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十二、鲜明的乡土文化
（一）民俗风情
1、庙会文化。新郑的庙会发端年代不详。起于每年农历正上旬，止于农历十二月中旬，计300多次。庙会时间多为一天，按方言称，庙会分主会村、跨会村。主会村兴起庙会缘由是以当地某一古庙（含寺院、道观、祠堂）为依托。庙会当天，方圆商贾易地到主会村街头经营，主会村、跨会村中的族首或富户会联络本村居户捐聚财物，请来剧团或周边乡村舞龙、舞狮、腰鼓队等多种形式文艺团体，在主会村街头唱戏或表演，时间一般是1-3天。主会村、跨会村中的居民于会前打扫庭院，杀猪宰羊，备下丰厚食品，邀约姻亲、世谊的人们前来赶会看戏，进行各种交流。届时，主会村、跨会村皆是一片热闹非凡的景象。居于主会村、跨会村的人家往往以自家来客多作为炫耀的由头，而他们每年中1至2次的庙会支出，往往不亚于其全家在春节支出。这种好客的淳朴民风，成为新郑乡土文化中的一大特点，同时促进了农村贸易的繁荣。
2、丧葬文化。新郑民间的丧葬习俗，是在家中有人去世之后，即由家人、亲邻为死者穿寿衣，移位于草铺之上，之后即请当地文人为之写丧帖，丧帖上注明主事人与死者关系，死者原因、时间、停丧、发丧时间、丧居地点、注明死者的家庭、族亲成员。然后找一风水先生查看死者的去失的时晨，测算死者落魂的方位，出魂的方向及时晨，等出魂时候出魂的地点烧上纸，点上香及社火，祈望死者“一路走好”。此前丧家主事人要到姻亲、族谊家中向长者磕头报丧，请他们举家或派代表参加入殓仪式。主丧人家中子、媳、女、婿、孙、孙媳、侄、侄媳、侄孙等孝服、孝帽、孝抹、孝带的穿扎方式又不尽相同，可让外人一看便知穿者与死者的关系。这些丧葬文化中虽然带有一定的迷信色彩，但也看出生者对逝者的哀痛与思念。
3、节日文化。新郑节日文化中富有特色的首推元宵节。自春秋以来，每年元宵节期间（农历正月初十至十六日），市区及各乡镇人们自愿组织人员举办灯棚、高跷、背阁、抬阁、秧歌、旱船、灯谜竞猜等多种形式的文艺活动，参与者多达数万人，特别是近几年，每当时城区最为热闹，各乡镇的表演团均来市区表演评比，市政府会出资给以奖劢。以歌舞娱乐的形式，庆祝过去一年的丰收，祈盼来年风调雨顺。 （三）饮食文化 1日常用餐 新郑人，一日三餐，均习惯于馍、菜、汤具有，早、晚餐多为希饭、馍采，午餐为正餐相对较丰盛，多米、面条、饺子面食等。在面食方面，新郑形成了独特的饮食制作文化艺术。特别每逢春节，民间有蒸“花糕、口袋、枣山、刺蟪”等各种动物花样”的习俗。另外还有蒸接气馍的习俗，即春节后馍(农历年前蒸的)快吃完时，用几个原来的馍在外边重新包一层生面，上面放上枣、花生等杂果重新蒸一下，语意为与去年接上气了，今年有余、丰收之意。馍上农村多以烙馍为主，这也是长期传下来的传统形成的，以前由于粮食紧张，人们为了节省蒸馍极少。俗语：“烙馍省，蒸馍费，要吃火烧得卖地。”而当今生活条件好了，城里人吃烙馍为了调节生活，而农村是方便、省事，活上面，烧上鏊子一会就成了。2、宴席风格新郑作为一个历史悠久的古城，多年延习的生活方式形成了灿烂的饮食文化。新郑人十分好客，一般家庭若遇婚丧寿喜等大事时，招待亲戚友邻8热8凉8热炒，2碗（用整鱼、整鸡、做的菜），两个汤(一甜一咸)。这个饮食过程，有荤有素，有凉有热，选料博杂，既可独树一帜，又可兼顾众口，收到雅俗同趣的饮食效果。在汤类一般都是最后才端上，且不可早上，特别是咸汤多为鸡蛋酸汤，此汤一上，就都明白了菜已上齐吃罢自动离席，若早上会闹笑话的。 （四）居住文化
新郑地处平原，旧式民居多以北方雄浑方正的庭院式组群布局，房屋建造多为砖木结构，青砖墙，灰瓦顶，现多为水泥预制平方四合院结构、多北屋为上房，家中长者多住在上房东侧，为上上房。北屋素有东暖夏凉感觉。儿女们多住在厢房内。十三、地名文化的利用与保护新郑市委、市政府近几年来为弘杨历史文化，开发文化旅游项目，在开发自然资源的基础上，深挖古地名文化资源。为了有组织有计划地全面开发、利用和保护市域文化资源和尽快形成一支重要产业，市委、市政府正在准备组织有关部门和相关专家，全面开发、利用和保护区域文化资源。把“千年古县”地名文化视为展现全市地域文化的全貌，制定进一步挖掘利用古县历史文化、地理文化、乡土民俗文化的方法、步骤和开发各项文化产业的途径与载体，并通过立法加以保护。通过开发利用古文化，打造文化新郑品牌，使之覆盖各行各业，成为推动全市经济社会发展和全民建设小康社会的无形资产。在开挖地名文化方面，地名主管部门组织拟定了市城地名规划，以“弘扬历史文化”为主题，为城区规划街巷进行了命名设计，对现行街巷中不规范名称进行了更名设计，经过近几年几次大规模的更名命名，特别是2001年以来，城区新命名道路、街巷中，有多条路名不仅较好地体现了城区地名的标准化、层次化、序列化，而且成为弘扬新郑历史文化的窗口，展现了“千年古县”的风貌特征。
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