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[游记]吃喝玩乐在成都 |
| 2009-05-07cncn.com |
| 住： 出火车站，广场南面可以看到很多饭店，虽然前台都标价几百元，但不同档次的可以砍到六、 七十元至一百多元。火车站附近的饭店驻扎了许多旅行社，刚到成都可以就近住在这边顺便挑选去九寨、黄龙的旅行社。出站口就有旅行社的业务员，我们被中青旅的一个业务员带到附近的青龙饭店，说好九、黄四日游620元/人，送成都一晚住宿。他们办公室在青龙饭店十层。到了办公室又说620元的价格不含九寨沟观光车（90元/人），结果我们没在那里报名，去楼下院子里的康辉旅行社报的名675元/人（全包价），旅行社的人到饭店前台帮我们开了一个双人间60元（其实算下来和中青旅的价格差不多）。 房间一般，热水只有晚上才提供两、三个小时，火车站附近有许多小商品批发市场环境嘈杂，房门上贴着饭店的提示“不要给陌生人开门”，“不要喝陌生人的饮料以免被麻醉”， 服务员半夜还要拧一下每个房间的门，如果没锁会喊你锁上房门，给人不安全的感觉。前台寄存行李2元/件.天。如果在成都长住的话建议还是到市中心找饭店或旅馆（比如网上介绍的“小观园”），这样吃喝玩乐购物都方便。 小观园（成都市房地产管理局招待所）：宽巷子40号，028-86639883，双人间70元（24小时热水，独立卫生间），带空调100元，套间160元。因为是国营招待所，价格统一，不分淡、旺季，不打折。院中种满植物（芭蕉、桂花等），树上还挂着几笼鹦鹉，每个房间里和走廊上挂着所长的字画。 龙堂（国际青年旅社）：宽巷子27号，028-86648408，双人间80元（不带淋浴），外国自助旅行者喜欢住这里，据说中央台“为您服务”的旅游栏目“由零开始—横跨中国自驾之旅”摄制组路过成都时就住在这里。（不住没关系，可以进去看看，有牛皮纸手绘的成都地图，和店里的人打个招呼就可以拿一份） 行：（成都的司机和车夫一般不乱要价，不绕远，感觉很厚道。也许是我运气好。） 出租车，五元起价（不含公里数），每公里1.4元。市区景点之间打车八元、十元，或十几元（一般不会超过20）。人力三轮车，可以还价，根据路程远近车费不同，有时比打车便宜（青羊宫到蜀绣厂3元，春熙路到宽巷子6元）。公交车，票价1—2元（最好提前准备零钱）。 食： 1.“老号无名包子”（长顺上街路口）。包子0.6元/个 （各种口味，肉包子最好吃，还有豆沙，玫瑰白糖等馅），大米棒渣稀饭（当地叫稀饭，如果说粥“小妹”听不懂）0.5元/碗，茶叶蛋0.6元/个，咸菜0.5元/碟，泡菜免费。白天还有面条等其他小吃供应，1—2元/份。 2.“太安居豆花牛蛙”（长顺上街路口，挨着“老号无名包子”），牛蛙（青蛙）40元/斤，红油汤里还有卤水老豆花（非常入味）、鲜榨菜、花生米和炸黄豆。晚上7点左右老板会问要不要冰凉粉，外面小摊卖的，象果冻一样的透明凉粉、冰块、山楂片、葡萄干，再浇上红糖水，酸甜冰凉，是最佳的火锅伴侣，1.5元/碗。如果还有胃口的话，特别推荐门口“蛋烘糕”（有甜、咸各种馅，0.5元/个，我喜欢果酱馅），“无名烧烤”（素菜0.5元/串，荤菜1元/串，几乎任何菜都可以烤，我要的茄子、小土豆、年糕片、排骨、海螺肉一共3.5元。先把菜用油炸一下，再加入洋葱、芹菜末，在铁板上用小铲把大块菜切小，加各种调料翻炒后装在快餐盒里，即食或带回家。我回北京做梦还在吃这口呢） 3.“宽巷子老菜馆”（长顺上街117号，宽巷子与长顺街交叉口，农贸市场二楼），9月初刚开业，在二楼可以俯瞰宽巷子全景。每天有不同的特价菜，两人点了纯生啤酒10元/瓶，泡菜回锅肉13元，香辣凉粉6元，夫妻肺片16元，白油笋尖6元，米饭免费（成都的餐馆米饭一般都免费，或1元/人），结帐时零头不计。菜量大，味道也不错。 4.“龙抄手”（好象是分店最多的老字号，在春熙路南口，杜甫草堂门口，华兴正街锦江剧场旁等地都有），小吃套餐18元/套或28元/套，单点从1、2元到4、5元（大份），盖浇饭5.5元。总府路的“韩包子”、“夫妻肺片”、“赖汤圆”，春熙路的“钟水饺”都有各色小吃和套餐。 5.“重庆刘一手毛肚火锅店”（成都有很多分店，杜甫草堂北大门旁，武侯区的锦绣路33号、龙江路19号附4-11号都有），我们在新都桂湖对面的分店吃的，10个人一共花了220元（其中生啤饮料占七、八十元），素菜2、3元，荤菜5元起，红油锅底免费，鸳鸯锅底10元，小料一般免费或1元/人（成都大部分火锅店都这样）。一定要尝生抠鹅肠和鲜鸭血（在北京很难吃到），吃完火锅再来两份红薯饼，每人一碗冰凉清甜的八宝粥。 6.“曾实记泥鳅风味庄”（总店永兴巷86629158，西门店府南新区同盛路），白墙上墨笔书写的捉泥鳅的诗，还有黑白照片。冷锅泥鳅25元/斤，锅底10元，青菜2-4元，荤菜8-12元，菌类4-16元，菜品可涮食或与泥鳅同炒；各种做法的钵钵干锅泥鳅28-38元/斤，兔头（香辣、五香两种）18元/半斤（4个兔头切8瓣）、32元/斤；蹦蹦蛙30元/斤。一个人点了一斤泥鳅，半斤兔头，好吃却实在吃不下，战斗力有待提高。 7.“玉林串串香”（到处都有），锅底免费，小料2元/份，素菜0.1元/串，荤菜上有的会叉两个竹签，结帐时数竹签，一个一毛钱。我们两个人到玉林总店吃了三十多串（吃的最少的，没点饮料，喝免费茶水），结帐7元（来回打车钱够吃两顿了）。 8.“陈麻婆豆腐”（青羊宫对面），麻婆豆腐6元/大份、3元/小份，宫保脆豆腐8元，米饭1元/人，筷子0.5元/套。还有其他象豆花鱼等热菜。（别进门就傻吃，成都很多老店里的墙上都会有该店来历、特色的介绍，可边吃边看。比如一道“麻婆豆腐”就要品出“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”） 9.“光头香辣蟹”（武都路29号），名气很大，专利的香辣调料在超市都可以买到。点菜时不给菜谱看，说正在调整。香辣蟹40/斤（螃蟹太小，味道太咸，居然和黄瓜一起炒，简直是枉担虚名，还不如北京的一个小店做的好——北京隆福大厦对面大豆腐胡同里的川菜馆）。门口的女领位看得出剃过光头，店里的服务员都是男的，至于清洁工大姐就不要求剃头了。 10.“黄城老妈火锅”（琴台路20号），北京的“黄城老妈火锅”就有名的贵，成都的也是如此。总之琴台路上的餐厅都是高消费，当地老百姓都不去（听说四川县城的到成都出差，公款报销都不敢上这种地方。） 11.逛春熙路步行街时，饿了来一个“锅盔”，2—3元/个，其实就是烧饼夹肉，不过夹的内容有很多选择。渴了来杯鲜榨果汁，几元钱一杯。馋了来份刨冰，8元/份，可以在草莓、桑葚、西瓜、乌梅、红豆、银耳、小西红柿、糯米圆子等十多种配料中任选五种，再加上一大勺炼乳浇到刨冰上，清甜可口。 12.特色水果：有当地人挑着水果担子穿街走巷，象新鲜的无花果不宜保存，在集市的水果摊没有卖，偶尔会碰到挑担子的卖。九月份上市的还有攀枝花的石榴、新下来的核桃、白果。五月份有五星枇杷。 13.美食信息收集： 广播，成都交通台傍晚有“飞哥热线”（出租司机都知道），用方言向咨询者介绍美食餐厅地点、价位。 报纸，周一出版的《蓉城周报》有专版介绍特色餐厅。 电视，成都三台（CDTV—3）每晚18：40—19：00的《美食成都》，第二天上午8：00—8：20重播。 赏： 在一些景点或琴台故径商业街的店铺，可以欣赏到成都特有的工艺品：蜀锦、蜀绣、瓷胎竹编。 在草堂碰到绣娘正绣双面的熊猫，想给她拍张照，她不好意思拍，却说我可以坐在绣架旁，她来帮我照，于是装模作样地穿针引线。 如果喜欢这些工艺品，也可以到厂家去欣赏、购买。我从青羊宫花3元坐三轮车就到了草堂东路15号的成都市蜀绣厂，有专门的展室供游客参观。最喜欢蜀锦，厂家在草堂东路1号，展示的门市却不知搬哪儿去了。 购： 特色食品有很多，有些虽然北京也有卖，但品种、口味不如产地多。比如各种牛肉干、豆腐干（庶人坊牌南溪豆腐干，每块独立包装，一大袋有30块分麻辣、山椒、烧烤、五香、鸡汁、牛汁六种口味，在“好又多超市”特价6.6元/袋），正宗的川菜调料，有散装或成袋的，总之逛一圈商场、超市，不会空手出来的。 逛： 天府广场、春熙路、红星路、琴台故径、送仙桥艺术城。观夜景地方：春熙路、红星路、琴台故径、廊桥。 喝茶： 成都随时随地都可以找到喝茶的地方，各大公园、景点，府南河畔、大街小巷都有茶楼或摆着竹椅的茶摊，价格从2元到二、三十元一杯。一个人喝茶可以看报、发呆，两个人可以聊天，四个人可以打牌或打麻将。可以根据自己的心情和位置选择喜欢的地方，下面是我最喜欢的几处。 1．宽巷子茶摊：（同仁路和长顺街之间），宽巷子龙堂门口有几个茶摊，茶水2元/杯，啤酒2元/瓶，可自带零食或下酒菜，泡一下午只要几元钱，外地的游客喜欢这里，也有许多当地形形色色的人经常来坐坐。这条窄窄的巷子你可以看到奥拓（成都最多的车）、宝来或奥迪、奔驰跑车（成都很少见），还有外地牌照的越野车。这几个茶摊各具特色，“景阳岗”的老板是个诗人，对面的墙上贴了很多诗作，引人驻足观看。“永兴茶社”的老板很健谈，如果你是初到成都，和他聊聊，不认识的地方或不懂的尽可以咨询，认识了每天路过他的茶摊都会和你寒暄。出入龙堂的外国游客也会用中文和他打招呼，告诉他刚从哪儿回来或明天打算去哪儿。老板在巷子里剃头的照片登在台湾的杂志上，熟了以后他会把照片翻出来给你看。旁边还有一个茶摊，有人在那里支着画架写生。巷子里还有一条叫“希希”的黑背大犬，悠闲地蜷在茶座边打盹。 2．廊桥：（府南河上，离合江亭不远），最适合傍晚来这里喝茶、散步、观廊桥夜景。沿河的栏杆上还有“蜀”字的不同写法。 3．杜甫草堂里的茶园：喝茶时还可以欣赏回廊里不同书法家题写的杜甫诗句，园子里的芭蕉树上结着一串果实。雨后的草堂到处都是翠绿的竹子，空气中弥漫着桂花香，高大的树上还挂着青青的柚子。 看川戏： 1．“悦来茶馆”（ TEL：86782057，华兴正街，锦江剧场旁），每周二、六下午14：00—16：00有川剧表 演，在此喝茶可免费观看川剧，价格便宜。 2．“顺兴老茶馆”（TEL：87593202，沙湾路258号成都国际会展中心三楼），川剧表演每晚20：00—21：00，票价120元/人。 游：（四川的旅游资源非常丰富，以成都为中心，根据时间长短安排不同的行程） 1．九寨黄龙四日游：建议到成都后在当地旅行社报团，价格较便宜，天天发团。但注意要侃价。签旅游合同一定要写明住宿标准、住宿地点（三星标准的团费要高一些），团费是否含九寨观光车费。（我们这次散客拼团的旅游车上，吃住行条件都一样，却有675元、750元、820元不同的收费）如果是在北京报“九寨黄龙双卧八日游”，一般第一天晚上乘坐1363次，第三天早晨7点下了火车就上旅游大巴直奔九寨了，第六天下午三、四点回到成都，乘当晚火车返京，第八天早晨到京。这样在成都的时间只够吃顿饭，等于没来过。 2．成都市内游：（在成都有一、两天时间可以游市内一些景点） 武侯祠（30元）：追忆三国故事。“唐碑”、“惠陵”、“刘备殿”、“孔明殿”、“三义庙”等。 杜甫草堂（30元）：古典园林，翠竹丛生，金桂飘香。“工部祠”、“水槛”、“柴门”、“杜诗木刻廊”（名家书写，禁止拍摄，爱好书法可以在草堂旧址买到《杜诗书法集》）、“少陵草堂碑亭”等。 望江楼（2元）：纪念唐代女诗人薛涛的一处园林。这里竹的品种多达一百余种（我找到了四十多种）。 文殊院（1元）：佛教圣地（周六上午去遇到颂经仪式），“文殊阁”、“千佛和平塔”。藏有“舌血经书”、“发绣观音”、“唐玄奘顶骨和舍利子”、“明田妃手绣千佛袈裟”。（不过没看到） 青羊宫（5元）：道教宫观。铜铸青羊，初看是羊，实为十二属相化身（羊胡、牛身、鸡眼、鼠耳、龙角、猴头、兔背、蛇尾、猪臀、狗肚、虎爪、马嘴）。 百花潭公园（免费）：除了翠竹和桂花，这里还有唐代银杏（成都市树）、杜鹃花（市花）。慧园啤酒广场晚上七点多有露天电影（免费），可以一边看电影一边品茶、喝酒、尝小吃。 3．成都周边游：（新南门旅游汽车站有到大部分景点的班车，可以提前查询或到别的长途站乘车） 都江堰（60元）：两千多年前的水利工程，“伏龙观、“二王庙”、“安澜索桥”。 青城山（60元）：道教发源地，“上清宫”、“天师洞”、“天仙桥”等。有索道。 西岭雪山（40—80元），“阴阳界”、“雪山”、“瀑布”、滑雪、滑草。 龙池国家森林公园（20元）：原始森林，冬天有冰雪节。 龙泉花果山：农家乐，春天看桃花，夏秋可采摘。 银厂沟：峡谷、栈道、瀑布、潭水、原始森林。 新都的宝光寺（5元）、桂湖（5元） 黄龙溪古镇：由新南门乘小巴（8.5元，车况较差），镇上有古龙寺，寺里有两株千年古树，古戏台上已摆满茶座。镇上的店铺大都是做豆花的小饭馆，即使在周末到此的游人也不算多。小码头有渡船到岸。在江边吃饭的时候不断有人要给你算命、按摩、掏耳朵或者擦鞋。 峨眉山：四大佛教名山之一 乐山：“山是一尊佛，佛是一座山”。 四姑娘山：四川第二高峰，有“东方阿尔卑斯”之称。 米亚罗：中国最大的红叶风景区，有温泉。 海螺沟：冰川、森林、温泉共存。 稻城亚丁：“香格里拉” 蜀南竹海：竹林、瀑布，《卧虎藏龙》的外景地。 特别推荐： 宽巷子：同仁路和长顺街之间有几条巷子，最著名的就是宽巷子和窄巷子。据说清朝八旗子弟驻扎于此，老房子门楼古旧，瓦上生着青苔。也有几座重建翻新的私宅，大门半掩半开或禁闭深锁。但是不久这里要拆迁“修旧如旧”，恐怕也就失了原有的韵味。 外来的游客常常在此流连，我也喜欢在这里的生活。住在小观园（宽巷子靠近同仁路口），清晨被院里的鹦鹉叫醒，出来沿宽巷子往长顺街方向溜达，经过几个豪门私宅，碰到龙堂（青年旅社）门口茶社的老板正开门摆摊，昨天泼在路中的残茶已经扫净，打个招呼“有空就过来喝茶”。到长顺上街路口的“老号无名包子”叫碗稀饭再来俩包子。吃完往回走，正赶上长顺街农贸市场门口有社区组织的文艺演出，坐在路边台阶上和卖花、卖水果的小贩一起看热闹的歌舞，顺便花两、三元卖扎茉莉花，几串黄果兰。 中午就到“宽巷子老菜馆”点几个炒菜，整个啤的。餐厅的二楼望下去是宽巷子黑压压的屋顶，远处有的房顶已经挑了，开始拆了吧。喜欢逛农贸市场，尤其是南方的。红红绿绿的蔬菜收拾得干净、水灵，便宜“好肉多”的排骨，让我羡慕成都人的口福。正逛着，遇到一老先生误以为我是搞美术收集素材呢，一聊才知他就是小观园的所长，名片上缀满美术方面会员、理事、秘书长之类的头衔。细想我房间一幅“玉阶生白露……玲珑望秋月”的字，落款就是他，真是幸会幸会。 晚饭就在“太安居豆花牛蛙”解决了。如果出去逛街，回来也一定要在街口下车，再来点儿美味的烧烤或小吃当宵夜，然后漫步穿过古老但并不寂寞的巷子，夜里听着淅淅沥沥的雨声，不知是雨打芭蕉还是雨落廊檐，在成都悠闲的日子又少了一天。 旅游小贴士： 1．老年人要带老年证或离退休证，有些景点票价优惠。比如参加九寨黄龙游，即使已交团费，旅行社也会退回优惠的部分。 2．九寨沟：如果旅行社按排先游九寨，在沟内尽量乘观光车前往各景点，节省体力。喜欢暴走的话，可以乘车到原始森林后，沿栈道一路走下来，十多公里。 3．黄龙：海拔接近4000米，从门口到五彩池有4公里山路。体力不好可以坐滑竿上到五彩池再走下来（门口到五彩池220元），省时有省力。我们碰到有抬下来急救的病人，所以感觉不适时别太勉强。沿途每隔1公里有服务站免费提供氧气，吸管1元/个，需排队。黄龙的门票做成明信片，花0.5元可以在门口的邮亭盖个纪念邮戳，投进邮筒寄给自己或亲朋好友。 |
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