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乌特卡尔（Utkal）人的土地在古时候被称为羯陵伽国（Kalinga），在公元前二世纪时是孔雀王朝的一部分。在这里阿育王回心转意而接受了无暴力的信念。从乌陀耶吉里（Udayagiri）和康德吉里（Khandgiri）的佛教石窟附近的达乌里（Dhauli）石柱所刻的碑文中，可以充分证明这一历史事件。
羯陵伽国在公元前一世纪时在喀罗吠剌（Kharvela）王的领导下宣布过自己的独立与辉煌。但在喀罗吠剌王死后，就陷入了黑暗，后被沙摩陀罗·芨多吞并成了笈多王国的一部分。笈多王国的其它接班人——设赏迦（Shashanka），和戒日王继续享受着对此土地的占领权。直到8世纪这一地区才有了它自己的王朝－笈多王朝。正式马哈希吠·笈多（Mahashivgupta）王——第二位继承人建造了在普里（Puri）的雄伟的伽格纳特（Jagannath）神庙——以它每年的凯旋战车——车辆列行而著名。
另一个在此支派下的国王那罗僧诃·笈多以他在柯纳尔克（Konark）所建造的令人敬畏和鼓舞的太阳庙而著称——整个的建筑群结构表述了一辆巨大的战车横空运送太阳神的情景。战车的十二个轮子代表着一年的十二个月，其中套着拉车的七匹马象征着一周的七天。早期的欧洲人称此为黑色的宝塔，并已被称为世界的遗迹。其它点缀在奥里萨邦景色雄伟的庙宇有：群建的林迦拉迦（Lingaraja）庙和在曾一度被称为是大教堂城市的布巴内斯瓦尔（Bhubaneshvar）的宝石般的穆克特希瓦尔（Mukteshwar）神殿。
从14世纪开始，这里被得胜的穆斯林统治者所统治，并在阿克巴大帝的统治下成为了莫卧尔帝国的一部分。在莫卧尔帝国衰退后，这里沦落到了马拉塔人的统治下，直到1903年败在英国人手里后，才由英国人接过了统治权。奥里萨邦在1936年被指定为一个独立的邦。奥里萨邦的各诸侯邦在1949年与印度联盟合并了，此邦也就是在这一年成立了。
奥里萨邦是奥狄希（Odissi）舞的摇篮，奥狄希（Odissi）舞可算是最奔放的古典印度舞蹈——曾在庙宇的庭院中发展了一千多年。在所有民族舞蹈中，马逾尔班吉（Mayurbhanj）戴着面具表演的查乌（Chhau）舞最给人带来恐惧感。
对爱好大自然的人们，这里有奇尔卡（Chilka）湖可供欣赏——亚洲最大的咸水内陆湖。它延伸覆盖了1100平方公里。最大的狮子狩猎旅游区是唯一能看到白虎的地方，就在布巴内斯瓦尔的郊区。在马哈迪河
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