[游记]美食外滩

虽然外滩对于上海人已经是熟得不能再熟的地方，可是外滩还是值得一去，那毕竟是上海最美的角落之一。当然扎在人堆里添乱实在是很土的玩法，比较舒服的做法是找个视野好的地方吃点喝点，看外滩但别让人看你。

　　论视野，88楼观光厅或是爬东方明珠(东方明珠旅游攻略)，绝对是旅游观光的最佳位置，不过排队是在所难免的了。当然，欣赏美丽的外滩夜色并不非要付出如此高昂的代价，此时金陵路外滩的钻石楼不失为一个好的选择。在这幢奇特三角形建筑的五楼是一家西餐厅，供应百元以下但口味极佳的牛排和颇为醇厚的红酒。尤其让人高兴的是那个临江的露天平台，醉人的浦江夜色无论佐餐下酒，都堪称妙品。在风和日丽的下午，这里同样是晒太阳看风景的好地方，但如果太冷或是太热，我就转移到延安路外滩的“真锅”。这家极具规模的连锁咖啡馆与“星巴克”相比，在发掘不同品种咖啡豆的个性上，却更为考究和细致。作为日本咖啡道的传播者，它向我们展示了“牙买加蓝山”、“印第斯山翡翠”这样的咖啡极品，而极具水准的鲍鱼海鲜酥皮汤更是在专业餐馆也难以尝到的美味。在落地长窗前品啜咖啡，看江鸥在蓝天白云间盘旋（北苏州河一期改造工程的福），转眼间就到了晚饭时间。

　　外滩十六铺有着全上海最好的本帮饭馆“德兴馆”，这家百年老店在上海的众多分店中只有三四家是真的，其余只属于“德兴面馆”。后者也有象焖蹄这样极具水准的作品，但最好最正宗的本帮菜，还是要到真正的“德兴馆”，特别是外滩的总店。“虾子大乌参”是“德兴馆”的看家菜，有“天下第一参”之称。从前“老饭店”做这个菜也很拿手，但近年来大不如前，只有让德兴馆专美了。红烧鲴鱼也是本帮名馔，可惜清明已过，非时勿食，这几天还是来个冰糖甲鱼解解馋吧。“草头圈子”和“糟钵头”一红一白，都是很传统的本帮菜，喜欢的朋友不妨尝一尝。