[游记]上海的花花绿绿

马勒别墅在延安中路和陕西南路交界的十字路口边上，站在过街天桥上，就能看到那片童话似的尖顶，在周边的高楼大厦围绕下，很像木偶剧院里的舞台。

走到别墅里那个茶室的门前，这布景才从台上走下来，进入到眼前真实起来。高墙挡住了远景，墙里就是碧绿的草坪一大片。草坪边有遮阴的大树，树下也有茶座，空的，太阳刚刚有点偏斜，暑热还在空气中弥漫。

我们坐在幽暗的室内，古色古香的桌椅临着同样西洋古典的窗扇，墙上是深色木质的护壁板。一人一杯加了冰块的红茶，杯里泡着鲜柠檬片，一盏糖浆，少爷面前还有一客提拉米苏，也是盛在玻璃杯里的。

我催着少爷去洗手间，为的是让他看那座楼梯。洗手间在大厅的边上，大厅正中有部大楼梯通上去，栏板是木头雕花，也是深色的。一切都是深色的，除了餐具，餐匙是银白的。这便是旧的好处，只因为年代久远就有了一种深藏不露的高贵，从容、低调，不必大红大绿地招摇。

从马勒别墅出来坐了两站车，就到淮海路边上了，从巴黎春天的后边顺着条街一直走，走到一个十字路口，往北走了一段，感觉不对，再往南，就找到1931的招牌了。很小的店，桌子和桌子间很挤，靠窗的一张已经被预订了，我们只好坐最靠里的一桌。

1931的菜其实价格不菲，但因为才从马勒出来，所以毫不犹豫就接受了。菜的味道极好，但对少爷来说太素了，他把芦笋炒烟肉里边的肉边几口吃光，感觉就没什么可吃的，倒是我，对着那盘双菇吃着尽兴。回到北京之后，有时买些各色的鲜菇来，加上上海带回来的袋装万年青来烧，少爷吃了就说，这个很像是1931的味道。

我挺喜欢1931的，但也只去了一次，少爷就再也不肯去了。感觉1931从环境到吃食都更适合闲聊，那里的菜当正经饭吃不大容易饱。

从1931出来天就黑透了，天黑之后的新天地不如白天漂亮，但比白天热闹。我们又去了一回“屋里厢”，人和去年一样少，不过今年携程的卡可以打折买票了。

去年到屋里厢，少爷玩得不肯走，每间屋都转到，每张椅子都坐一下，每件文具也都要拿起来比划一下。今年那些用具都用胶粘在台面上了，包括后厨房的饭勺，也和大灶上的锅盖粘在了一起。我笑说这都是因为你去年给乱动的，人家开始防着了。

新天地去年有家麦当劳的，就在影城那座楼的一层，今年没了，那位置变成了茶餐厅。我跟少爷说那都是因为你去年吃过的，所以就没了。少爷去年吃过的好几家餐厅今年都没有了，南翔猗园没了，泡芙工房没了，我说他吃一家、倒一家，他开头还不在意，等到有一天我们去找艾斯碧丽，发现变成了上岛咖啡时，少爷才真正郁闷了，开始对自己的眼光不自信起来。我只好立即领他到哈根达斯，叫了一客夏日新品才把他的情绪调过来。

反正今年在新天地已经找不到麦当劳，要在这里坐着就必须破费至少两位数的人民币才成了。我和少爷每天晚上都到那家星巴克里坐着，那是新天地最大众化的店，临着街。我们有时坐二层，吹着大吊扇，这个比空调好，因为可以把雕花木格窗打开，看对面的景——也是和这里差不多模样的店。好多的人，在店和店之间走来走去的。

星巴克卖一种绿色的抹茶咖啡，今年好象特别流行抹茶，不明白好好的茶为什么要“抹”一下，难道是那个茉莉花的“茉”字的转音？不过茉莉花熏的是花茶，不是绿茶。少爷觉得星巴克的乳酪蛋糕比“面包心语”的还要好，吃这个的时候他就只要热咖啡了。等热咖啡喝完，却又有服务生端着两个极小杯的抹茶来让免费品尝——那天坐的是楼下，楼下人多一点，感觉更热闹。要是天比较晚的时候，还会坐在露天，夜里外边也已经凉快下来。

宝莱纳是新天地里边人气比较旺的餐馆，室外座无虚席，室内也上座率不低。那里的奶油蘑菇汤到最后我从杯中喝出支草根样的东西来，便叫服务生来问是什么。那服务生去了一会儿，回来说是没滤净的香草根，又重新端上一客汤，并另加了一只面包篮。我把汤给少爷，他也喝不下了，刚刚的一杯奶油龙虾汤和巴伐利亚烤猪肘肉配土豆泥酸菜已经把他胃口填得差不多了，最后我只好把篮里的面包和黄油一起打了包，给少爷当次日的早点。

第二天的晚上我们又去宝莱纳吃晚饭了，还是那张桌子也还是那套菜，这回汤里没再吃出香草根来，所以也就没有额外的赠送了。这天我们去的早，没有星巴克的乳酪蛋糕垫底，少爷胃口极好，把桌上的东西吃了个盆光碗净。结账之前服务生拿了张顾客反聩类的单子让我填，上边有一项是关于光顾此店频率的——每年一次、每月一次、每周一次还是每天一次，我想圈那