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目的地指南 > 亚洲 > 中国 > 黑龙江 > 鸡西 > 西洼荒 介绍餐饮住宿交通其他 简介
位于望奎县西北部先锋乡，距县城12km，总面积22.50km2。
以水库为中心，湿地面积较大，南北长15km，东西平均宽1.5km，青望路穿旁而过，周围均为农田。鱼类繁多，栖息着水鸭、百灵、灰雀等10多种野生鸟类、水禽，其中有1100多只国家二级保护鸟类灰鹤。
特色餐饮
鸡西饮食
鸡西的饮食风格融国内名菜系为一体，偏重北方口味，自成特色。兴凯湖特产大白鱼以及人工饲美的美禽珍令人大饱口福。由当地出产的绿色山野菜、蔬菜，以及每年春季的开江、开湖鱼更是令无数中
外游客回味无穷。鸡西的特色风味小吃主要有以辛辣著称的朝鲜族特色风味冷面，其连锁店已开到北京、广东等地。
水晶肚
水晶肚的外皮有两种，一种是用猪大肠灌制(即一般称为肚子)。另一种是猪小肚(即猪膀胱)灌制。用猪大肚灌制，最好选择有肚膜的比较合适。水晶肚不用淀粉凝结，是靠猪肉皮冻凝固而成。
原料配方：猪瘦肉100公斤猪皮(洁净无毛)50公斤精盐2.5公斤味精200克五香面200克桂皮面200克大葱3公斤鲜姜2公斤香油公斤
制作方法：
1.原料整理：与松仁小肚相同。
2.熬汁：将猪肉皮放到清水锅中煮到半熟捞出，切成黄豆大小的方块，再放入锅内，加入清水80公斤左右，熟放稠浓状胶汁。
3.拌馅：将胶汁倒入拌馅机内，冷却到40～50℃时，把葱姜切成细粒，将肉片和全部辅料倒入混合拌匀。
4.灌制：将猪大肠或小肚洗净，沥干水分，将馅装入肚内，装至80～90，将大肚两头用线绳扎紧，如用小肚则用竹针缝好肚口。
5.煮熟：洗净肚上的馅汤，用手捏紧，在沸水中下锅，一直用文火焖煮，大肚煮3～3.5小时，小肚煮2小时即可出锅。
6.熏制：与松仁小肚相同。
龙江海米蕨菜
制法：
（1）先将蕨菜用清水脱盐，泡去咸味，再用开水打焯，捞出控干水分。
（2）加精盐、味素、花椒油拌好，然后改刀成寸段，码入盘中，呈棱型。
（3）将上好的大海米，用热水泡软，码在蕨菜上面，即成。
特点：清淡典雅、味鲜爽口。
同江赫哲族生鱼片
我国赫哲族人口只有1400多人（1982年），主要分布在黑龙江同江县、饶河县、抚远县，沿江居住。渔猎经济是他们生活的主要来源，食物以鱼为主，有一套烹调鱼类菜肴的独特技艺。
制法：
（1）把活鱼肉削下，切成薄片，放到盆里上桌。
（2）用盐、醋及辣椒油蘸着吃，味道十分鲜嫩可口，是下酒的好菜。
特点：在赫哲渔村，常用此菜招待客人，原汁原味，乡情浓郁。
美溪"三股流"血肠
杀猪菜是伊春林区的特色菜之一，而美溪"三股流"血肠更是远近闻名。将新杀猪的肠衣洗净，把新鲜猪血佐以姜末、酱油、蒜末、味素和花椒等调味料灌入肠中，煮熟后食用。亲朋好友围坐在一起，边叙家常边吃血肠，浓浓的乡情会使您感到北方人的好客和林区人的热情。
山蘑炖山鸡
有名的东北菜，以野生草蘑、榛蘑、榆黄蘑与山鸡和炖。这道菜野味浓厚，肉香菇滑，口味独特。
帕弗尔饭店、电业宾馆位置及住宿环境不错。 鸡西-酒店索引
暂无信息 鸡西-经济旅馆索引
暂无信息
购物
中俄界湖兴凯湖以水域浩瀚、气势磅薄闻名于世，其特产大白鱼是中国四大淡水名鱼之一；乌苏里江特产大马哈鱼，是久享盛誉的水产美味
特色活动
鸡西地区是祖国东北边陲开发较早的地区。早在六千年前，鸡西地区的先民——肃慎人就开始生息繁衍在这片肥沃的黑土地上，创造了灿烂的古代渔猎文明——新开流文化。以后，肃慎人的后裔——挹娄、勿吉、女真人的足迹又遍及了鸡西大地。唐朝时，鸡西地区正式和中原地区有了交往，渤海国在此设立了东平府（府治在今密山市），鸡西地区正式划入了政权版图。鸡西的古代居民在这片土地上留下了大量的遗迹，至今已发现的文物遗址达成123处之多，其中古墓葬9处，古城址15处，革命文物遗址15处。有7处文物遗址被列为黑龙江省文物保护单位（鸡西市刀背山墓地、滴道区的万人坑和炼人炉、鸡东县的永安大锅盔山金代古城、密山市的新开流遗址、虎林市的虎头侵华日军地下工事和虎头关帝庙），11处遗址被列为县（市）级文物保护单位（鸡冠区烈士墓、梨树东山烈士墓、城子河小城山古城、恒山区柳毛乡小四平山古城、鸡东县平阳镇八角楼、向阳古城、金城古城、密山市的大珠山古城、承紫河古城、虎林市的安兴古城、迎南古城）。征集文物标本近三千件，其中已定为国家一级文物1件，二级文物8件，三级文物90余件。
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