|
兰州拉面
“兰州的必备后缀――拉面。”
这完全是因为外地人对那种拉拉甩甩的做法希奇，兰州人甚不以为然：“还不就是碗牛肉面面。”在他们看来面条就应该这么做。所以兰州没有拉面馆，只有牛肉面馆：当然也兼做羊肉面、浆水面等等，西北人在面食上是花样百出的。
是南方人就别小看这碗面条，那可是用专门的面粉制造，麦香而面韧，配上牛肉和汤汁，噫！绝圆皇悄慵颐趴诘哪俏兜溃ū狈饺丝赡苤皇浅⒏鲂孪柿耍?不过这有啥不好）??br>顺带一提浆水面：浆汁酸酸的，配葱姜香菜，夏日佳品。
手抓羊肉
这玩意儿是名噪四海，别错过（不过……我更喜欢藏式羊肉）。
手抓与藏式的不同好像就在于佐料的有无――手抓配盐和孜然，当然手抓羊肉也决不是像藏式那样清水煮的，膻味少很多。
到了西北就不该错过羊肉大餐吧？无论哪一种烹法，肉质都新鲜嫩滑，一般只要十几二十元一斤，同志们上！
住宿
兰州宾馆价格便宜，火车站外二三星的标间不过百元，不过我们没住……
我们住中山桥边上的小店。那儿靠近商业区，并且能望见黄河，早晨散步时感到空气清新神清气爽，嘿嘿，这不正是商务酒店所标榜的闹中取静么？那儿室外环境和以前住潭江边上的五星感觉是一样的，哟！
如果次日一大早要去夏河，最方便的是住在汽车南站对面的甘工大宾馆，不过要提防满员……其实住在市区的中山桥也蛮好，早晨花五毛钱搭111就到南站，车程不过20分钟――不过，我们那店儿清早服务员全体没上班！结果无法结帐……（这种情况在夏河差点重演）
所以如果次日大早要离开，务必事先与服务员说好。
《甘南篇》
甘南交通
兰州到夏河快车（宇通）41元，车行6小时。早上7：30、8：30的班次可提前一天购买，买票和乘车都须在兰州汽车南站（从火车站乘137到小西河转111在甘工大下）。
夏河到兰州快车（宇通）32元，车行6小时，同样可提前一天购买前两班次的票。
由于车行时间，建议准备一些干粮。
另：途中经过临夏回族自治州，号称小麦加。
住店
到夏河通常有生意人介绍住处，但开价一定是高的，记得侃。
拉卜楞宾馆是当地最高等级的宾馆，标间似乎要200元（我忘了）。沿路大小的招待所遍地，一般带卫浴的双人间价格在60上下。靠近拉卜楞寺的地方有更便宜的，公共澡堂的多人间，床位15元上下（这是本人的实战经验，但本人以前从未讲过价）。
藏饰
在家的时候逛藏缘阁，一枚戒指至少要价20；所以见到夏河的纪念品店时我已经疯了！戒指从1元到3元不等，吊坠1―3元，手镯4―8元……虽然有些粗朴，不过自然醒说得好：“藏饰就该是这风味儿。” 带着阿里巴巴的珠宝回到旅馆，自然醒双手握拳说：“我已经可以想象他们阿谀奉承的样子了。”
|
