仍然保留着自己的传统特色。我们豫菜的代表菜是鲤鱼焙面，很有代表性，也有历史性，象鲤鱼作为我们中华民族就是说大吉大利和年年有余。这种面是一种拉面，它拉出来的细度象头发丝一样，如果用卡尺量的话，它就是几丝，一公斤面大概可以拉几千公里。