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[游记]吃在成都~ |
| 2009-04-23cncn.com |
| 前面提交了一篇不知道为什么没有标题。。。。 成都的美食~想到口水就哒哒的。。。。 龙抄手： 这应该算是成都的招牌之一。之前我只听说，但具体没有查过，去了之后才知道，所谓抄手，其实就是我们常吃的馄饨。。。龙抄手，就是姓龙的人做的馄饨~有种意外受骗的感觉，所以只吃了一次，在春熙路的龙抄手总店。我们点了38元的套餐，有14种，但量都非常小，两个人吃肯定不够，不过都能尝一下还是不错的。包括原汤抄手、钟水饺（姓钟的人做的水饺）、小笼蒸牛肉、赖汤圆（姓赖的人做的汤圆。。。这边小吃的名字真的很汗~），还有各种糕啦，饼啦之类。 韩包子：顾名思义，姓韩的人做的包子。。。。很搞笑，我们要了2个韩包子，和一笼三鲜包子，之前以为按笼卖的就和上海的小笼包一样，很小的几个，结果端上来我们相对无语，一笼6个很大的包子！！而且非常难吃。韩包子也只是名气大而已，就是肉馅的，没什么特别的。这个店也在春熙路附近，王府井百货旁边，兔丁和肺片也不好吃，不推荐。 冷锅鱼：这是我最喜欢的。我们通过12580找了一家“何氏冷锅鱼”（比较出名的是三只耳，不过离我们当时所在的地方比较远），这家在王府井百货后面的街上，招牌上书“CCTV1推荐”，很专一，只做冷锅鱼。鲢鱼好像是15元一斤（我忘了，但不超过20块），我们要了一只小的，也有3斤，其实跟水煮鱼有点像，油很大，辣辣的，但吃着很爽。吃完了还可以再点火涮点蔬菜，后面的程序有点像鸡公堡。 P.S.这家冷锅鱼对面有家卖衣服的小店，很特别，民族服饰，看上一条裙子，败在天秤座犹豫不决的性格，没买，后悔至今，在考虑是不是让朋友帮忙买了寄来。 干锅：RYAN在成都的大学同学请吃的，其实总共叫了三个菜，香辣蟹，牛蛙和小排骨，但每个菜几乎都是用洗脸盆一样的容器端上来的，很多。。。味道很好，RYAN吃到最后觉得辣，我没太大感觉（我吃辣的水平与日俱增）。 火锅：在成都只吃了一次火锅，还是很著名的重庆火锅，是我一个第一次见面的妹妹和她老公请的。叫了鸳鸯锅，怕我们吃不了辣的，开始时还放菜到中间不辣的锅底里，但吃过辣的之后觉得不辣的实在没有味道。成都人吃火锅的调料都是用很多油，放上醋，就不会觉得辣了，而且还可以叫服务员拿来蚝油拌在里面，这个很特别，也很好吃。 主要吃了就这么多吧，其他还有些比如张飞牛肉面，我觉得很香，RYAN觉得一般，还有一种叫锅KUI的（我打不出来那个字），类似西安的饼夹菜。 总体感受： 1. 成都人真的很爱吃，也很会吃，大街小巷都是餐馆。 2. 吃过正宗的川菜才知道上海的那些川菜被改良的多厉害。 3. 成都的菜都放很多油。 4. 吃川菜不喝啤酒太没劲。 5. 总结第三点和第四点，在成都很容易吃胖。 |
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