[游记]金秋成都，黄龙，九寨，西安，壶口（二）天府的腐败生活

在网上订的缘来客栈，是一对爱旅游又有宾馆工作经验的小夫妻开的酒店式公寓。地处文殊坊对面的商品房小区内。小夫妻俩连买带租一共拥有20余套房间。老板娘打开门的一霎那，我们就不约而同地叫好。房间非常干净，舒适，还有阳台和厨房。我们的房间一张大床，一张沙发床，价格才120元/天。

网上描述的成都火锅早就让我们口水直流。一安顿好就去了蓉城老妈。三头饿狼吃得饱透饱透才花了110块钱。一开始味道确实不错，后来锅底越烧越辣逐渐显出川味也逐渐难以适应。但总的来说火锅终究只是火锅的味道，好像也不像网上说得这么好吃。 晚上借了本成都美食杂志，结合在上海做的功课，为第二天继续大快朵颐制定了周密的计划。

早上睡到自然醒，放弃了去熊猫基地的念头。步行到对面的文殊院，客栈老板告诉我们文殊院的老字号里只有一个叫张老二凉粉的还正宗，其他都变了味儿。由于我们已经吃了早饭，也没兴趣尝这凉粉了。

我们按地图向市中心走去，近中午的时候到了总府路。虽然缘来客栈的老板一再告诫我们传统老字号是最难吃的地方，我们心里也知道去这种地方就好比外地人到城隍庙吃东西，本地人从来不去，但不被宰一下，仿佛不能说明来过成都。先到了“钟水饺”，只要了一份水饺，味道还好，关键这调料挺独特的。没过去几步就是“夫妻肺片”，这里价钱是小店的两倍。我们一向只吃某个地方的核心产品，因此只买夫妻肺片，不要任何其他东西，但这样是没法在那对着它光吃的，于是打包带走了。“赖汤圆”也在不远的地方，网友都说不如宁波汤圆，就没吃。转眼又到了“韩包子”，谨慎地要了两只，肉馅有花椒味儿，但包子是冷的回蒸的，老字号就是这样做塌牌子的。

老字号尝完，我们就逛到总府路后面的华兴街，这可是成都本地人寻美味的地方。风格和总府路形成鲜明对比，立即有了许多市井味道。很多在市中心上班的白领下了班也混迹于此，很像上海的吴江路。先走进“华兴街煎蛋面”，三个人吃两碗再加一只红糖粽子。生意可好了，但是并没有现代化的管理流程。上什么面，要多辣，几位，收多少钱都靠一个店小二在门口用四川话扯着嗓子吆喝。我觉得很好吃，老爸老妈辣得流眼泪鼻涕。其实不是我比他们能吃辣，而是我把上面不怎么辣的部分拣了。

吃了这么点，肚子已经饱饱了。沿华兴街走走，有家“龙抄手”里的串串香吸引了我们。串串香也是成都的特色，有名的数“玉林串串香”，但必须点个锅底，然后来个上百串。目前我们的战斗力已是强弩之末，这里的串串香可点上几串在他的锅里烫，于是我们尝了一点。

出了“龙抄手”边上就是“盐飨市”。介绍华兴街必少不了此处，是卖卤味的。看上去什么都想吃。我们买了一大包卤鹅肫，一大半真空包装起来带进九寨沟吃，留下小部分现在尝鲜。后来证明它在九寨沟是最受欢迎的东西，也是所有成都美食中得到我们评价最高的。我们在盐飨市还买了个兔腿。“双流兔头”是成都的名吃，但对于兔肉的味道，我和老妈总有些不习惯，更别提兔头了，听着就可怕。于是只买了一个兔腿，可惜当时吃不下。这只兔腿次日在黄龙拯救了老爸的高原反应，到那时我和老妈才尝了，烟熏的，味道可好了，一点也没有兔肉的怪味。买得太少，那个后悔啊！

春熙路就是上海的南京路，自然没兴趣去逛。再走走就到了天府广场，相当于上海的人民广场。由此可见步行到武侯祠并不是不可能完成的任务。一来可以消化消化，二来为明天黄龙暴走热热身。可是随着体力的下降，后面的路显得越来越长，我们终于还是坚持下来了。从地图上看，就好比在上海从大宁公园走到了中山公园。更可贵的是，老爸从一年前跟骨骨折后就没怎么走路。武侯祠大街走到底就是著名的“锦里”。这地方就更像城隍庙了，骗外国人的东西挺多。就有一处小木屋挺有意思，悬着两块木板，写着“驴窝”二字，还分别对应拼错的英文“Towrist Nest”。还有一家卖三国纪念品的商店里，有个人化装成张飞，被成千上万的人拍，还有点害羞。

由于昨天从机场到住处出租车司机把我们当傻子一样绕路，今天我们决定乘1路公交车回家。一共要坐11站，可见今天走了多少路。快到住处时，一家卖上海无水蛋糕的小店吸引了老妈的眼球。老妈执意要多买一些带到沟内肚子饿时充饥，虽然我特别反对在这里买所谓的上海东西，但我能理解他们终于看到不辣的东西，像救命稻草般不肯放过。

今天的晚饭是最后一次品尝成都风味的机会了，我们去了客栈老板推荐的“文殊豆汤饭”，说川菜烧得地道。点了宫爆鸡丁，麻婆豆腐，鱼香茄子，炒空心菜，肘子豆汤，再拿出打包回来的老字号夫妻肺片。事实证明，夫妻肺片确实最难吃，这家炒得菜个个都好吃！