[游记]纵论澳洲的全世界最开放的酒庄

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2007-06-07 | 纵论澳洲的全世界最开放的酒庄

标签：澳洲 维多利亚 酒庄 墨尔本 猎人

想访问酒乡吗？我推荐澳洲。澳洲是最接近我们的产酒大国，而且时差只二至三小时（西澳洲更是没有时差），飞行八小时之后，一觉醒来便可以百分百状态畅游这个令人不停惊喜的国家。 澳洲的酒庄是全世界最开放的，绝大部分酒庄都中门大开，欢迎参观，而且可以在酒庄买到一些珍藏酒——很多更设有供应精致佳肴的餐厅。除了品尝美酒佳肴，所有产酒区都风景怡人，令人心旷神怡。尤其是久居三合土森林的城市人，来到酒乡都有如入世外桃源之感。澳洲全国六省两个领地皆产酒，但重要的，是东南部的三省和西澳洲。

西澳洲（Western Australia）

西澳洲和我们没有时差，是罕有的飞行八小时却没有时差的地方！西澳洲酒产量不多（只占全国3左右），但优质酒产量却占全国20！所以，这里可说是名庄的集中地。在柏斯的外围，就有著名产酒区，但最精致的地方，还是要数南面的玛嘉烈河（Margaret River）。这里位处两洋交界，地中海气候非常适合葡萄生长，难怪很多人不辞千里，来到参观几家名庄，饮酒用膳，参加著名的音乐会。如果怕长途驾车，可乘包机前去，豪气又够“潮”。如果想建立自己的酒庄，在西澳的南端，是几个新开发的产区，不妨在这里开始自己的梦想。

新南威尔斯州（New South Wales）

这是最为人熟悉的产酒区，悉尼也是澳洲酒业的发祥地。1788年英国人来到澳洲一个月后，就开始在目前悉尼的皇家植物公园处种植葡萄。新南威尔斯州目前有酒庄三百多家，最著名的产区是在悉尼以北两小时车程的猎人谷（Hunter Valley）。这是名庄林立，有澳洲历史最悠久的酒庄（1828年）。猎人谷的切拉子（Shiraz）和赛蜜蓉（Semillon）尤富独特风味。其实新南威尔斯州的产酒区非常广大，除了猎人谷，在腹心之地的墨里达令河（Murray Daring）和河谷（Riverina）苉都有大片葡萄园，适宜有更多时间的人参观，原野景色壮丽，令人屏息。猎人谷以西，也有几个著名的产区，如蜜芝（Mudgee）、奥兰治（Orange）和考拉（Cowra）等。