[游记]香港小笼攻略BetaV0.00000001

September 02

香港小籠攻略 Beta V 0.00000001

我沒機會到港九新界各區品嘗那裡名店的小籠包，所以這篇東西的權威指數是 -100，大家看過笑笑便算了，不得當真。以五顆 代表最高分，得到三顆也是不錯的了。

說起小籠包，香港區那邊的代表，有位於銅鑼灣區的南翔饅頭店的豬肉小籠包我沒吃過，他們的蟹粉小籠包做的水準一般只值 ，而在他們旁邊的一家叫小南國狀元樓的蟹粉小籠包做得相當不錯。小南國最令我印象深刻的，反而是他們一款生煎湯飽，咬開飽子皮，裡面竟然有湯，湯上浮著那顆肉丸子，味道好得令人再三回味，不過價錢不便宜，而且座位非常緊張，要去的話要有耐性等候安排座位。說實在，香港區的其他著名店舖我沒機會去，因為．．．我是個窮人嗎。

九龍區，我去得較多的是黃埔蔡瀾美食坊，其他地方我就不懂找吃的了。在蔡瀾美食坊，兩家有小籠包吃的店子，一家是在台灣打響名堂的鼎泰豐，另一家是上海著名的王家沙。鼎泰豐的小籠包，皮是一流的，肉湯算不錯，但肉丸卻很一般，所以只有 。王家沙與鼎泰豐卻剛好相反，肉湯及肉丸是一流的，但外皮卻厚厚的，破破爛爛的，像是隔了一夜再重新蒸出來的東西一樣，所以只有 。紅磡區附近也有幾家上海杭州菜館子，較傳統色彩的一家虹橋做出來的水準一般 。其他幾家名店，也因為門高宅大不適合我這種窮人，所以沒去試。旺角區的傳統上海館子，不去也罷了，去了除不衛生外，還很令人失望。深水埗區位於西九龍中心的北京拉麵店與太子站的分店做的小籠包也是一般。而位於黃金商場旁邊的一家傳統上海館子，外皮一般，肉丸子做得不錯，要是在深水埗時突然想吃小籠包，也可以進去一解饞意。給他們打分呢，也有 （六塊錢一隻）。尖沙咀的鴻星酒家以黃油蟹做小籠包，味道當然很特別啦，給他們 ，但價錢也是貴得叫人吃驚的，好像三十六元一隻哦！是我吃過最貴的小籠包。而在荔枝角的鴻星酒家的蟹粉小籠包就馬馬虎虎了，。此外，新星酒家也是 ，富臨的就 咯。

最後就是我自己熟悉的新界的沙田區了，位於沙田市中心新城市廣場內，美心集團的北京人家，以砂鍋盛著小籠包出來，感覺特別，味道一般，但也值 。阿拉的小籠包．．．只有 ，說實在，名氣大卻沒弄好這東西，實在令我很失望。翡翠小籠包的水準有點不穩定，有時候恰到好處，有時候肉丸子和湯過鹹了一點點，所以 吧(五塊五一隻，算起來挺貴了)。沙田的王家沙我沒有光顧過，所以不便打分。沙田中心的一家快餐式的上海館子，勸大家不要對他們存有幻想了，吃了很後悔的，只有 。位於城門河畔的明星畫坊雖然是廣東式酒樓，但他們的小籠包也是即叫即做的，所以水準也不錯，值 。而暫時最對我胃口的小籠包，是位於沙田新城市廣場三期地下的嚼江南，無論是蟹粉小籠包（差不多二十塊錢一隻）還是豬肉小籠包（六塊五毛一隻），做得挺合我胃口，值得給 。

據一眾網友介紹，最好吃的是上海的小籠包，他們更勸我別去城隍廟吃。而我呢．．．日盼夜盼希望有個機會去一次上海杭州旅遊，品嚐一下最地道最好味道的小籠包，還有蝦肉小籠包哦！好渴望呀！暫時在香港，能吃一頓小籠包，可不是便宜的事呢。要是工作太勞累，去沙田嚼江南鼓勵一下自己絕對值得。

這個 Beta V 0.0000001 版會有後續嗎？當然啦！我仍會繼續找其他做小籠包的店子嘗試一下，繼續把香港小籠攻略製作 SP1 SP2 等等的版本，要不再來個什麼 Me, XP 甚至 Vista 之類的名字。