[游记]厦门 永定 5日自助游

华东六省一市就差福建没有去过，所以一直想去感受一下。福建最有特色的就是“闽南”文化，尤其是客家文化。这次闽南之行就选了厦门和永定。一个是侨民建立的近代化城市，一个是客家人建立的土楼文化。

D1 之前就通过上航假期的朋友兼死党们买了上航的K舱票（加上税往返1060）,还算便宜。到了机场，值机小姐告诉我，经济舱没有了，但可以帮我们升头等舱，很客气地问我们可不可以。这当然求之不得，K舱的坐F，睡觉都要笑醒。突然觉得这次旅行应该很开心，至少有个梦幻般的开始。

飞行很顺利，准时到了厦门高崎机场。高崎机场是我看到的机场里规模和环境除了上海虹桥和浦东之外最好的。我们到的时候有三个航班到，所以出租车比较难叫。但是，厦门人有很高的素质，依次在的士点排队上车，感觉不错。的士点还有机场客运处的工作人员帮助安排，很有次序。厦门的的士车况不是很好，是后才知道厦门马上就要把现用的用了10年的车换掉，我们到的时候是时候旧车最后几天。不过，我们运气不错，正好坐上了新车。厦门其实就是个岛城，繁华和重要的城区都集中在厦门岛的西南。

高崎机场在厦门岛的北部，离市区并不是太远。高崎机场是厦门航空公司的基地机场，从机场出发去市区的时候，正赶上厦门的空姐下班，穿的紫色的制服，可以用玲珑来形容。比起上航的空姐可以说算是有很更上一个档次。

厦门的城市管理是我去过的城市中算得上号的，城市面貌也是极其富有现代感的，给人的感觉不错。有人说出租车司机是城市的第一张名片，这可能有的夸张，但事实上就外地人来讲到了陌生城市第一个接触时间超过20分钟的人十有八九就是的哥。可以说对大多数人说，对城市的第一影响来自的哥。厦门人从易中天先生的《读城记》的描写中看是比较比较有主人翁态度的。从与第一位的哥的交流来说，易先生的描写是对的。的哥对我的提问，都能尽最大的能力回答，虽然普通话带着比较浓的厦门音。的哥把我们顺利的送到了我们的目的地轮渡。我们的下一站是鼓浪屿。

厦门有三个轮渡站（东渡、轮渡、客渡）。东渡和客渡是走客运码头，有去香港、金门等地方的航线。轮渡就是在厦门岛和鼓浪屿之间的摆渡船，客渡离轮渡不远，一站路的距离。厦门有三个公交车终点站比较集中的地方，火车站、轮渡和厦门大学。去鼓浪屿的船去不要钱，会厦门岛８元。如坐船的２层加收１元。

上了鼓浪屿先去联系旅店，鼓浪屿上有很多青年旅社比较适合背包族，也有很多宾馆和现在对外开放的干部疗养院。要推荐的是一家叫娜雅的家庭旅店。比较有特色，服务员也很热情。房间的选择也很多。就是生意比较好需要预定。我们放在行李后就逛起鼓浪屿了。

鼓浪屿是座比较有特色的岛。一开始是郑成功在厦门训练水师的指挥部。在鸦片战争后，清政府将厦门也列为五个通商港口之一。之后，西方列强在岛上大兴土木。鼓浪屿成为了使馆区。之后，中国的一些富商也在岛上修建自己的别墅。岛上各式各样的建筑有很高的欣赏价值，又文艺复兴式的、哥特式的、地中海式、中式和中西合并的。岛上没有汽车，但通电瓶车在经典之间穿梭。但在岛上徒步漫游是比较惬意的，因为岛并不是很大。岛上的路起伏很大，走起来非常有意思，在路边还有不少榕树。榕树的树枝会落地生根，要是树龄很长的榕树又没有人干预的话，就是独木成林了。

岛上有座足球场非常有意思，我们去的时候在举行厦门中学生的女足比赛。鼓浪屿的主要沙滩在菽庄花园的旁边。厦门的沙比较粗，这点比较遗憾。厦门是个天然的港口，在沙滩就能看见万吨轮，万吨轮在上海市区也能看见，不过要在涨潮的时候而且数量不多。但在厦门看到的万轲争流可称称上万吨轮争流了。

每天从厦门岛来鼓浪屿的游客比较多，这时就显得岛上有点挤。在厦门吃海鲜不便宜，在鼓浪更是这样了。但品种非常多，有很多看都没看到过的海鲜。在岛上的一个小店里叫了３个海鲜（撒尿虾、小海螺、九节虾）和一个蔬菜，１２０多，不过吃的还算满意。小贵！厦门的海鲜白灼、清蒸都比较好吃，厦门菜比上海菜咸一点，还算好吃。厦门的主要蔬菜是空心菜，一般是加蒜炒，比较合我口味。听说，厦门物资贫乏的时候，空心菜是唯一的蔬菜。吃完饭７点多，岛上的游客明显少了不少。鼓浪屿的居民开始出来纳凉了，一些水果摊和小吃摊也开始热难起来。岛上现在还有不少居民，所以鼓浪屿除了是景区外也是一个社区。岛上有农贸市场、商铺、学校和医院。鼓浪屿上有种比较特别的水果，叫莲雾。个头像草莓，分色的，口感很脆，有很淡的甜酸味。味道像杨梅。５元一斤，可以试一试。

一般岛上的店８、９点就关了。９点多岛上的旅客基本就离开了，岛上特别安静。回到娜雅的大堂坐坐很服务员聊聊天，喝喝饮料很舒服。叫了杯服务员自称做的最好的蛋饮，味道酸酸甜甜很厚，确实很好喝。服务员是两个衢州的女孩，聊熟了，她们会请吃盐水花生。

在厦门，又证实我的一个旅游常识。聚在一起大牌的多是上海人，看见三个旅友在打牌，三缺一打８０，于是上前问能不能一起玩。聊了两句，果然是上海同乡，从玩好武夷山来厦门。哈哈！

Ｄ２　今天准备去厦门市区玩

早上９点多自然醒，感觉不错。听说，岛上的鱼丸不错，早饭就是它了。出门，转弯发现一个麻糍摊，就是广受驴子们追捧的美食。买了两个尝下，老板是很舍得放料的，豆沙外裹糍糕外面厚厚一层芝麻。金子招牌嘛，老板自然不敢少料。吃完麻糍，该吃主食鱼丸了。岛上的人很悠闲，起床都比较晚。我们到店里时，没有其他客人。鱼丸很Ｑ很有嚼劲，很显然鱼肉不是用刀切的，估计是用大棒头敲得，鱼肉纤维没有被切断的痕迹。确实比上海的鱼丸好吃不少。路过菜场是。看到有鲨鱼卖，小鲨鱼论条，大鲨鱼像卖猪肉一样，切成小块。

吃完鱼丸早餐，拾掇拾掇就上厦门岛了。厦门是离台湾最近的城市。台湾有台、澎、金、马组成。金门就在厦门的对面，有福建户籍的居民是可以去金门旅游的，有点羡慕。轮渡是厦门公交车比较多的地区，去厦门大学的车也方便。车到了厦大西村下，走一点路就是厦门大学的大门。厦门大学和武汉大学被誉为中国最美的两所大学，武汉大学没去过不能评价。但厦大绝对是名符其实的。校园非常漂亮，依山傍水，亭台楼榭、有着大片的草坪和独特闽南特色的榕树，建筑有着浓烈的南洋风情。说是华侨领袖陈嘉庚尽毕身财力建厦大一校。走进校门不远就有陈先生的立像，在身后有南洋风格的房子是厦门纪念馆和鲁迅纪念馆。建筑独具风情。厦大的宿舍以芙蓉命名，每栋寝室楼都被草坪和榕树包围着。在校园里可以看到学生悠闲的在榕树下的草坪上，或是博览群书，或是谈古论今，或是三五好友恬息野餐。虽然，在松江大学城我们学校也有造价１亿５千万的草坪，但却没有厦门的文化底蕴。真后悔没有好好学习，考厦门大学。厦门大学有不少建筑都是有所成就的校友捐建的，现在学校最高的５座楼就是校友捐建的。厦门大学之大，估计松江大学城任意４所学校之和可以拼一下。想半天逛完厦门大学是不可能的。

在厦大最有特色的区域逛了圈，我们去了厦大白城。厦大白城其实是厦大教工新村外的一片沙滩。这片沙滩比鼓浪屿的当然是大了好多。虽然，使中午太阳比较大，但是海风一吹体感是很凉快了。在沙滩可以看海、看船、看远处的岛屿。厦大白城也有渔船停靠，非常搞笑的是在沙滩上还能捡到海鳗鱼，个头不小，估计是渔船上掉的。

胡里山炮台离厦大白城不远，沿着栈道走２０分钟左右。胡里山炮台是守厦门港的重要军事工事。在炮台里有在厦门使用的各种大学，有明朝的弗朗机炮，清朝的红衣大炮，大将军炮，还有洋务运动购进的德国克伯虏炮。胡里山炮台保留着清朝海防要塞的风貌。有炮位、军营等一系列建筑。当然，胡里山炮台最出名的就是被誉为炮王的超大克伯虏大炮，有１３．９４米长，有两成楼那么高。炮弹有９００多斤。当时，清朝以每门６万两白银的代价买了两门。称东炮和西炮。现在西炮被拆毁了，只剩了东炮，值得一看。胡里山炮台大部分是用泥土夯实而成的，不是用石砖。当时这么设计是为了，收炮击后溅起的土不会误伤本方士兵。听说大炮最厉害的战绩是一炮打沉了一艘日本巡洋舰。在胡里山还有一种炮弹牌的刀，这刀的来源是，但是厦门和金门互相炮击。厦门老百姓发现炮弹残骸的钢铁质量很高，就在炮击结束后，把这些钢铁捡回去打刀。这刀质量好，寿命长倒成为了一块金子招牌。有人就说这是厦门人个性中乐观豁达的表现。

结束了胡里山炮台，快２点了，决定去市中心的中山路步行街吃饭。从胡里山左公交车去中山路不到３０ＭＩＮ很方便。到了中山路不得不说，厦门的商业和上海比还是有差距的。这里绝对比不上我们上海的南京路。附近的街道就和上海的九江路、云南路非常像。不过在中山路吃到了厦门比较有名的沙茶面。沙茶面的就在在于他的沙茶酱汤。味道有点像南华火锅的沙茶微辣酱的味道。面里的料很丰富有虾、腰花、豆腐干、牛腩等等，味道不错。

吃完本来来去厦门观光塔去的，看地图在市府附近于是坐车去了市府，看到了人民会堂。可是，观光塔太远没走到，就去了ＤＡＮＧＹＵ湖。这是厦门的一个湖，但是会引海水来洗湖，所以现在的湖里是咸水。在湖边可以看到白鹭洲。白鹭洲是一个小岛，上面有不少白鹭，因此得名。白鹭是厦门的市鸟。厦门岛也称鹭岛就是来自白鹭的。在ＤＡＮＧＹＵ边时厦门最好的住宅区，傍晚可以看到很多居民沿湖散步、漫步和溜狗。当然还有件非常特别的活动，就是钓梭子蟹。因为ＤＡＮＧＹＵ湖引入海水，所以湖里有不少海水生物。小鱼当然是白鹭的最爱了。钓梭子蟹就成了人们的乐子。钓梭子蟹的钩很特别，其实就把渔钩换成一组活结扣，蟹一咬食一般脚都回伸进活扣中，这是一拉杆，活结套住蟹腿，就成功了。钓蟹的大叔还告诉一个窍门：杆左右动是蟹，上下动是鱼。因为它们的吃食方法不一样。

在中山路附近的海鲜街吃完（１５０吃了４、５个海鲜味道不错。吃了个大海螺，肉质很紧，但很鲜美非常有嚼头），饭后看了看厦门鹭江两岸的夜景还是很漂亮的。尤其在回鼓浪屿的渡船上。看厦门岛是金碧辉煌，鼓浪屿是星星点点。

D3 今天，本来准备上午好好玩鼓浪屿；下午出海去看看的。但有报道说风登陆，出海的计划只好取消。但是鼓浪屿是要好好看看的。早上8点起床，趁游客还不多的时候去。岛上主要有日光岩、菽庄花园等。一系列的建筑沿路就可看到。日光岩是鼓浪屿的主要景区，门票80，里面有个百鸟园，没什么意思。坐缆车去日光岩，爬上岩石顶就可以清楚地看到鼓浪屿全貌了。当年郑成功也是站在岩顶检验水师的，这是鼓浪屿的最高点。在日光岩景区里还有日光岩寺，使当年弘一法师修过功的的。这个寺非常小，而且布局很有特色，可以说独一无二的。还有郑成功纪念馆。

菽庄花园是一定要去的地方，在这里是拍海景最好的地方。尤其不能错过的是里面的钢琴博物馆。有96台各个时期不同的钢琴，有讲解员介绍。看过后，对钢琴发展绝对有了直观的认识。在里面有一台钢琴的主人是奥匈帝国皇帝弗兰茨的，就是茜茜公主的丈夫。

下午应为有台风，中午就在离开鼓浪屿去了厦门岛。

这天的另一个亮点就是去吃了土笋冻。为了吃最地道的土笋冻，我们徒步寻找，终于在中山公园西门斗西路找到这个有70年历史的小店。店非常小，只有门口有3个小桌。吃的人还不少。土笋冻其实就是沙虫（一个小虫）。把沙虫煮熟后，它的胶质物就会流出来。在一个小碗中成形，像果冻一样。小虫就像琥珀里的小虫一样被包在里面了。冻很滑很Q，虫就像我们吃鸡爪一样有点脆，配上当地的芥末和酸辣酱非常好吃。还有可以买到鲜的盐水章鱼很好吃。回SUPER8时，发现厦门的火龙果也很便宜 差不多2块钱一个，鲜草龟苓膏4块钱绝对物超所值。

D4 本来今天想参加在厦门参加个团去永定看土楼的，结果被告知只有周末才组团。于是决定自己去。在厦门湖滨车站买了去永定的车票。厦门的长途汽车是要求买保险的（６９块）。汽车是大金龙客车，有空调有电视，车况不错。车准时发出，因为要到其他车站停靠，可以沿途看看厦门的街景，可以看到海沧大桥、火烧屿和码头。在市区晃了４５ＭＩＮ车开始出发去永定。

离开厦门穿过漳州，高速公路两侧的风景就发生了很大的变化，不再是平原而是山地和梯田。龙漳高速一路要穿过不少山洞。下了，高速汽车开始在闽南的山区里行驶，有点险，不过风景还不错。在闽西山区绝对气象万千，山的这边还大雨呢，转到山的那边就出了太阳。闽西的山都不高，路上没有开山洞的路，车真的是翻山越岭地前行。

在闽南有35000多座土楼，以永定的最有特色。永定是龙岩市的一个县。所以，我们先到永定，在换车去看土楼。一路路过抚市、适中这些小镇，都非常热闹。中午12：20，经过4个半小时的车程，我们到了永定县城。在永定车站，我们很方便的买到了去土楼的车票，车子一小时后开。我们决定先吃午饭。

永定是座座落在山里的县城，我们在路边的小店吃了蜜粉叫了份扣肉。米粉确实比在上海吃爽滑。扣肉是在蒸箱里拿出来的很香，虽然肥肉比较多，但口感一点也不腻。

永定当地的车就比较不理想了，车比较脏。去土楼大概1小时半。下车就是土楼民俗村。我们下车就有老板招呼我们是不是要住宿，是不是要游览。一开始，我处于职业习惯比较警惕。后来，看了老板的介绍和实地了解了情况，决定包老板的车去玩。

上了车，和老板聊起来知道，真正好的土楼都在土楼文化村还要往上的地方，这里路况差，大型客车开不了就有小车才能上去。老板是个很纯朴的人，驾驶技术不错，为人很正直也比较热情。他会指点哪里是拍照的好地方，哪里有好的土楼和建筑。每到一个地方都会停车，服务很周到。0他带我们去了最著名的田螺沟土楼群，从上面看是四菜一汤，从下面看是小布达拉宫，富有层次感。

所以得土楼大同小异，看多了就这么回事，所以一定要看景点的看。所以跟老板走是最好不过的了。承启楼是最大最完整的，裕昌楼是历史最长的。在裕昌楼要付5块钱的来客清洁费，但是会有一个大叔带你参观讲解，钱付的很值。

通过大叔介绍，我知道：裕昌楼有690年的历史，是当地比较有特色的土楼。它的最大特色在于它的东倒西歪。说是，当年5族人家一起造的，请木工的时候，一天的伙食由一家负责。但有一天木工起大梁的时候，开晚工，两家没有交代好，没吃上夜宵，所以木工就故意将柱子造歪了，成了东倒西歪楼。但是，柱子的头和底保持了垂直，在歪斜处加了三角形木块，这使得土楼690年不倒。第二个特色，是在裕昌楼家家厨房都有口井，井使山泉水，PH值是7，完完全全的中性水。很健康，大叔直接舀了碗给我喝，水非常清冽甘甜，通过水压作用，将不干净的水压到走，家里的水是干净的。第三就是，他是5层的。而且第5层没有人住。这是因为，在造时是5家一起建造的。在建成是，有1只老虎冲进土楼。4家觉得不吉利，加之东倒西歪的，所以决定不要了。但留下的一家人觉得无所谓，就买下了其余四家的房间，但考虑顶层不适合住，就没有要5楼，所以5楼一直空着。借此说明自己的精明。

土楼是客家族的房屋，又叫围屋。一般是使一个家族造的。土楼对外有一个大门，生活在屋里，关起门来就是一个村子，便于防御。土楼一般三至4层，楼中2至4圈看，看建造家族的财力。土楼有圆的，方的也有宫殿式的。还有座是五角大楼和美国国防部一样。不管形式和楼层。使用格局是一样的。最外层的楼是住人的，一楼是厨房，二楼是粮仓，三楼以上住人。每楼的同一间屋是一户人家的，第二圈是向外的是每家的浴室。向里时客房。一般最里面的中心是大厅。比较重要的家族活动都在里面办。大厅一般有三个门，最大的正中的是大门。东边是生门，西面的是丧门。一般走大门，又孩子出生半酒水走生门。老人出殡办白喜事走丧门。在大的土楼，丧门是走不通的，只有生门和大门能走。有的土楼楼中楼，由四层，甚至有一圈读书屋。

土楼是比较环保的建筑，据说土楼倒了除了瓦没法处理外，它的木头可以再用。大叔说，土楼的土是由生命力的，还能在土里继续耕种。土楼的木材一般用杉木，当地人认为“水泡万年松，风吹千年杉”。土楼的构建方法是先用土围出结构，再用木头分隔空间。一栋建成少则数年多则数年。现在还有不少人住在土楼之中。不过现在的大部分土楼通了电和水。除了洗漱外比较方面。

闽西的客家人家族意识很强，路边有不少家庙祠堂纪念先祖。大多仍在使用。在张氏家庙前还有个广场竖立着不少纹饰精美的柱子，老板说凡是做了官的人就可以立，用来光宗耀祖。清代不少柱子在文革时毁了，现在不少是现在立的。

结束了土楼之行，老板劝我们住他家的房价。他说住土楼也行，不过条件不好。一方面，通过这半天接触我们觉得老板很可信，另一方面看了土楼真不适合我们住。老板给的房间是双人间，有独立的文生间还有阳台，收60很合理。吃饭就在老板家吃，当地的土鸡熬汤一定要吃，非常鲜美，吃起来就很自己肚子小。老板会免费请你喝点酒，当地的糯米酒也很不错。度数不高，酸酸甜甜，但后劲不少。这就很有营养，当地生病或生孩子都喝这个就。吃完饭，喝老板在屋外聊聊天很开心愉快。山里的天气非常舒服，夏天晚上也是20度出头一点。和老板一家都混熟后，老板会叫他儿子去卖花生来吃。老板娘的菜做得也不错。老板家的茶很好，当地叫正观音茶。本来想托老板买点，可以附近没有。老板带我去隔壁铺子买，那个茶叶老板说，他的茶不如我喝得好，不过可以给我尝尝好就买。茶叶老板给给我能冲3次的量尝味道。果然差一点，于是就和老板商量卖我点他的。结果，老板就答应了，说好一半给半斤的，结果给了6两多。我都不好意思了。

最有一天 老板帮我找好从他店出发到厦门的车，7：30出发。早上，6点起床，趁民俗村还没有收费，就进去逛了圈，看了修缮最好的振成楼，买了有特色的樟木木雕。

中午，回到厦门。下午去商店买了点特产。晚上，回到厦门的出发点高崎机场，会上海。飞机上遇到个空中飞人姐姐，她是工作需要去个很多地方。但每次都不能好好玩，飞机上我和她聊了我们的厦门、永定之旅。她听了很羡慕，哈哈，说明我们这次还不嘘此行。