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[游记]2008尼泊尔之旅—奶茶,momo,土鸡,jujudhau

2008-10-29cncn.com
几乎所有去过尼泊尔的人都会喝到当地特有的奶茶,吃上momo,在巴德岗尝当地闻名的小吃jujudhau(酸奶酪)。至于土鸡,所有去徒步的中国人,百分之七十以上的人都会在徒步行程最末一天逮一只鸡,亲自下厨,清炖,而每个尝过自制清炖土鸡的人,都会在回国后的攻略上严肃的加上一句,吃到了土鸡,味道绝美。我们在加德满都的第一天,在杭州宾馆就遇见了两个北京的胖子,在跟我们聊他们的尼泊尔之旅的时候,没有例外的提到了吃土鸡,说的口水四溅。

第一天在加德满都坐着出租车找住宿的地方的时候,路上遇见一个会说中文的尼泊尔人,他经营着一家旅行社,在他办公室里,我们第一次喝到奶茶,香的浓郁特别。最好的喝的奶茶是加入了肉桂之后,还未呈上来,热气腾腾之中散现的味道就让人先迷醉了。我原来本是怀疑我的的体质能否适应徒步,但走了五天,几乎是没有什么大的问题,除了腿酸痛,不知是不是奶茶给的体力?

但也不是所有的奶茶都好喝。有的餐馆为省事,用现成的茶包,冲点开水,加点牛奶就好了,味道就淡了许多。一道茶少了主人的心思在里面,带着敷衍的味道,茶即是茶,没了熬制的过程中的守候及专注,就像多了世故,少了人情,茶即是茶,喝了,就流走了,却不能将味道带入心里。徒步五天中,我们三个人一致投票选出最好喝的奶茶是在到达海拨三千二百米的poon hill下面的小镇的一家餐馆,餐馆在二楼,木地板,走上去便咚咚的响,进门就有一个大大的壁炉,壁炉四周晾着徒步旅行人的衣服,昏暗的灯光,懒懒的音乐,屋子里暖暖的,空气中飘浮着奶茶的味道,每个人都那么安祥的坐在那里,从心里到颜容。

出发前看了无数个攻略,都提到了momo,其实就是中国的饺子包子。蒸或炸,一盘价格也不贵,尝几次还可以,吃多了,每天都上momo,要吃的抓狂。我本来就不是很喜欢吃饺子或包子,在那只是去尝了个鲜,了解了一下中国饺子移民到尼泊尔之后变身成了什么模样。提一下,饺子都包得很漂亮,不知是不是我见得少,至少比我们当地小吃店见过的饺子要精致多了。没有猪肉馅的,只有蔬菜或鸡肉。

射手座蜗牛在徒步的最后两天疯了一样的满山找鸡。每行走到一个客栈,她都要提一句,鸡。但山上的客栈里多数人家里养的母鸡舍不得卖,留着鸡生蛋,蛋生鸡,一家老板狠着心来要价,出价800尼币,他以为会吓住射手座蜗牛,但没曾想射手座蜗牛为了吃土鸡炖汤大有豁出去的感觉,老板被吓着了,800尼币的鸡还是留在那里,咯咯咯咯满山的跑,没有落入我们的肚。射手座不屈不挠的高唱国际歌,起来,饥寒交迫的奴隶,最终一只正在山上漫步的土鸡终于落入了我们的手,400尼币。帅气的小向导右手夹着那只可怜的鸡,途中休息客栈,魔蝎座欣欣眼露慈爱之光不断的去抚摸着这只鸡,并把这只可怜的鸡称为小baby。当晚住宿的客栈,老板让出了厨房,给射手座蜗牛做中国大餐,厨房黑脏乱。当天是徒步的最后一天,也是晚餐最为丰盛最难忘的一天,西红柿炒鸡蛋,醋溜土豆,清炖鸡汤。十分钟之内,我们看见了盘底,光亮如新。魔蝎座欣欣把我碗里的最后一个鸡块吃了。哦,她慈爱的眼光,她的小baby。一群饕餮之徒。

巴德岗是一座保存完好的有异域风情古朴的小镇。没去尼泊尔之前,很多攻略说在博卡拉的费瓦湖你可以坐在那天里发呆,从早到晚,感受心与宇宙空间那种微妙的贴近。我去看了费瓦湖,很失望,那里人声嘈杂,根本不适合在那里坐着发呆。而在巴德岗,当太阳升起或夜幕垂下的时候,你坐在那些寺庙前,看着过往的人流,那些虔诚的信徒,诵经的音乐,真的是不知今夕何年,身在何处!!在LP上,我们提前得知了一种叫做jujudhau的当地特色小吃。当晚在逛了巴德岗之后,我们住的客栈的小伙子给我们买了二份,魔蝎座欣欣上天台看月亮及聊天,射手座蜗牛在蒙头大睡,二份jujudhau被我快速扫荡光。jujudhau微甜有点酸,冰镇过后,入口即化,那种带着甜酸的丝凉直奔心里,味蕾绽放。

回来的时候,我们三个人都在想念奶茶,想念那只400尼币的鸡炖的汤,想念那里所有的一切。



(巴德岗)

转自:http://www.cncn.com/article/101271/196阅读

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