[游记]沙湾的姜撞奶+南浦岛的乞丐泥鸡

姜撞奶，源于番禺沙湾的民间传统美食。用新鲜姜汁冲撞水牛奶静置凝固而成，味道香纯爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用，还记得第一次吃是在华南快线的收费站边上一个小档口，据说是第三代传人，每到严冬，一定会跑去吃一碗很贵的姜埋奶（15元＋15元＋2.5元），渐渐和老板娘就熟悉了，还常常看我吃的开心，送一碗给我打包，可惜现在每次经过，再没见过这家小店。根据当时她给的资料，在莲花山游玩后，我寻访沙湾这家据说是最老的那家姜埋奶小店。

回来途中，到南浦岛的乞丐鸡，又偷看了乞丐鸡的做法，可是为什么说是正宗的乞丐泥鸡，怎么会用锡纸呢？以前乞丐有锡纸吗？这就不得而知了。还不让拍照，搞了一个禁地，偷偷跑进去，看着师父把一个个银宝挖出来，抛来抛去的，好玩的很。