[游记]香港新餐厅

July 05

香港新餐廳

唉好像真的出門太頻繁了

去香港出差的帳單還來不及找出來報帳

下星期又要出門

翻來翻去還欠一張Harlan’s 的發票

名列網上2005香港百家必吃店頭號

位於IFC國際金融中心Harlan’s 註定是個高消費的地方

一瓶礦泉水港幣52元

但抱歉，並不供應白開水

雖然價格不菲但物有所值

不論環境料理和服務都是一流

同樣的價錢在上海所得到的只有三分之一

在服務上特別有意思的是today’s special的菜單

不論是生蠔，主菜，都是寫在小黑板上由服務生特別拿來解說的

而且全是英文

服務生相當專業，對材料和烹飪手法解釋的都很詳盡

看到我喜歡的kumamoto 小生蠔就忍不住點了一打

才發現餐牌上的價錢是以粒來計算

算了，好吃重要，果然鮮甜!

鵝肝牛排羊排就不細說了

用想像就行了

吃不下巧克力蛋糕

但是荔枝Sorbet充分掌握水果的香甜

獲得了滿桌稱讚

還有我喜歡的Tallegio起司配上波特酒…不過一杯要110港元…

想到上海的服務就可笑

上回公司CEO來一桌二十多人在外灘高檔餐廳用餐

老外點了一支酒

結果發現服務生就拿著這一瓶在每人紅酒杯裡倒個幾CC

被糾正的時候還很委屈的說

我以為你們只要這一瓶

老外解釋了很久說，醬子不夠的每個人都要有得喝才行，再去拿

於是五分鐘後我們杯子裡又多了幾CC

同樣的解釋又再來一次

實在覺得無力

跟Harlan’s走不同路線但好吃有得拼的是尖沙嘴的避風塘興記…大大的瀨尿蝦

但搞半天還是想不起來發票跑哪去了

八個人吃了四千港幣我可不想自己出啊