[游记]精致美味呈现，就是喜欢日本料理

由于工作关系经常穿梭在上海和东京这2个城市，因此会日本有一些了解，加之平日工作繁忙，休闲的时候会看看日剧，并且对日本料理也是情有独钟。总觉得吃喝,不光在食物的味道,菜品的色相,整个品尝的过程都很重要,这也许正是我钟情日本料理的一个重要原因，前段时间利用公司年假好好让自己放松了一下，在家里看了三联的<幽情日本菜>后,就一直有种冲动自己写些东西，来说说我钟爱的日本料理。

(谁能拒绝美食的诱惑呢？)

应该有很多朋友对日本料理不是很熟悉，那么我来介绍一些料理的知识吧！其实日本料理讲究营养的配比，而且喜吃生食：龙虾、金枪鱼、三纹鱼，都是蘸了绿芥末和调料生食，吃进喝一些清酒。除生鱼片、寿司外，日式料理的名菜还有铁板烧、天妇罗、蘸生鸡蛋吃的牛肉火锅和类似中国涮羊肉的牛肉水锅。置身于极具日本民族风情的布局装饰中，一定也会被其清雅、幽静的氛围深深吸引，也因如此给人一种很放松很修闲的感觉。

(看见美味了吗?)

(新鲜看的见!)

清淡自然美丽的日本料理正如日本清酒一样,初尝时淡雅纯美,随着新鲜的生鱼片伴着些许冰块的凉意缓缓地入口,其神秘的隐藏在食物内部的回味也拉开了面纱,久久余香。和中餐的色香味比之而来，日餐从一而终追求的是食物的原生态和自然朴素的美感。在商业化社会生活久了，来日本料理店，清幽、古朴的木制装扮，色彩芬兰的装盘料理，再配上清醇润口的日本清酒，品尝美味之余还可以欣赏一下传统的艺妓表演，一定会让您在平日的紧张压力之下，彻底地感受一下日本饮食文化的魅力！

(体味日本味道)