[游记]我美丽的家乡－－-长岛

2008-07-11cncn.com

长岛,历称庙岛群岛,又称长山列岛,属亚洲东部季风区大陆性气候,具有冬暖夏凉的特点,年平均气温11.9度,无霜期243天.全县森林覆盖率53.2%,独特的地理位置和优越的自然条件.使之成为候鸟迁徙的必经之地,每年途经的候鸟有200余种,百万只之多,享有候鸟"驿站"的美誉,被列为国家级自然保护区.
　　长岛位于山东半岛与辽东半岛之间,为渤海与黄海的分界线,是山东省唯一的海岛县,隶属烟台市.全县辖2镇8乡,4.5万人口.县城座落于南长山岛.
　　长岛由32个大小岛屿组成,岛陆面积53.17平方公里,海岸线总长146.41公里,岛上共有野生树木85种,浅海植物79种,浅海动物91种,海洋鱼类72种.
　　长岛不仅山水风光是旅游资源,就连渔风渔俗.渔家生活都是海岛独有的.近几年随着渔业资源的减少,岛上的居民已经改变了单纯的捕捞模式,而转变为更为合理的渔养兼做模式,在海上生产的淡季,渔民利用闲置的渔具和船只,邀请内陆的游客随船出海.游客白天乘船观光钓捕体验渔民劳动的辛苦,夜晚品尝当地特色的海鲜和风味小吃感受小康之家的欣慰和快乐,当您吃住在渔家，游乐在海上，住渔家房,品渔家饭,交几个渔民朋友,浓厚淳朴的渔家生活会使您忘记城市的喧嚣,真正的体验回归自然.
　　到岛上来,吃,我感觉是第一要务.不同的季节鱼货是不一样的,再加上独具特色的烹饪方法,定会使您胃口大开.
　　岛上的海味最注重一个鲜字,要的就是原汁原味,象一些贝类一般都是原汁蒸煮.这在其他地方仿佛不可想象,这根本就不算烹饪吗?可是当你真正吃到那原汁的贻贝,原汁的牡蛎,原汁的扇贝...那种纯正的味道,是无论任何其他的烹饪方法都无法达到的,还有就是生吃,很多海鲜在我们这里都可以生吃的,而在别的地方你如果想生吃是需要胆量的.(因为我们只吃活的海货)
　　每年清明前后就有新鲜海货吃了,有板虾,虾爬子,当然如果腰包够鼓的话,生吃活的比目鱼那是最好的选择了,还有满肚是籽的梭子蟹,绝对的享受啊.
　　五一前后,成群的鲅鱼会经过长岛附近进入渤海进行产卵,这段时间是吃鲅鱼水饺的最佳时机,一是这时候水温低,鱼身上的脂肪多,再有就是春天的头刀韭菜也是最鲜美的时候,所以每年的这个季节每家每户都要吃上一顿鲅鱼水饺,包鲅鱼水饺的讲究也是很多的,首先鱼要10斤左右的鲜鲅鱼,太大太小都不好,韭菜要大田里的头刀韭菜,温室里的韭菜是没人吃的,再加上适量的肥肉,馅基本就成了,要注意的是鲅鱼不能剁得很碎,而只是把鱼皮切一下,鱼肉都是用筷子搅碎,这样吃的时候才有肉块,饺子的皮也马虎不得,要上好的精粉，和好醒好,饺子的个头要大,和狗不理包子的个头差不多,皮要尽量薄,熟了后要能看见里面透出韭菜的绿色来,包好后,下饺子的火要旺,饺子的火候要轻,火大了肉就硬了,不能算上品,这样的饺子用我们的话说是"没有饱"的.
　　还有岛上上的鲅鱼槐花包子也是一绝,可是这几年随着外来人员的增多,当地政府已经禁止采拾槐树花了,为了保护环境,嗨...
　　随着夏季的临近水温的回升,扇贝,海参,鲍鱼都到了收获的季节了,5月中旬至6月上旬应该是一年中海产最丰富的时节了,这时候来岛上各种海鲜应有尽有,再加上宜人的温度,简直就是美食家的节日了.
　　从6月下旬至10月间是渤海的休渔期,可不要以为这时间来就没有海味吃了啊,这时候因为赶海的便利再加上人工养殖技术的发展,这段时间是吃蟹的好时机,也是各种贝类收获的时节,各种你认识的和不认识的贝类一定会让你领略他们各自的特色的.
　　进入十月,各种秋季海味也纷纷登场了,有我们春天吃过的虾爬子,梭子蟹,还有各种渤海中出生长大的鱼类也要经过这里到更深的水域中去了,这其中的一部分就会成为你我盘中的美味了.
　　简单的说了一下吃,再让我为大家介绍一下玩吧,我感觉长岛其实没有景点,长岛的特色其实是个面,到岛上来的人就是来看海的嘛,有海的地方就是景色了,所以说您到岛上来除了几个所谓的景点看一看最主要的还是爬上山顶,下到海边,到处转转,因此也有人说长岛不适合旅游而适合度假,一定有大块的空闲时间才好.
　　当然有几个景点还是有特色的,比如九丈崖,万鸟岛,黄渤海分界线等,都有各自的看点,那也不是几句话能说清楚的.
　　最后再谈谈游客关心的住的问题,长岛县政府在推出"渔家乐"这个旅游品牌后,就加强了对各渔家乐经营户的管理,不是谁家想干就能干的,对从业人员及其家庭成员进行了体检,杜绝传染病的发生,对经营业户定期消毒.对房间，床铺,饮食情况进行不定期的检查,对符合要求的经营户发放统一的牌号,发营业执照(当然也要收费管理),所以这些经营业户也就是一个个家庭旅馆了,不论卫生情况还是从业人员素质也都达到了一定的水平了,还请各位游客尽管放心.
　　最后欢迎大家都到长岛来做客,体验一下渔家的生活,做一个回归自然的人.
如需帮助请联系13573511737. QQ 603648761

(长岛风光)