[游记]缙云山旅游全攻略

缙云山国家级自然保护区美食重庆的饮食以川菜为主。川菜的味型之多，居各大菜系之首。当今川菜计有24种味型，分为三大类。

第一类为麻辣类味型，其中鱼香、陈皮、怪味是川菜独有的味型，烹调难度大，菜品有鱼香肉丝、陈皮牛肉、水煮牛肉、宫保鸡丁等。

第二类为辛香类味型，具有代表性的菜品有烟熏排骨、麻酱凤尾、五香熏鱼、酱爆羊肉等。

第三类为咸鲜酸甜类味型，这一类味型使用较广，菜品极多，有代表性的如干烧鱼翅、芙蓉鸡片、鸡豆花、锅巴肉片等。

特色菜：棒棒鸡、冰糖肘子、脆皮鱼、干煸鳝丝、干烧岩鲤、干烧鱼翅、宫保鸡丁、怪味鸡丝、锅巴肉片、荷包鱼肚、荷叶玉簪、回锅肉、火爆双脆、荔枝鱿鱼卷、龙眼烧白、毛牛肉、清炖牛尾汤、清蒸江团、神仙鸭、水煮牛肉、蒜泥白肉、糖醋排骨、五香熏鱼、香酥排骨、一品海参、鱼香肉丝、樟茶鸭、重庆火锅、竹荪鸽蛋

小吃：炒米糖开水、担担面、过桥抄手、鸡丝豆腐脑、鸡丝凉面、鸡汁锅贴、九园包子、凉糍粑、麻圆、山城小汤圆、吴抄手、叶儿粑、油醪糟、熨斗糕 缙云山国家级自然保护区住宿重庆作为中国旅游热点城市之一，拥有完善的现代化旅游服务设施。在重庆旅游，住宿十分方便，各档次的宾馆、招待所能适应各种旅游消费层次的需要。

重庆著名的五星级酒店有海逸酒店、万豪酒店，四星级酒店有扬子江假日饭店、重庆宾馆、五洲大酒店、和府饭店等，南坪的丽华大酒店为准四星。人民宾馆、重庆大酒店等三星级酒店条件也不错。除此之外，还有一、二星级饭店和旅游定点饭店四十多家，以及林立于各大街小巷中数以千计的旅馆、招待所。