[游记]网罗日本各地料理品尝全日本美味一次搞定

檢舉

網羅日本各地料理 品嚐全日本美味一次搞定

分類：世界動向-國家大小事

2007/03/07 15:03

2007/03/05 20:01 記者:旅遊經編輯部/唐家興報導

滿足消費者一次購足的樂趣，是多元化商場常見的行銷手法之一；但運用在餐飲業，如果有餐廳打出一次吃遍各地美味，一定非常吸引人！國內就有五星飯店推出一次品嚐全日本美味的創意，還大手筆提供國外機票、住宿抽獎，真的令人心動不已！

大家都知道，日本狹長的地形，因地理位置的不同，使其發展出來的地方料理也大異其趣，要想一次吃遍並不容易；不過，即日起至4月30日止，台北君悅大飯店彩日本料理主廚本間敬一，特地網羅日本各地的特色料理於餐檯上，讓消費者一次就可品嚐日本全國美味。不僅如此，配合活動，凡活動期間至彩日本料理用餐的客人，還可參加機票、住宿抽獎，凡享用每一客自助式午餐或晚餐即可獲得點數1點，集滿5點，即可以參加抽獎，並有機會獲得台北-東京來回機票和東京君悅酒店雙人住宿3晚等豐富大獎。

主廚本間敬一表示，日本每一區域的料理特色，隨著地理環境和歷史發展的因素各有不同，也因此能發展出代表地方特色的 鄉土料理。這次活動，特別從北到南精選日本地方料理，將故鄉的美味一一呈現於餐檯，讓大家更能進一步了解大和民族「食」的文化與體驗其精髓所在，並特別推薦了飯糰清湯─秋田縣、蓴菜沙拉─秋田縣、蛤蜊蒸飯─東京、蕎麥麵配蘿蔔蓉─福井縣、鯖魚海帶凍箱壽司─大阪府、碳烤豬膝─沖繩縣等美味料理，要讓大家體驗日本好滋味。

此外，還有特地從北海道進口的雪場蟹，均勻裹上麵衣，油炸出酥脆外表的雪場蟹腿(北海道)、肉質鮮嫩不膩的甜味醬油燉鴨(石川縣)、蘊含雞肉鮮美，配上大量蔬菜的雞湯飯(鹿兒島)、炸豬排佐味噌醬汁(愛知縣)，在炸好的豬排上淋上味噌醬是愛知縣獨特的吃法，融匯日本從北到南各縣，還包括﹕青森縣、石川縣、山梨縣、靜岡縣和千葉縣等近二十縣的美味精華料理。