[游记]岳麓山美食

岳麓山美食

湘菜历史悠久，是中国八大风味莱系之一，讲究刀工，注重火候，调味丰富，侧重辣味。主味突出，尤重酸辣焦麻。讲究刀工和装盘，既注重内涵精当，又着眼外形美观，使色、香、味和谐统一。

湘菜的品种目前已达1000多种，长沙几大著名湘菜馆中，仍保持着日常供应上百种。长沙名酒有“白沙液”。

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长沙的繁华地段在湘江东岸的中山路、五一路、黄兴路，前两者都是商业集中地区，而黄兴路目前正在改建成一条步行街。

长沙工艺、土特产品素负盛名，湘茶是闻名中外的名贵茶，味醇可口；湘绣是中国四大名绣之一，构图优美，绣艺精湛；湖南瓷器，历史悠久，被人赞为“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”，畅销国内外；益阳的松花皮蛋现已远销国外；此外，鸭绒制品、竹刻等都是比较有名的特产。

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