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[游记]东湖烧烤活动随记

2008-05-22    sina.com.cn

烧烤是一个“学问”,首先要保证食物,如鸡腿,用叉子串住之后,还要用一根细签子横着穿固定着,保证不会在烧烤中不受控制转动;接下来便是要火候,不可用明火,只能用温热的炭火烘着,这样子才不会使食物烧焦;开始转动叉子时要时不时向食物涂上油或香料,慢慢地转动,待五分熟时就要用刀子在食物上轻轻划开几道口,保证熟透;最后便是涂上芝麻油和孜然粉,再烤一半分钟,就样一个美味的烤鸡腿便诱人心脾。整个过程大概要10分钟。这便是在路摊烧烤吃得多的心得和经验了。

除了烤鸡腿,还有鸡翅、玉米、茄子、韭菜、火腿肠,馒头。让我们这班馋嘴的同学大开胃口!

一张张相片记下烤烤时的每刻的幸福时光。

转自:http://blog.sina.com.cn/u/492811f3010006ha254阅读

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