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澳门自助游记补遗
春节前夕，我们又去了一趟澳门。短短两天，补访了一些景点，增添了新的感受。
1）拱北关口依然乱哄哄
这次我们是坐“澳门中旅汽车公司”的直通巴士，走陆路去的澳门。当天从深圳广银大厦7点35开车，9点35到珠海拱北，入澳门境后，换乘另一辆巴士，10点35抵终点富豪酒店，整3小时。
好多年没到珠海来了，拱北关扩建一新，规模比深圳罗湖口岸要大得多。但是，从车站的负二层到出境大厅之间，开设了无数商铺，好象一个大型市场，又没有明确的指路牌，宛如进了迷宫一般。出入境的人又多，来来往往的人流，行色匆匆，恐怕没有多少心思去购物，至少我们就不会在如此环境里买东西。
2）有恐高症的人最好别上观光塔
有网友说，去澳门一定要登旅游观光塔，不然有点可惜。话是不错，但也要因人而异。比如，像我这样，自小就有“恐高症”，登上离地面233米的室外观光廊，向外略一张望，胸腔不由自主紧缩，手心沁出冷汗，走近玻璃地板，向下一瞥，顿觉头晕。而我的老伴则在观光廊里活动正常，俯瞰地面景致，指点澳门半岛，拍照跨海大桥，兴趣盎然。要不是看到我的窘态，她真想在塔上多待一会儿，细细远眺50多公里视野内的海陆景观。因我心脏略感不适，我们在58层和61层合计待了不到半小时，便匆匆下塔。
作为替补，在东望洋山灯塔旁，观看澳门城区全景，也是上好的位置。
3）澳门有不少与航海有关的庙宇和教堂
澳门最有名的妈阁庙，是每一个来澳门旅游的人必去的景点，庙里供奉的“娘妈”（又称“天后”），传说是渔民和商船水手的保护神。在中国东南沿海各地，有数不清的天后庙或天后宫，这反映了在航海技术不发达的时代，必需向大海讨生活的航海者和他们的家人，乞求神灵保佑的虔诚愿望。澳门作为一个渔港和商船码头，自然也不例外。我们粗略算了一下，除了妈阁庙以外，供奉天后或其他海上保护神的庙宇，就有七座：澳门半岛有天后庙、莲峰庙（天妃庙）；氹仔岛有三婆庙（供天后三姊）、天后宫、天后庙；路环岛有天后古庙、谭公庙（谭公也是渔家保护神）。
无独有偶，这次我们参访了几座教堂，发现洋人也有相似的信仰。
如在主教山顶建于1622年的“西望洋圣堂”，供奉着航海水手的保护神。在东望洋山灯塔旁边，有一座始建于1626年的“圣母雪地殿教堂”，供奉着雪地圣母，她是葡国人敬仰的护卫航海之女神，相当于闽粤渔民祀奉的天后。在特区政府总部后边风顺堂街的“圣老楞佐堂”，是澳门三大古老教堂之一，堂内主祀的圣老楞佐（São Lourenço），是天主教中的海神，故又称海神庙。祭坛内供奉着圣老楞佐的神像，穿着绚丽的衣袍，一手持圣经，一手拿法杖，庄严肃穆，在经常航海的葡国人心目中，他是庇佑平安，赐予风信之神。大约建于十六世纪中叶的这座教堂，坐落在靠近南湾海港的小山上，初建时设有风讯旗杆，向海员报告风讯（即风向的讯息），本地华人也称之为“风讯堂”或“风信堂”，又以粤语谐音称为“风顺堂”。
当年葡萄牙人飘洋过海来到澳门，想必也经历了海上的狂风恶浪，对大海心生敬畏，祈求神明庇佑“一帆风顺”，也在情理之中。
4）主教山上能看到什么
主教山是西望洋山的别称，因为在山顶教堂旁建有主教私邸，民间俗称主教山。我们由南湾大马路南端右拐，沿灰炉斜巷上坡，经过葡萄牙驻澳门总领事官邸，继续沿竹室正街上行，接着左拐进西望洋斜巷，坡更陡，好不容易爬到头，已经气喘吁吁。右手边有一观景台，凭栏朝北远眺，可以看到内港沿岸的码头和街区，海湾对面就是珠海的郊区。观景台边摆了几个卖古董（？）的摊子，还有一个供饮用的水龙头。
西望洋圣堂下边，有一处朝南的观景台，可以看到山脚下西湾湖和东边的南湾湖；338米高的澳门旅游塔耸立在西湾湖对岸填海区，格外醒目；稍远，是近年新建的西湾大桥，两座斜拉塔像两个巨大的M字母；靠右，立在海边一座黑色花岗岩砌成纪念碑，则是纪念中葡友好的“融合门”。往近看，山坡上有不少南歐建築風格的別墅，据说是澳門的高級住宅區之一。最显眼的是一座红墙白窗的建筑，对照地图得知，原来那里是特区政府的礼宾府，据旅游资料介绍，这幢造型简洁的府第，早先是一座贵族别墅，建于1846年，回归前是澳门总督的官邸。在南湾大马路中段路边的特区政府总部，也是这样的红墙白窗，好像这是传统葡萄牙建筑的特征。
5）艺术博物馆静悄悄
如果自助游的日程安排充裕，澳门艺术博物馆还是值得去看一看。
艺术博物馆坐落在新口岸冼星海大马路南段海边，是一座造型别致的建筑。我们是旧历除夕前两天去的，参观者不超过十人，有几个展厅除了保安就我们俩，真可以说是静悄悄。旅游团一般恐怕不会带来这里的，推测平日人也不会太多。欣赏艺术作品，就要这样的环境。
门票，成人：澳门币5元 ；十二岁以下儿童及六十五岁以上长者免费参观 ；团体(10人或以上)：每位澳门币2元。逢星期一休馆，星期日免费开放。
6）外港新填海区的新景点：渔人码头
我们从艺术博物馆出来，沿着冼星海大马路朝北走，尽头有一座“冼星海纪念铜像”。音乐家挥臂作指挥状，脸色凝重，令我们耳畔似乎响起了《黄河大合唱》的雄壮乐曲。原来冼星海出生在澳门，看来他也是澳门人的骄傲。
接着，经过文华东方酒店和金沙娱乐城，我们看见东北边新填海区的海边有一片新建筑群。那就是刚落成不久的综合消闲娱乐景区——“渔人码头”。有仿古罗马斗兽场、仿古宫殿、阿拉伯神话世界、火山模型，以及商店、餐饮等等。
我们去的时候，这个渔人码头才开业不到一个月，许多方面都还没有完全就绪，只有小朋友游乐项目那边热闹一些。毕竟是个新景区，没有什么历史内涵，附近到是有几家博彩机构，日后如何发展，还有待观察。
7）另类景点：西洋坟场
澳门地图上，市区中间有一块灰色的四边形，标注为“西洋坟场”。在内地没有见过洋人的墓地，出于好奇，我们到荷兰园大马路观赏那一排澳门历史上最有代表性的楼房之后，拐进西坟马路，来到四面高楼包围的西洋坟场。四周有围墙，东西长150米，南北宽100米，外面看不见里边。
坟场的大门在南边，进去第一印象是：墓冢累累，密度很大，但排列整齐，有甬路分隔其间。墓上的雕塑特别多，有圣母；有天使；有逝者的雕像；十字架上也有各式各样的浮雕。这是跟中国人墓地明显的不同。也见到少量华人的墓室，可能都是天主教友去世后下葬这里。墓区内还有一座小教堂，大概是供举行葬礼弥撒时用的。
站在幽静的坟场里，看着那些古色古香异样的墓碑，不禁浮想：人都有一死，葬在这里的葡萄牙人，当年远渡重洋来到中国的澳门时，他们想过从此会客死他乡，永远不能魂归故里了吗？
8）民政总署二楼有一间古色古香的外文古籍图书馆
澳门旧市区中心的“议事亭前地”，也是旅游者必到的地点。小广场西南隔着“新马路”，有一座具有明显南欧建筑艺术特色、两层高的白色楼房，那就是“民政总署大楼”。澳门回归前，这里称作“市政厅”，而市政厅的前身则是中国的“议事亭”。据旅游资料介绍，议事亭始建于明朝万历年间（1573～1620年），是中国官员来澳门会见葡人头目，处理澳门葡人具体事务，传达朝廷政令的地方。1783年（清乾隆四十八年），澳葡当局向中国有关方面购买了议事亭地段以及后边的华人住宅，之后建成了葡萄牙风格的市政厅。后来又几经修建，现在的样子是1940年改建的。但是，楼前的小广场，澳门市民至今称为“议事亭前地”，可见地名的持久性。
议事亭前地终日熙熙攘攘，民政总署大楼里边却很清静，进去上台阶到楼后边，有一个小花园，有坐椅和两位葡国诗人的雕像，这是一个可以歇脚的地方。二楼左侧是一间图书馆，可以免费参观。我们一踏进藏书室，立即感到一种浓厚的古典气氛，装潢和家具古色古香，书柜里全是外文古书。一位葡籍管理人员告诉我们，这里专门收藏17世纪到20世纪50年代的外文古籍，以葡文为主，特别是葡萄牙在非洲及远东的历史文献，其中不乏珍贵版本。我们还看到在玻璃柜内展出的澳门最早的报纸，纸页已经泛黄，边缘残破。当我们举起相机时，被告知馆内不能照相，大概是保护珍藏吧。出来在门口，我们还是补照了一张外景。
9）再吃一次鱼汤粉
这次又到三盏灯的“成群小食店”吃鱼汤粉，作为午餐。
鱼汤粉是这样一种食品，吃了以后你还会不断回味。粉其实也就是普通的河粉，奥妙全在那一碗咸淡适中的浓汤里面。说是鱼汤，但又吃不出一般鱼汤的味道，大概是熬汤的香料掩盖了鱼腥味儿，究竟是什么香料，作为食客的我们就不得而知了。另外，浓汤里还加了一些酥脆的油炸东西（？），也很爽口。
云贵两广人大多喜爱吃粉，尽管粉有宽窄粗细、筋道不筋道之分，但汤通常都是清汤，象缅甸鱼汤粉这样加了土豆泥、糊状的浓汤，倒很少见。
我们吃的这家缅甸风味小食店，每次去都座无虚席。在我们进餐时，陆续又进来几位食客，只听得他们无例外的用粤语讲三个字：“鱼汤粉。”什么是招牌？这就是招牌。
如果我们在澳门多待一天，一定还要去三盏灯吃鱼汤粉。
10）到沙利文餐厅吃正宗葡国菜
在澳门吃葡国菜的餐馆不少，听说葡国菜分葡式和澳门式两类，但经营真正葡式葡国菜的餐厅已经不多了。参考网友的推荐，我们这次特地选择了正宗葡式口味的“沙利文”。这是一家有四十多年历史的老字号葡国菜餐厅，地点在南湾大马路北段、京都酒店对面、工商银行隔壁。门面不太显眼，店堂也不算大，进门有十来张餐桌，楼上可能宽一些。装修和陈设跟中餐馆完全不同，墙上挂了几幅油画，颇有点异国情调。
我们点了薯蓉青菜汤一份（23元）、烧马介休一份（78元）、非洲辣鸡半份（85元）、红豆猪手一份（75元）。菜还没上齐，我们就发现，点多了。光是鸡和猪手，就够四个人吃，这两个菜要其中一个即可。上菜前，每人给一个热烘烘的小面包，一小碟黄油，吃了这个，我们就没要其它主食。青菜汤看起来平常，汤里有土豆泥，有些稠，上桌后还淋了些橄榄油，味道很鲜。马介休就是咸鱼，吃不惯咸鱼的朋友，就不必尝这道菜了。非洲辣鸡汁儿浓味重，量也大，半份我们俩都没吃完。红豆猪手最好吃，红豆煮得很软，起先以为是炖猪脚，端上来原来是蹄髈（肘子），大块肉，炖得酥烂。
葡国菜口味总的偏咸，你要是喜欢江浙清淡偏甜口味，恐怕会不太适应。
老字号有老字号的派头。当我看到一位老年侍者（也可能是老板？）在更换邻桌的桌布，那娴熟的一招一式，不禁回想起1949年以前，上海那些老西餐馆里的情景。在一个儿童脑海中留下的某些印象，往往会保持到晚年。
我们这次去沙利文，就是冲着老字号去的，尽管价钱贵一些。
11）吃蛋挞一定要去玛嘉烈
我们上次在大三巴附近买了蛋挞，并不觉得非常好吃，也就没有专程去找网友介绍的玛嘉烈。回来再看蛋挞的介绍，感到不“亲口尝一尝梨子的滋味”，于心不甘。这次又访澳门，下车就直奔玛嘉烈。地点其实很好找，从葡京酒店朝新马路方向走，第一个街口（约翰四世大马路）右拐，不到20米，街对面一条小弄堂口上方挂着牌子，进去几步路，右手拐角就是。店面不大，门前凉棚下摆着长条桌椅。刚出烤箱的蛋挞，跟别家卖的也看不出有什么两样，5.5元一个，比大三巴的便宜。一口咬下去，我们不禁相视一笑，感觉和以前吃过的蛋挞完全不同，皮酥自不必说，特别是中间那一大窝心子，香甜糯软的滋味妙不可言，因为刚出炉，还有些烫嘴。吃完，我们不约而同说，再来一个！
玛嘉烈的蛋挞果然名不虚传，能够添列澳门美食榜，的确名副其实。可以说，亲口吃了玛嘉烈蛋挞，我们才改变了以往对这种点心的印象。另外，玛嘉烈蛋挞之所以备受推崇，除了它的配料、制作可能与众不同以外，由于供不应求，顾客买到的都非常新鲜，恐怕也是好吃的原因之一吧？
12）给澳门旅游局的一点建议
对于自助游的游客来讲，认路很重要，一旦走岔路，既消耗不少体力，更要耽误许多时间。固然可以对照旅游地图，但常常自己站在哪里，在地图上都找不到，这时，一块醒目的指路牌就非常重要了。澳门一些主要景点周边，指路牌就不太多，有几处也不大明显。如今自助游的人越来越多，作为一个旅游名城，澳门还可以增加一些无声的导游设施。
作者：fzpwm
出自：http://www.yiqiyou.cn/youji/html/aomen/0721/45739.html
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