[游记]三坊七巷

2007-07-22 14:21:52

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永远的光饼

光饼十分不起眼它既没有蛋糕那么甜、面包那么香也没有月饼那么腻更没有华丽耀眼的包装。但在崇尚健康食品的今天光饼既没有色素也没有添加剂在我看来和蛋糕、月饼等比起来它可算得上是真正意义上的健康食品且当之无愧。它金黄色的外表朴素的造型咸香适中的味道深深地烙在我的心中。

上小学时每逢学校春游、劳动等活动我总爱带上几个光饼再背上一壶开水休息时吃得津津有味。有个同学想用桃酥饼和我换我还不换呢。那同学十分惊讶他哪知道光饼对我来说比桃酥饼好吃上百倍。光饼携带方便又不容易碎一年四季都可以吃且十分好入口真是又经济又实惠。有人曾将光饼放了一二年后无论是外表还是质地都没坏在地处亚热带的福州这不能不说是个奇迹这其中的奥秘恐怕只有专家去解释了。记得小时候有一次路过卖光饼的小店被从烤炉里飘出的香味吸引不由驻足看伙计做光饼他的动作娴熟、潇洒面团在他的手中眨眼间就成了一个个饼坯再洒上芝麻麻利地往烤炉壁上一贴不一会儿香喷喷的光饼就出炉了馋得我直流口水真想买一个尝尝无奈囊中羞涩只好“望饼兴叹”将口水使劲地往里咽那情景现在想起来要多尴尬有多尴尬。

儿时能吃上光饼对我来说是件十分奢侈的事光饼那特有的香味对我来说是那么有吸引力。只要口袋里有零花钱我总是毫不犹豫地买光饼吃细细地品味慢慢地咀嚼吃得是那么香甜特别是将芝麻咬碎后满嘴生香令人回味无穷仿佛是在品尝人间最美的佳肴。若在光饼中夹上五花肉、咸菜、海苔等再浇上辣油香中带辣味道更佳。