[游记]“辛香汇”——嗜辣者上海吃饭的首选

“辛香汇”是从“厚味”分离出来的一家新店。乖乖，吃个饭由于没预订，足足等了一两个小时才能与梦寐以求的辣味相拥！

与老店“厚味”相比，“辛香汇”就餐环境更好些，有些菜比厚味烧得好。比如最值得推荐给大家两样，小龙虾和牛蛙。两家店都有两三种小龙虾的烧法，但厚味的偏咸、辣不够。辛香汇的盆盆虾是最好吃的一种烧法，香辣的还不如盆盆的好吃呢，有点偏咸。馋嘴牛蛙也是辛香汇的好吃，够辣够香够嫩。厚味的太咸，里面的配菜莴笋吃起来竟有些苦。

再推荐个香辣土豆丝。把土豆切得细细的，油里一炸。端上来的土豆丝堆得跟个小山一样。夹一撮……那口感就像在吃超细的薯条。那种脆脆香香，嚼两口就化掉的感觉完全可以忽略不计油炸食品的坏处。

光吃两个菜总是不够的，我们还点了糯米南瓜（点的人很多，因为养眼又健康）、水煮鱼、口水鸡，另外听说小馄饨不错，只是实在吃不下了，下次去再点吧。

吃这么辣，自酿酸梅汁加冰块是必点的。在口渴的时候、在辣得不行了的时候，喝一口，“及时汁”啊。说到酸梅汁，想起这次上海之行的意外收获。在徐家汇港汇广场一楼的广良兴专卖店（它对面是个超市、旁边有卖自制面包的），我想买点蜜饯之类的东东，问营业员“什么蜜饯不会太甜或不会太咸，就酸酸的感觉”，她推荐了乌梅。坐在火车上，一尝，天哪！我说的标准全符合，比我想象的还要酸得利害、酸得持久。回家做酸梅汤，这个原料应该很完美。

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