[游记]香港地道美食（新界）-香港十八区美食全攻略

新界

精选美食——大排档-津津食家

介绍
纵观所有菜色，仍是大排档特色，就是煎炸的比其它出色。来津津自然要吃红烧乳鸽，这里是热辣辣，不过现在那里都是冰鲜的，肉薄，不过还算不错，至少拿着鸽腿喝着啤酒的感觉是挺不错的；椒盐鲜鱿够火气，够热气，表皮脆鱿鱼肉嫩滑，前后点了左三碟才够，避风塘炒蟹及辣酒煮花螺也很好，花螺够辣，是送啤酒的良品；炒蟹虽不算好肉，但味道仍然不错，起码够香口，虽然不算很出色，但成桌啤酒不点一碟炒蟹又不太象样了；炒面也真的不错，干身又够香口，仍然出色。总括而言，煎炸一类的香口下酒之物，仍保持了一贯水平。

菜式推介
红烧乳鸽，辣酒花螺，椒盐九肚鱼,这些都是煎炸和辣中之极品

地址
沙田火炭山尾街东熟食市场

查询电话：852-26912660, 26973635

交通
新界绿色小巴481号,从荃湾街市街到火炭山尾街
九广东铁火炭火车站步行约十分钟

消费预算
每人$41-$100

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