[游记]昆明美食指南-和平村美食指南-小吃-春城昆明-会议城市-云南.

舌尖上的绚丽昆明——孟泽美食指南手册（独家连载38）——美食经济走向平民
在今年昆明美食经济浪潮中，许多人拿着钱不知投向那里，不知道应该搞一家什么样的餐厅。洋快餐的加盟费要几百万元，谭鱼头、卞氏菜根香的加盟费要几十万元。连锁经营成为—，种趋势，而小型连锁餐饮业成为大众投资者的—个首选。
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昆明的风味小吃可谓丰富多彩、洋洋大观，一般集中在闹市区，不会躲在小巷中。昆明的风味小吃街主要聚集在以下4个地方。

百货大楼附近的祥云美食城和南强街

祥云美食城把在南屏电影院周边火爆多年的小吃店汇聚在了一起，是昆明最集中的小吃城了。这里有老昆明风味的端仕小锅、南来盛、云平风味园、福鑫风味园等，电有中国台湾小吃稻草人、多加多佳南洋小吃、老大娘水饺、金氏粥粉坊、鲜花PIZZA、缅泰风味摔手粑粑，也有傣族、白族等民族风味小吃等，中国台湾小吃稻草人餐厅推出的台氏招牌鸳鸯饭、鲜糯米小排高梁饭，故乡杂粮鸡脯饭、台湾卤肉杂粮饭等，把流行时尚的健康杂粮与云南口味结合起来，是许多小资们经常光顾的原因。

小西门附近的美食街

大观商业城内。有德克士洋快餐、美国牛仔烧烤城、幸福鱼风味小吃城、好开心小吃城等好几家小吃城和餐厅。如果说昆明的本土风味小吃什么地方集中，最多的话，就数天天幸福鱼了。它在1999年开业，面积达到2700多平方米，集中了云南各地的风味小吃280多种，汽锅鸡、菠萝饭、小锅米线、越南小卷粉等，火锅、烧烤；凉菜、小炒……几乎什么都有。据说，它在开业之初就非常火爆，在下午5点左右，店内就挤满了各种各样的客人，只好“关门营业”。它最好一天的业绩达到2万多元人民币。

北京路南段的和平村小吃街

和平路从北京路开始，穿越整个和平村，直达春城路，是最主要的一条街。和平路30号的和平风味城，有贵州风味的泉水鸡餐厅，有老字号的盘龙太和和平小吃店，它的豆花米线、酸辣馄饨等非常出名。穿过小小的十字街头，就是著名的大烟囱烧烤了，它在街头开了2家店，一家专门卖各种烧烤和饮品，一家分店则是以罐罐米线、罐罐脑花为主。街边的东冬炸洋芋，随时有众多的小孩、女士围着，在等待一份香脆麻辣的炸洋芋块。官渡小吃在这条街上开了一家农家园饭庄，它的旁边还有一家叫做“昆明第一家草墩屋”的小餐厅。”

泡菜人人都吃过，泡莱水果你就不一定吃过了。和平衬里最有意思的小吃就是沈记泡菜馆了，它的招牌上写着“昆明第一家泡菜馆”，非常自信。它的摊子前，经常围着一大堆女士们，买了各种各样的泡菜拿在手上，边走边吃，十分惬意。在靠近春城路的小桥上，有一些专门卖烤乳扇、烤饵块的小贩，他们的烤乳扇有十多种配料，有甜的，有咸的，有辣的，有吃炸酱米线的炸酱帽子等，各种酱料都配得很齐。靠近环城南路的和平南路，有大理玉庄饭庄、长相聚餐厅，华园、官渡小吃等等。

北大门美食街

在北大门美食街上，有2家傣族烧烤店，他们的各种芭蕉花、菠萝、竹虫、傣家烤鸡、香茅草烤鱼等几十种版纳特色风乘，其中各种配料，皆是从版纳运至昆明。酸酸辣辣的一大堆各式美味烧烤，原始自然。