[游记]日本万紫千红的铁路便当

檢舉

日本萬紫千紅的鐵路便當

分類：美食日記

2007/09/22 18:06

上禮拜介紹新幹線後，很自然的就想到「駅弁」，什麼是駅弁呢（えきべんEKIBEN）？
其實就是鐵路便當的日文「駅弁当」or「駅売り弁当」簡稱，搭電車旅行的時候如果能吃上一個很有特色的鐵路便當，真的是很幸福的一件事。

看著窗外的景色，吃著駅弁，想像著目的地的風光，口中的美味與心情似乎串聯了起來，駅弁可以說是增添旅途話題一個不可或缺的好夥伴，在日本很多「駅弁」做的都非常的有特色，甚至還有人旅遊的目的就是為了要吃到許多不一樣的駅弁。（我想美食摩人如果生在日本，一定也會有一欄是專門寫駅弁的吧）

（↑有這個標誌就代表是有販賣許可的駅弁販賣商（話雖如此，不過有一些名駅弁也沒有這個標誌說^^ll），在日本每年4／10號為駅弁日，當天都有一些促銷活動歐）

濃濃的地區限定風味
日本最老的駅弁據說是在1885年於日本宇都宮車站開始販賣，當時的駅弁是由握飯團2個加上蘿蔔干包在竹片裡來販賣，一直到了現在，因為便利商店的競爭還有現代電車的速度越來越快的影響（越快到達目的地代表在車上的時間就越短），為了要跟這些不利的因素抗衡，駅弁的發展可以說是越來越地區化與越來越精緻化，其中還有一些因為季節限定與數量限定的關係，甚至還被稱為「幻駅弁」。

（↑岩手県－山田線/宮古車站販售，傳說中一整隻鮑魚的豪華幻駅弁，底下的容器做成像貝一樣，售價2000日幣）

2007日本全國駅弁大會
不過，日本全國的駅弁實在是太多太多太多了太多了（感受到了嗎真的好多啊），只好先從「2007日本全國駅弁大會」上介紹一些被評選出來有名的駅弁給大家認識認識（還好有這種大會，不然要跑遍全國還真的要有一點命啊），下次有機會經過這些地方的話，記得一定要買來吃吃看歐，你會發現原來一個鐵路便當可以帶來這麼多的樂趣。

2007大會人氣排名前10名：
這次的大會在新宿的京王百貨豋場，出場的駅弁，北從北海道南到沖縄共有約有200多種駅弁參加大會，不過北海道的駅弁上榜好多，素材本身的美味真的是影響很大。

排名1　森駅「いかめし」

販賣地點：北海道－函館本線／森車站。
用整隻的大烏賊當作容器，豪邁的一個駅弁，不管是視覺還是味覺都可以說是絕品，1971年開辦以來，連續得到36次人氣王的驕傲，不過好吃的便當很容易賣完，在北海道森車站購買時，要有買不到的心理準備啊，售價470日幣。

排名2　米沢駅「牛肉どまん中」

販賣地點：山形県－奥羽本線／米沢車站。